Vegetariánske stravovanie na týždeň
Nový týždeň, nové menu. Tento týždeň sú na pondelok až nedeľu opäť čo najviac zdravé a vegetariánske recepty. Streda je však plánovaná ako zvyšok dňa a sobota je zadarmo. Najlepšie mi vyhovuje, pretože ak naplánujem sedem receptov a nakúpim sedem receptov, minimálne jeden deň zostane nevarený. Preto sú tu dva dni voľna, keď môžeme v prípade potreby niečo rozmraziť z mrazničky:-)
Menu na týždeň/2017
Pondelok - sladké a slané palacinky
Rovnako ako ryžový nákyp, aj palacinky sú klasikou, ktorú až tak často nemáme. Keďže sme neboli doma cez víkend, myslím si, že je fajn mať v pondelok rýchly a ľahký recept v ponuke. Každá rodina má pravdepodobne svoj vlastný recept na palacinky, ak by ste chceli vyskúšať ten môj, pripojil som ho nižšie. Nenechajte sa zmiasť, recept je na plnené kolieska palaciniek, ale základný recept na palacinky je tiež tam.
Veľmi sa mi páčia palacinky len posypané trochou cukru a potom zrolované. Môj priateľ ich má rád výdatné. Za týmto účelom dajte cesto na panvicu a potom položte jeho polevu na ešte tekuté cesto: strúhaný syr, na tenké plátky nakrájané šampiňóny, plátky salámy, kocky slaniny, ľubovoľnú zeleninu, rozdrobenú fetu alebo len pár byliniek.
Tu je recept: Ľahké palacinky
Príprava jedla: Cesto pripravte večer predtým a uložte do misy s vekom v chladničke. Pripravte si polevu na palacinky: nastrúhajte syr, nakrájajte šampiňóny a papriky, nakrájajte na kocky slaninu, bylinky nasekajte
Na fotke môžete vidieť moje tekvicové placky, bohužiaľ som nemal peknú palacinkovú fotku:-)
Utorok - zeleninová polievka
Mám recept na zemiakovú, mrkvovú a kalerábovú polievku, ktorú si rada uvarím, pretože je rýchla a sýta. Recept som, bohužiaľ, ešte nespravila blogom. Tento recept som našla na Pintereste a je dosť podobný mojej polievke. Ale ak chcete, môžem si zapísať recept na moju zeleninovú polievku.
Tu je recept: Mrkvová polievka z chudého kalerábu
Príprava jedla: Cibuľu nakrájame na kocky, mrkvu a kaleráb očistíme a kocky odložíme do pohárov do chladničky
Fotka z hurrythefoodup.com (môžem použiť jednu fotografiu)
Streda - zvyšok dňa
V polovici týždňa si dávame klasické zvyšky jedla, ak by sa nám minuli zvyšky, tak je tu ešte niečo. Myslím si, že je dobré mať cez týždeň „voľný večer“, aby sme mohli jesť niečo, čo chceme, alebo uprednostniť iný večer. Ak je to potrebné, je tam chlieb alebo niečo z mrazničky.
Štvrtok - mexický kastról
Kastróly sú skvelé, dajú sa pripraviť perfektne a v skutočnosti vždy chutia. Rád si zdvojnásobím dávku a druhý kastról zamrazím v zapekacej miske. Mám teda snahu iba raz, ale hneď dve večere!
Príprava jedla: Nastrúhajte syr, nakrájajte zeleninu a odložte do chladničky, alebo rovno pripravte celý kastról a odložte do chladničky
Piatok - šošovica, mušľa a klobása
Toto jedlo bolo v našom imaginárnom pláne varenia tak dlho, že teraz je ten pravý čas to vyskúšať. Je pekne a chladno a šošovica je zdravá a rýchlo sa varí. Skvelé je tiež pripraviť a pripraviť viac, aby ste si ich mohli vziať na druhý deň do práce.
Tu je recept: Šošovka, párky a šnúrky
Príprava jedla: Predvarte iba šošovicu (pozor: nechajte si vodu na varenie) alebo predvarte celú šošovicovú misu, prípadne si kúpte
Foto z Trickytine.com (za fotografiu ďakujeme Christine!)
Sobota - piatok
Sobota je pre nás zvyčajne búrlivý deň, niečo urobíme, možno niečo kúpime alebo niečo zrekonštruujeme na dome:-) Preto si v sobotu nechám svoj jedálniček otvorený, aby sme sa mohli spontánne ísť najesť alebo navariť niečo, čo chceme.
Nedeľa - cestoviny s pestom
Nedele sú zvyčajne dňom cestovín alebo dňom mrazeného jedla, večer, keď sa z mrazničky pripravuje predvarené jedlo. Pretože v nedeľu, keď idem opäť do práce, v deň, keď si pripravujem jedlo do práce, som so mnou. Trvá to chvíľu a potom už väčšinou na varenie nemám chuť.
Tu je recept: Bazalkové pesto
Príprava jedla: Pesto si pripravte až týždeň vopred a odložte do pohára pokrytého trochou oleja v chladničke