Vegetariánska detská výživa - vegánska detská výživa - informácie, recepty

Detská výživa bez mäsa - vegetariánska detská výživa

Výskumný ústav pre výživu detí neodporúča čisto vegetariánsku stravu pre batoľatá a batoľatá a odporúča, aby deti jedli jedlo s mäsom 25 - 30 g denne. Ak teda pripravujete iba vegetariánsku detskú stravu, vaše dieťa môže - podľa výskumného ústavu - trpieť dlhodobým nedostatkom minerálov a vitamínov.

detská

Vegetariánska strava môže byť pre vaše dieťa tiež bezproblémová, s osobitným dôrazom na prísun minerálov a vitamínov do tela vášho dieťaťa. Minerály a vitamíny dôležité pre fyzický a duševný vývoj môžete zabezpečiť tiež vyváženou doplnkovou stravou bez mäsa.

Vegetariánska detská výživa: Čo by ste mali brať do úvahy

železo

Telo nie je schopné úplne absorbovať železo dostupné v potravinách. Vstrebávanie z čisto bylinných produktov je ešte ťažšie. Z tohto dôvodu je dôležité, aby sa do každého jedla pridávala ďalšia porcia vitamínu C. Vitamín C podporuje a zlepšuje vstrebávanie železa v tele. Napríklad vitamín J je jablkový, mrkvový a pomarančový džús.

Bylinné produkty, ktoré obsahujú veľa železa:

  • Pšeničné otruby,
  • sezam,
  • žĺtok,
  • šošovky,
  • Biele fazule,
  • proso,
  • Hrach,
  • ovsené vločky,
  • Špalda,
  • Celozrnná ryža,
  • fenikel,
  • Ríbezle

zinok

Zinok podporuje imunitný systém a platí tu rovnako ako pre železo - pre zlepšenie absorpcie zinku vždy zmiešajte vegetariánske doplnkové jedlá s produktmi bohatými na vitamín C. Nasledujúce produkty sú vhodné pre vegetariánsku detskú kašu bohatú na zinok:

  • ovsené vločky,
  • šošovky,
  • Pohánka,
  • Biele fazule,
  • ryža,
  • vajce

Vitamín B12

Vitamín B12 sa nachádza iba v živočíšnych produktoch. Ak pripravujete detskú stravu vegetariánsky, dobrým zdrojom vitamínu B12 je napríklad mlieko alebo vajce.

Omega mastné kyseliny

Omega mastné kyseliny sa nachádzajú hlavne v rybách a rybích výrobkoch. Dobrou alternatívou sú oleje. Omega mastné kyseliny nájdete v bežných repkových a slnečnicových olejoch. Preto do každej kaše pridajte polievkovú lyžicu.

jód

Vždy by sa malo zabezpečiť, aby bol jód dostatočný. Aj pri strave, ktorá zahŕňa jedlá vrátane mäsa. Ak varíte detskú kašu vegetariánsky, potom je ideálna zelenina bohatá na jód, ako je brokolica, špenát a mrkva - alebo mlieko a vajíčko.

Vegánska detská výživa

Ak dodržiavate vegánsku stravu, môže byť pre jedného alebo druhého dospelého úspešná, ale pre vaše dieťa nevhodná. Ak chcete pre svoje dieťa pripraviť vegánsku detskú výživu alebo inú formu vegánskej doplnkovej stravy, kontaktujte svojho pediatra a prediskutujte s ním alebo s odborníkom na výživu váš plán výživy.

V každom prípade by ste mali získať ďalšie informácie od výživového lekára alebo pediatra, ak má vaše dieťa dostávať iba vegetariánsku detskú výživu alebo vegánsku detskú výživu alebo vegetariánske alebo vegánske jedlo.