Vegetariánska kyslá kapusta s hubami - CSID Čo sa deje doktor

Mnoho ľudí je zvyknutých brať tablety na zvládnutie sviatočných jedál. Nie nadarmo, ale bez doplnkov, ktoré zefektívňujú trávenie, by mu počas sviatočného obdobia nebolo dobre. Samozrejme, môže to byť riešenie, ale nebolo by efektívnejšie sa im vyhnúť a nájsť jednoduchšie, ale lahodné alternatívy k slávnym jedlám? Tu je vegetariánsky recept na kyslú kapustu. Bez mäsa, napriek tomu vynikajúce!

Huby s hubami

Vieme, že kyslá kapusta nemá kúzlo, keď je zbavená mäsa., ktoré dodajú príchuť! Huby sú úplne voliteľné, takže môžete bez obáv zabudovať, ak vám nepadnú do oka! Tu je to, čo budete potrebovať!

prísady:
• 300 g čerstvých húb
• 1 alebo
• 1 cibuľa
• 1 strúhaný zemiak
• 3 polievkové lyžice uprednostňovanej ryže
• nakladané listy kapusty, ktoré sa nechajú osoliť
• 1 stredný zeler
• šálka vývaru a šálka paradajok v bujóne alebo sušené paradajky (pre extra chuť)
• 2 bobkové listy
• zväzok zelenej petržlenovej vňate
• paprika, čierne korenie; soľ, tymián, kôpor - podľa vkusu

Spôsob prípravy:
Huby zľahka opečieme, kým nezmäknú a nezmenia farbu, potom nadrobno nakrájame a zmiešame s mletým mäsom, vajcom, nakrájanou cibuľou, varenou ryžou, strúhaným zemiakom, soľou a korením podľa chuti. Veľmi dobre premiešajte čistou rukou a potom odoberte vhodné množstvo (v závislosti od veľkosti sarmal, ktoré chcete získať). Vložte do hrnca kyslú kapustu a na každý riadok ešte trochu korenia posypte. Potom pridáme vývar, paradajky a na konci podlievame vodou, kým nedosiahne úroveň sarmales. Vložte do rúry na mierny oheň a z času na čas skontrolujte. Ak omáčka ubúda, dolejeme viac vody.

---