Veľkonočné jedlo a návrat k pravidelnému stravovaniu

Po celom mesiaci pôstu, respektíve týždni, v prípade tých, ktorí sa postili iba počas Veľkého týždňa, nasleduje výdatné veľkonočné jedlo. Prázdninové jedlo zvyčajne oplýva jedlami z jahňacieho mäsa a vajec, ktoré môžu vyvážiť váš črevný tranzit, počet kilogramov a pohodu. Je preto dobré mať na pamäti niektoré dôležité aspekty udržiavania vyváženej stravy počas sviatkov, ale aj to, čo môžete urobiť, aby ste sa bez problémov vrátili k obvyklému stravovaciemu štýlu.

Čo máme dovolené jesť a v akom množstve

Jahňacie mäso je bohaté na bielkoviny, vitamíny (vitamíny B12, B6, B3, B2, B1, kyselina listová) a minerály (zinok, železo, horčík) v množstvách, ktoré pri približne 100 g mäsa zodpovedajú odporúčanému dennému príjmu zdravý dospelý. V skutočnosti časť 100 g jahňacieho mäsa poskytuje asi 250 kcal a 27 g bielkovín. Preto stačí 100 g, aby ste uspokojili svoje chuťové poháriky aj potreby tela.

Aj do kategórie zdravých potravín môžeme zaradiť vajcia, komplexy skutočnej prírodnej energie, ale aj v týchto prípadoch sa opatrenie odporúča. Analýza vajec strednej veľkosti - 60 g s kalorickým príjmom 75 kcal vedie k 33,4 g vaječného bielka a 16,6 g žĺtka, ktoré obsahujú viac ako 6 g bielkovín, viac ako 5 g lipidov a asi 0,6 g sacharidov.

Takže môžete obmedziť spotrebu týchto dvoch základných potravín a na únavu a socializáciu pri tradičnom jedle (okolo ktorého to dosť trvá) môžete použiť zelené šaláty alebo rôzne druhy zeleniny, napríklad zeler, mrkva, paštrnák, ako aj strukoviny - uhorky, paradajky, paprika, reďkovka, endívie. Vyvarujte sa konzumácie iba jahňacieho mäsa so zemiakovou oblohou a snažte sa obmedziť množstvo týchto jedál tým, že ich doplníte zeleninou.

Čokoláda v podobe zajačikov a vajíčok patrí k obľúbeným dezertom tohto obdobia. Čokoládové vajíčko má viac ako 500 kcal a asi 30 g lipidov, ktoré sa dostávajú priamo do tukového tkaniva. Tiež cozonac a sirupové koláče majú vysoký kalorický príjem. Preto, ak si chcete zachovať svoju postavu, buď sa rozhodnite pre možnosti bez cukru, alebo sa obmedzte na kraj dezertu, ktorý môžete skonzumovať hodinu až dve po jedle. Môžete sa tiež rozhodnúť pre ovocie ako alternatívu zdravého dezertu, ktorý je chudobný na kalórie.

Tipy na siluetu

Aj keď varíte jahňacie mäso, môžete ho tiež obohatiť o chudé mäso, napríklad pečený morčací steak. Výber ľahkého občerstvenia, ako sú kúsky moriek, čerstvé uhorky, zelerové tyčinky alebo zelená cibuľa, spolu s ľahkým jogurtovým dresingom, je alternatívou inšpirovanou večerou, najmä po výdatnom obede.

Veľkonočné jedlo je veľmi rozmanité v jedlách, ktoré môžete využiť. Namiesto toho, aby ste sa stravovali niekoľkými spôsobmi, vo veľkorysom množstve, môžete ochutnať každý spôsob, čo vám pomôže rýchlejšie sa zasýtiť a prijať menej kalórií.

Počas jedla sa odporúča vyhnúť sa šťave z pomarančov a paradajok, ako aj prebytočnému koreniu. Snažte sa tiež nepiť sýtené nápoje, aby ste sa vyhli nadúvaniu.
Pomysli na nízkokalorické možnosti. Napríklad si môžete pripraviť veľkolepý nízkokalorický dezert z niekoľkých jahôd naaranžovaných v šálke, ozdobených svetlým krémom a osladených stéviovým sirupom.

Z hlavných jedál sa odporúča:

vyhýbajte sa alkoholu, najmä bielemu vínu (ktoré je kyslé), alebo vysoko alkoholickým nápojom, ktoré sťažujú trávenie, majú vysoký obsah kalórií a môžu dráždiť žalúdočnú sliznicu
konzumácia horúcich čajov, aby sa zabránilo zápche a uľahčilo trávenie, ale tiež sa uľahčilo vstrebávanie živín
nepoužívajte stimulanty na báze kofeínu, ako sú džúsy z koly, káva, čierny čaj alebo čokoláda, pretože môžu podporovať kŕče tráviaceho traktu
primeraná hydratácia. Za týmto účelom majte po ruke 0,5l fľašu vody, ktorú si nezabudnite vždy po dokončení doplniť. Je dôležité piť toľko vody, koľko vaše telo vyžaduje, čo môže prekročiť odporúčanú dennú dávku 2l