Vegetariáni - musíte sa báť poškodenia zdravia
Čas čítania: 2 minúty Zvyčajne ľudia nie sú svojou povahou čisto vegetariánski. Tráviaci systém je navrhnutý pre zmiešanú stravu, to znamená zeleninovú a živočíšnu stravu. Vegetariánska strava je zameraná najmä na ľudí, ktorí z rôznych dôvodov striktne odmietajú jesť živočíšne produkty. Vegetariánom však hrozí riziko poškodenia zdravia?
Vegetariáni - musíte sa báť poškodenia zdravia?
Vegetariánstvo je súhrnný pojem pre rôzne formy výživy, ktorý je založený na konzumácii výlučne rastlinných produktov. V rámci vegetariánstva sa však stále rozlišuje medzi niektorými formami.
Lakto vegetarián
Odmieta iba výrobky z rýb a mäsa. Aj keď sú rôzne mliečne výrobky prevažne živočíšneho pôvodu, sú odborne kombinované s inými potravinami alebo rastlinnými mliečnymi výrobkami s cieľom získať dostatok výživných látok.
Lacto vegetariáni pokrývajú nedostatok železa a jódu nejedením rýb a mäsa dostatkom zeleniny, celozrnných výrobkov a strukovín.
Ovolacto vegetariáni
Do svojej stravy zaraďuje vajcia alebo výrobky s vajíčkami. Inak sa stravuje ako lakto vegetarián.
Vegetárian
Úplne odmieta jesť akýkoľvek živočíšny produkt. To znamená, ako to vo vegetariánstve býva, že neje mäso, klobásu a ryby. Odmieta tiež všetky živočíšne mliečne výrobky.
Najextrémnejším typom vegetariánstva je skupina Fruitaristi. Fruitaristi jedia iba surové a tepelne nespracované výrobky. Samozrejme bez konzumácie živočíšnych produktov. To znamená, že jeho ovocinár konzumuje iba surové nespracované ovocie a zeleninu.
Pudingoví vegáni
Je to jednoznačne najsladší zástupca vegetariánskej stravy. Nejde skôr o jeho vzhľad, ale skôr o stravovacie správanie, ktoré je založené na sladkých veciach. Ako pudingový vegán jete veľa dezertov, ktoré majú nielen vysoký obsah cukru, ale zvyčajne vysoký obsah tuku. Zrieknutie sa mäsa, klobásy a rýb sa zachováva. Táto strava je však všetko, len nie zdravá.
Ako sa chránite pred prejavmi nedostatku prostredníctvom vegetariánskej stravy
Ak sa už niekoľko týždňov budete snažiť čo najviac vyhnúť živočíšnym produktom, zistíte, že pokus nepoškodil vaše zdravie, ale skôr pomohol. Príjem vitamínov a minerálov prostredníctvom ovocia a zeleniny je vo všeobecnosti oveľa lacnejší ako ich pokrytie mäsom a rybami.
Dôvod je zrejmý. Ak sa budete stravovať vegetariánsky, budete jesť oveľa viac ovocia a zeleniny. Rovnako, ak ste na vegetariánskej strave, budete piť viac ovocných a zeleninových štiav.
Po konzultácii s lekárom potrebujete doplnky výživy iba v dočasných fázach života, ako je tehotenstvo alebo dojčenie, a po vážnych ochoreniach.
Fotografický kredit: puhhha/stock.adobe.com
PS: Manažment kvality je pre nás dôležitý!
Dajte nám prosím vedieť, ako sa vám náš príspevok páči. Kliknite na hviezdičky zobrazené nižšie (5 hviezdičiek = veľmi dobré):