Vegetariánske menu v stredu - Jurnalul Verde
Ak sa očakáva takáto inšpirácia v kuchyni, je to viac ako užitočné.
Dnes, ako prvý článok pre Zelený vestník, som si povedal, že by bolo fajn vymyslieť v stredu napríklad vegetariánske menu.
3 lyžice chia semiačok
2 poháre rastlinného mlieka (lieskový/mandľový/kokosový)
1 lyžica sušeného ovocia
1 polievková lyžica konopných semien
1/2 čajovej lyžičky škorice (voliteľné)
Zloženie na plnenie:
500 g šampiňónov
1 lyžička kokosového masla
1 ručne strúhaný parmezán (voliteľné)
125 g studeného kokosového masla, na kúsky
1 hrot noža z oregana
Rozhodol by som sa pre niečo mimoriadne jednoduché a rýchle, jablko alebo hrušku, alebo prečo nie, hrsť surovej tekvice. Je to také jednoduché!
ľanové semienka (pol pohára)
paradajky (paradajky som vzal v ich šťave, tiež od mojej matky)
1 polievková lyžica celozrnnej múky
1 lyžica otrúb (z týchto veľmi malých, ako je múka)
huby, vzal som pleurotus a boli to asi dve ruky
1 strúhanú cuketu v tvare rezanca
Paradajková omáčka
1 polievková lyžica za studena lisovaného olivového oleja
pár olív alebo kapary
Rukolové pesto
Dúfam, že sa mi podarilo vás inšpirovať a prinútiť vás variť!
Poďte so mnou do sveta vegetariánskej kuchyne! (Som si istý, že ťa prekvapím!)
*** Na všetky názvy receptov sa dá kliknúť, na odkaze nájdete kompletný recept ***