Vegetariánske muffiny - najrýchlejší recept od Foodio

Moje zeleninové muffiny zriedka prídu samy. Väčšinou pridávam vegetariánske rožky od pizze do boku. Oba recepty sa dajú ľahko pripraviť. Ideálne na piknik s priateľmi alebo na večeru pri jazere. Ale skoro mám radšej zeleninové mini. Najmä to, že sa môžem hneď začať občerstvovať. Bez taniera, bez vidličky - po ruke muffiny, hotovo. To isté platí samozrejme aj pre slimáky.

vegetariánske

Najjednoduchšie cesto na muffiny - ingrediencie spolu premiešame, hotovo

Aj tak fandím zeleninovým koláčom. Vo všetkých variantoch a veľkostiach. Od tekvicového quiche cez paradajkový koláč až po tie mini. Ale výhoda tu? Muffiny sa vyrábajú tak neuveriteľne rýchlo a ľahko. Takže niet divu, že sa stali mojimi obľúbencami. Na cesto zmiešame múku s práškom do pečiva, soľou, vajcami a tvarohom dohladka. Je to tak? To je všetko. Hovorím áno, hotové za chvíľu a TAK dobré. Tvaroh v cestíčku udržuje zeleninové muffiny pekné a šťavnaté. Títo kandidáti sa potom postarajú o zvyšok - teda o chuť.

Jeden základný recept, nespočetné množstvo variácií na muffiny

Paprika, brokolica, jarná cibuľka a kukurica - to sú moje obľúbené najchutnejšie zeleninové muffiny. Ale tiež si predstavujem špenát a paradajky, aby boli úžasné. Rovnako varianty s týmito prísadami:

  • Cuketa a mrkva
  • Hrášok a špargľa
  • Avokádo a huby
  • Špenát a feta
  • Olivy a cibuľa

Vegetariánske muffiny sa mi natoľko páčia, že ich nechcem pripravovať inak. To však neznamená, že nemôžete cesto zjemniť klobásou alebo mäsom a rybami. Túžba po ešte väčšej inšpirácii?

  • Saláma, oregano a mozzarella
  • Kocky slaniny a pór
  • Losos a kôpor
  • Tuniak a cibuľa

Takže ingrediencie nakrájajte na malé kúsky a zložte ich do cesta. Čím jemnejšia, tým aromatickejšia. Preto na kocky nakrájam papriku a brokolicu veľmi najemno. Ak máte radi, môžete doň vmiešať aj čerstvé bylinky. To sa mi tiež veľmi páči. Rozmarín, petržlen, pažítka, tymián - všetko je možné, nič nie je potrebné. To je na zeleninových muffinoch to pekné. Preskočte na moje mini quiche, sú minimálne také chutné.