Vegetariánska strava) - Reflexia - Správa - Mládež WWF

Vegetariánska strava nie je moderný ani nový koncept. Mäso a ryby sa konzumovali oveľa menej až pred niekoľkými desaťročiami. Bola nedeľná praženica; „nedeľná pečienka“ je stále k dispozícii napríklad v mnohých reštauráciách v Anglicku. V Portugalsku sa dnes konzumuje málo mäsa, ale viac rýb. Na druhej strane je nemäsová strava často normou, pretože ľudia majú tradične menej peňazí. Napríklad v zimných mesiacoch sú v reštauráciách vždy vegetariánske prívarky.

V mnohých nezápadných kultúrach sa vegetariánska strava alebo spôsob života žili tisíce rokov, čo má čo najmenší vplyv na prírodu a životné prostredie človeka. Príkladom sú Jainovia, ktorí veria v hodnotu každej živej bytosti. Mnísi nosia masky, aby zabránili dýchaniu hmyzu, a vždy majú so sebou malú metlu a žiadne topánky: zvieratá žijúce na podlahe sú jemne odsunuté nabok a ak idú bosé, zvyšné zvieratá pravdepodobne nezomrú.

mládež
Aj keď pochádzam z rodiny Jainovcov, toto správanie je pre mňa často príliš extrémne. Som vegetarián od narodenia a často sa s touto témou ťažko vyrovnávam - a to aj preto, lebo vegetariánstvo pre mňa znamená každodenný život. Je obzvlášť únavné rozprávať sa s nedávno „konvertovanými“ vegetariánmi a vcítiť sa do ich novoobjaveného svetonázoru. Pretože nemôžem. Ak nepoznáte inú stravu, postoj „konečne uzrieť svetlo sveta“ nie je skutočne pochopiteľný.

Znovu a znovu si všímam, že noví vegetariáni alebo vegáni sa správajú podobne ako „znovuzrodení kresťania“. Vedia všetko lepšie, učia všetkých v ich skutočnom a virtuálnom prostredí a nechcú sa vcítiť do iných spôsobov myslenia. Naposledy som to zažil, keď kamarát zhruba pred štyrmi mesiacmi prešiel na úplne vegetariánsku stravu a teraz sa veľmi aktívne venuje téme živočíšnych produktov. Nestrávil som posledných pár desaťročí tým, že som všetkým jedákom mäsa povedal, že sú „zabijaci“. Preto sa ani ja nebudem učiť. Ľudia by mali mať možnosť slobodne sa rozhodnúť, čo sa im páči a čo môžu zosúladiť so svojím postojom k životu a svojim svedomím. Čo je však dôležité pre mňa, ostatných jednotlivcov a tiež pre celý svet, naše životné prostredie a našu prírodu, je otázka udržateľnosti spotreby.

V septembri sa po tretíkrát uskutoční veľtrh VeggieWorld - veľtrh pre udržateľné potešenie. Po úspešných udalostiach vo Wiesbadene sa ľudia, ktorí majú ohľad na životné prostredie a prírodu, dozvedia viac v Kongresovom centre Düsseldorf. Veľtrh organizuje Vegetariánske združenie Nemecko, ktoré združuje a organizuje vegetariánov a aktivistov už viac ako 120 rokov. Pre mňa to nie je o tom, že by nikto nemal jesť mäso, ani o tom, že svoj svetonázor alebo životný štýl považujem za lepší alebo že chcem vnucovať iným. Moju existenciu ako vegetariána formuje vedomie, že naša spoločnosť konzumuje príliš veľa a že to, čo sa konzumuje, často nie je udržateľné. O tom je okrem iného aj veľtrh, a preto vás vítam.

Ďalšími témami sú vegetariánske výrobky a labužníci v oblasti surových potravín, kozmetika bez testovania na zvieratách, ekologické oblečenie a ekologické výrobky spravodlivého obchodu.

Čo: "VeggieWorld - veľtrh pre udržateľné potešenie"
Kedy: 01-02 September 2012, 10:00 - 18:00
Kde: CCD - Kongresové centrum Düsseldorf. Stockumer Kirchstrasse 61. 40474 Düsseldorf
letenky: VVK: 10, - €/denný lístok: 12, - €/znížený *: 9, - €
* Znížené ceny platia aj pre členov VEBU