Vegetariánsky Shoyu Ramen so zázvorom; Jarná cibuľa ako v Japonsku

[Ramenova polievka so zázvorom a jarnou cibuľkou]

The Vegetariánska polievka Shoyu Ramen Noodle umožnila nová anime klasika “Tvoje meno„Alebo„ Kimi no Na wa “inšpiruje. Základ je tu jeden Domáci, čerstvý zeleninový vývar ochutený sójovou omáčkou. K japonským rezancom z ramien sú obľúbené aj tri klasické prílohy, ktoré sú obľúbené v Japonsku: Negi (jarná cibuľa), Menma (fermentované bambusové výhonky) a vajce (marinované v sójovej omáčke a mirin). Tento vegetariánsky recept Shoyu Ramen je jednoduché (ale nemenej chutné) japonské domáce jedlo. Potrebujete iba málo ingrediencií, že sa rýchlo dostanete v Nemecku.

Toto jedlo som si uvedomil, keď som sedel v kine na premiére filmu „Tvoje meno“. Na obrazovke sa zrazu objavila naparovacia misa s ramenom. Lahodné! Myslel som si, že by som dnes večer určite chcel jesť - tým som si bol istý! Nemusel som kvôli tomu ani ísť nakupovať, pretože som mal všetky ingrediencie v chladničke! - Aké šťastie! Vývar je klasický zeleninový vývar so zázvorom a cesnakom. To je potom iba dochutené tradičným korením, sójovou omáčkou, saké a dashi vývarom. Za chvíľu a potom je to hotové.

Dúfam, že sa vám bude páčiť aj hotové jedlo z ramena - hneď na mňa určite urobila dojem! Viac informácií o rezancoch ramen a ďalších vynikajúcich nápadoch na recepty sa dozviete v článku na:

---