Vegetariáni môžu mať menšie riziko mozgovej príhody
Podľa novej štúdie môžu mať ľudia na vegetariánskej strave bohatej na orechy, zeleninu a sóju nižšie riziko mŕtvice (mŕtvice) v porovnaní s tými, ktorí sa stravujú v strave bohatej na ryby a mäso.
Štúdia bola publikovaná v časopise Neurology.
Celosvetovo je mŕtvica druhou hlavnou príčinou smrti, pričom je jednou z hlavných príčin slabosti. Mŕtvica môže navyše zvýšiť riziko demencie. Zmeny v strave by mohli znížiť počet pacientov s mozgovou príhodou.
Štúdia zahŕňala dve skupiny taiwanských budhistov, ktorí boli vegetariánmi a nepili ani nefajčili. Prvá skupina obsahovala 5 050 účastníkov ktoré sa sledovali po dobu 6 rokov a druhý, 8302, ktoré boli prenasledované počas obdobia 9 rokov.
30% všetkých účastníkov boli vegetariáni (nejedli mäso ani ryby), z toho 25% muži. Priemerný vek účastníkov bol 50 rokov a žiaden z nich neutrpel mozgovú príhodu.
V porovnaní s nevegetariánmi, vegetariáni mali bohatšiu stravu orechmi, zeleninou a sójou a konzumovali menej mliečnych výrobkov. Vegetariáni aj nevegetariáni jedli rovnaké množstvo vajec a ovocia. Vegetariáni jedli viac vlákniny a rastlinných bielkovín, menej živočíšnych bielkovín a menej tukov.
V prvej skupine 5 050 účastníkov malo 54 mozgovú príhodu. Medzi 1 424 vegetariánmi boli 3 prípady ischemickej cievnej mozgovej príhody (0,21%) v porovnaní s 28 prípadmi z 3626 nevegetariánov (0,77%).
Po úpravách podľa veku, pohlavia, fajčenia, hypertenzie a cukrovky sa zistilo, že vegetariáni v prvej skupine mali o 74% nižšie riziko mozgovej príhody v porovnaní s nevegetariánmi.
V druhej skupine 8 302 účastníkov bolo 121 prípadov mozgovej príhody. Z 2719 vegetariánov v tejto skupine malo 24 (0,88%) hemoragickú a ischemickú cievnu mozgovú príhodu, v porovnaní s 97 (1,73%) prípadmi mozgovej príhody u 5 583 nevegetariánov. Po úprave premenných sa zistilo, že vegetariáni v tejto skupine mali o 48% nižšie riziko mozgovej príhody, o 60% nižšie riziko ischemickej cievnej mozgovej príhody a o 65% nižšie riziko hemoragickej mozgovej príhody, v porovnaní s nevegetariánmi.
Záverom výsledky štúdie poukazujú na to, že vegetariánska strava je prospešná, pretože znižuje riziko ischemickej cievnej mozgovej príhody bez ohľadu na vysoký krvný tlak, hladinu cukru v krvi a vysoký cholesterol.
Niektoré z obmedzení štúdie by spočívali v tom, že strava účastníkov sa hodnotila iba na začiatku štúdie, účastníci neboli fajčiari a nekonzumovali alkohol, a teda nemusia byť reprezentatívnou populáciou pre ostatných ľudí.