Vegetariánska plnená cuketa so smotanovým syrom a olivami; Low Carb - Nico Bartes; Schudnite rýchlo
Doba sa zmenila. Pre každý druh ovocia a zeleniny bývalo špecifické obdobie. Teraz je všetko inak. Netušíme, či je to dobré alebo zlé, ale jedna vec je istá - či už v zime alebo v lete, vždy existujú cukety. Ako milovníčka cukety sa nemôžem sťažovať, pretože dostupnosť rôznych druhov zeleniny mi umožňuje varenie podľa nálady. Dnes existujú cukety plnené zeleninou so smotanovým syrom a olivami.
Rovnako ako takmer všetky zverejnené recepty, aj dnešný je pomerne jednoduchý a rýchly na prípravu. Ak budete postupovať podľa pokynov, normálne sa nemôže nič pokaziť. Neviem, ako sa niekedy cítiš, keď varíš, ale dnes mi slzili ústa - zvlášť zle - pri príprave naplnenej cukety. Je to pravdepodobne vďaka jedinečnej vôni a zdravej - tmavozelenej farbe cukety.
Ako sa štandardne uvádza krátko po zozname zložiek, odporúčam používať ekologické výrobky. Predtým, ako niektorí ľudia kričia - áno, viem, že bio nemusí vždy znamenať lepšie a že by teraz mali existovať spoločnosti (?), Ktoré na to napíšu bio a predajú konvenčné potraviny, ale akosi, hlavne pri cukete, mám pocit, že bio Variant vyzerá vo väčšine prípadov zdravšie. Čo sa týka ceny, organická verzia dnes nebola za rovnakú sumu výrazne drahšia.
Najmä keď nemôžem šúpať alebo šúpať určité jedlá, mám radšej organickú verziu. U cukety to býva takmer vždy, pretože mimoriadne zdravá zelenina na mňa bez šupky vyzerá akosi „bledo“. Ako málokto vie, cuketa kombinuje výhody uhorky a tekvice. Sú bohaté na minerály, betakarotén, kyselinu listovú, vitamín C a stopy selénu. Recepty založené na cukete nemajú takmer nijaké kalórie a sú zvyčajne veľmi chutné.
V dnešnom recepte sa náplň skladá hlavne z troch rôznych druhov syra a niekoľkých olív. Krémový syr (ľahký) s bylinkami, syrom feta a parmezánom vytvára veľmi chutnú náplň, ktorá sa pripraví okamžite. Ak je zmes pre vás príliš korenistá, môžete samozrejme použiť aj iné druhy syrov.
Suroviny na 4 polovice cukety
Pokiaľ je to možné, používajte čerstvé a regionálne produkty v bio kvalite.
- 2 veľké bio cukety umyté, rozpolené a vydlabané
- 75 g (5 plných lyžíc) syra feta, rozdrvený
- 150 g (7 plných lyžíc) ľahkého krémového syra s bylinkami
- 2 lyžice strúhaného parmezánu
- 8 čiernych olív, vykôstkovaných a nakrájaných na plátky
- soľ
- korenie
Nutričné hodnoty
na polovicu cukety asi s 190g
| Kalórie | 130 kcal |
| živina | množstvo | % RDA * |
| sacharidy | 4,65 g | 1% |
| Celkový tuk | 6,9 g | 9% |
| bielkoviny | 11,3 g | 22% |
Časy pre začiatočníkov
| pracovny cas | 20 | Zápisnice |
| Čas pečenia/varenia | 25 | Zápisnice |
| Celkové výdavky na čas | 45 | Zápisnice |
| Úroveň | ľahké |
Pokyny s obrázkami: (obrázky nasledujú)
- Rúru predhrejte na 185 stupňov Celzia.
- Cuketu umyjeme, pozdĺžne prekrojíme na polovicu, jadierko vyberieme lyžicou a trochu vydlabeme. Vo vnútri trochu posolíme a okoreníme.
Cuketu umyjeme, prekrojíme na polovicu, vydlabeme a dochutíme soľou a korením.
Vložte krémový syr, parmezán a predtým roztlačený syr feta do misy a dobre premiešajte lyžicou.
Na cuketu vidličkou rozotrieme tvarohovú zmes a pridáme olivy.
Na cuketu vidličkou rozotrieme tvarohovú zmes a pridáme olivy.
Naplnenú cuketu dáme na plech s papierom na pečenie a pečieme v rúre asi 20 - 30 minút pri 185 stupňoch Celzia (stredná koľajnica). Tip 1: Ak chcete mať ešte väčšiu chuť, môžete polovičky cukety pred plnením krátko osmažiť z oboch strán na olivovom oleji.
Naplnené cukety dáme na plech vyložený papierom na pečenie.
Vegetariánskou plnkou naplňte cuketu podľa želania a podávajte.
Vegetariánska plnená cuketa s tvarohom