Vegetariánska strava nás chráni pred rakovinou alebo nie Click mobile
Veľa sa diskutuje o súvislosti medzi vegetariánskou stravou a rakovinou. Niektoré štúdie ukazujú, že vegetariáni nie sú zdravší ako tí, ktorí jedia mäso, iné ukazujú, že sú viac chránení pred obávanou chorobou. Pozrime sa teda, aké výhody má protirakovinová diéta.
Každý špecialista na rakovinu vám povie, že na zníženie negatívnych účinkov rakoviny je vhodné jesť viac ovocia a zeleniny a menej červeného mäsa a živočíšnych tukov.
Vegetariánska strava nás chráni pred rakovinou alebo nie?
Najmodernejšia štúdia opäť dokazuje, že denná strava ovplyvňuje vývoj nádorov. Do 20-ročného prieskumu bolo zapojených 63 000 Američanov. Bolo pozorované, že u vegetariánskych jedincov bol výskyt rakoviny o 11% nižší. Výsledky boli platné pre mnoho druhov rakoviny (pľúca, pažerák, pečeň, prsia), menej pre rakovinu prostaty a hrubého čreva. Je potrebné poznamenať, že táto posledná výnimka je prekvapujúca, najmä pokiaľ ide o rakovinu hrubého čreva, kde je známe, že medzi rizikové faktory patrí konzumácia červeného mäsa.
Lepšia hygiena života
Čo naznačujú vyššie uvedené výsledky? Na vysvetlenie tohto zníženia počtu chorôb u ľudí, ktorí nejedia mäso, vedci naznačujú, že vegetariáni majú všeobecne lepšiu hygienu života ako mäsožravce. Okrem toho, že jedia rôzne jedlá a že ich jedlo je bohaté na živiny a vlákninu, medzi vegetariánmi je menej vegetariánov. Tiež nie sú alkoholici a sú fyzicky aktívnejší. Preto majú tendenciu hromadiť viac ochranných faktorov proti rakovine.
Tipy pre tých, ktorí sa chcú stať vegetariánmi
Ako sa vám darí vzdať sa mäsa? Odborníci na výživu tvrdia, že nemusíte z ponuky odstraňovať všetky živočíšne bielkoviny:
Jedzte živočíšne bielkoviny iba raz denne, uprednostňujte kuracie mäso a ryby.
Nahraďte mäso obilninami a strukovinami, ktoré sú zase vynikajúcim zdrojom bielkovín.
Aby ste predišli rakovine, nezabudnite zjesť 5 druhov ovocia a zeleniny denne.
Aké sú riziká vegetariánskej stravy
Vegetariánska strava môže mať tiež nežiaduce účinky. Tie obsahujú:
- zvýhodňovanie metabolickej a hormonálnej nerovnováhy;
- výskyt depresívnych stavov;
- zmeny v procese opravy kostí a tkanív. Prísni vegetariáni majú často hypokalciémiu;
- anémia spôsobená nedostatkom vitamínu B12 a železa;
- vysoký príjem kalórií. Pre zaistenie požadovanej hladiny bielkovín konzumujú vegetariáni väčšie množstvo zeleniny, napríklad sóje. Po čase môže dôjsť k obezite.