Vegetariánske ľahké chrumkavé zeleninové placky - FIT FOR FUN

Ľahké palacinky v štýle FIT-FOR-FUN: vegetariánske, rýchle, korenené s mangovým chutney a bohaté na vlákninu. Ľahký recept, ktorý musíte vyskúšať.

vegetariánske

Chrumkavé zeleninové plackyZloženie pre 2 osoby:
1 mrkva
• 1/2 cukety
• 1/2 cibule
• 200 g hotového zemiakového lístkového cesta (napr. Od Henglein; z chladničky)
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• Čierne korenie z mlyna
• Mango chutney z pohára

Príprava:
1. Mrkvu a cuketu umyjeme a nastrúhame na kuchynskom strúhadle, ošúpeme cibuľu, nakrájame. Všetko v miske zmiešame so zemiakovým cestom.

2. Olivový olej rozohrejeme na nepriľnavej panvici, pomocou lyžice tvarujeme cesto na malé pufre. Vyprážame na rozpálenom oleji do chrumkava dozlatista z oboch strán (asi 3 minúty z každej strany). Ak chcete, pridajte mangové chutney.

Tip: Mango chutney je k dispozícii v miernej a horúcej verzii. Ak nie ste zvyknutí na korenené jedlá, mali by ste siahnuť po miernom. Nájdete ju v oddelení lahôdok dobre zásobených supermarketov alebo v ázijskom obchode (väčšinou lacnejšie).
Nutričné ​​hodnoty na porciu:
360 kcal; 11 g tuku, 6 g bielkovín, 57 g sacharidov.
Tenký faktor: veľa vlákniny pre dlhotrvajúce sýtosti