Moslimská kuchyňa v Oberlande - podľa islamu - Bad Tölz-Wolfratshausen
Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung
Dashboard
ekonomiky
Mníchov
Kultúra
spoločnosti
Vedomosti
Moslimská kuchyňa v Oberlande: Islam podľa vkusu
Otvoriť obrázok na novej stránke
V súčasnosti je za mešitou Penzberg stavenisko. Na jar budúceho roka má byť v prístavbe otvorená orientálna reštaurácia.
Penzbergova mešita v súčasnosti dostáva rozšírenie. Orientálna reštaurácia tam má byť otvorená budúcu jar. Vo štvrtok vám Boží dom poskytne prvý pohľad na plány otvoreného domu
Od Petry Schneiderovej
Mešita v Penzbergu je pozoruhodná v mnohých ohľadoch: reprezentatívna budova s ornamentálnym minaretom na centrálnej prístupovej ceste do mesta. Pochopenie islamu, ktoré nevidí zbožnosť a otvorenosť voči vonkajšiemu svetu ako rozpor a ktoré vyzýva moslimov k integrácii. Pred dobrými piatimi rokmi bola na streche mešity uvedená do prevádzky slnečná sústava - prvá v Nemecku na islamskej modlitebni.
Na nadchádzajúcu jar sa chystá ďalšia inovácia: orientálna reštaurácia so 60 miestami na sedenie a 70 vonku sa má otvoriť v prístavbe, ktorá bude s mešitou spojená chodníkom. „Moslimská kuchyňa na celom svete s regionálnymi prízvukmi“, tak popisuje ponuku Gönül Yerli. Reštaurácia bude halal, t. J. Ponúka iba jedlá a nápoje, ktoré sú povolené podľa koránskych pravidiel. Pečené bravčové mäso a pivo? Nič. Namiesto toho môžete vyskúšať tradičnú polievku z červenej šošovice, štartér, ktorý nechýba v žiadnej moslimskej kuchyni. Alebo „Imám Bayilde“, baklažánový kastról, v nemčine: „Imám bol vyhodený do vzduchu“.
Otvoriť obrázok na novej stránke
Vo štvrtok vás kostolom prevedie Gönül Yerli.
V súčasnosti sa hľadá nájomca. Zainteresované strany z celého Nemecka nás kontaktovali, hovorí Yerli, zástupca riaditeľa islamskej komunity. Teraz sa musíte poponáhľať, aby bola arabská reštaurácia, jediná na juh od Mníchova, otvorená pred aprílovým ramadánom. Škrupina prístavby, ktorá bude mať výťah, je z veľkej časti hotová. Pre horné poschodia, v ktorých môžu hostia alebo rečníci prenocovať, sú plánované štyri apartmány.
Budova bude mať na troch poschodiach celkovo 400 metrov štvorcových podlahovej plochy, ktorá, ako hovorí Yerli, bude vyčnievať z mešity. Fasáda sa stmieva a mala by pripomínať mestskú históriu mesta Penzberg, ktoré bolo formované uhlím, zariadenie by malo byť moderné s „malými orientálnymi prvkami“. Členovia komunity „túžobne čakajú na reštauráciu,“ hovorí Yerli, ktorý sa tiež teší na otvorenie. Pretože potom sa s novou kuchyňou mohli konať väčšie udalosti, ako sú svadby alebo prerušenie pôstu v ramadáne, kde sa predtým organizovalo stravovanie. Spoločné stravovanie je pre moslimov dôležité. „Pohostinstvo je dôležitou súčasťou nášho náboženstva,“ hovorí Yerli.
Mešitu pravidelne navštevuje okolo 1 000 moslimov z Penzbergu a okolia. Pevným dátumom je piatková modlitba, na ktorú prichádza okolo 200 veriacich. Prvé plány pre arabskú reštauráciu vznikli pred piatimi rokmi, chýbali im peniaze. Potrebná finančná injekcia teraz pochádza zo Spojených arabských emirátov. Financovať budovu reštaurácie chce šejk Faraj Ali bin Hammudah z Abú Zabí, ktorý už výstavbu mešity dotoval a sponzoroval slnečnú sústavu. Islamské spoločenstvo platí výživné prostredníctvom členských poplatkov.
„Obrátili sme sa na šejka,“ hovorí Yerli. Je ťažké získať peniaze na islamské projekty v Nemecku. „Len čo však finančné prostriedky pochádzajú zo zahraničia, vedú sa diskusie o ich ovplyvňovaní.“ Od roku 2007 do roku 2010 islamskú komunitu Penzberg (IGP) sledoval Bavorský úrad pre ochranu ústavy - kvôli kontaktom s islamistickou skupinou Milli Görüs. V roku 2011 sa IGP úplne rehabilitovala. Komunita Penzbergovcov nie je členom kontroverznej zastrešujúcej organizácie Ditib, ktorá je kritizovaná ako predĺžená ruka Turecka. Imám Benjamin Idriz je považovaný za predstaviteľa moderného euro-islamu.
Od otvorenia Penzbergovej mešity v roku 2005 je Yerli zamestnaný na plný úväzok. 43-ročná matka troch dospelých detí študovala islamskú náboženskú výchovu v Kolíne nad Rýnom a katolícke náboženstvo na dvojročnom dištančnom kurze v katedrálnej škole vo Würzburgu. Pred dvoma rokmi absolvovala magisterské štúdium na „Medzináboženskom dialógu“ vo Viedni. Asi 6000 návštevníkov, vrátane mnohých školákov z celého regiónu, vedie knižnicou a samostatnými modlitebňami pre ženy a mužov a ukazuje vydania 600-stranového koránu, ktorý je v Penzbergu k dispozícii „vo všetkých jazykoch sveta“, alebo vysvetľuje, že v islame je zákaz obrazov a že vybavenie v mešitách je preto do značnej miery obmedzené na kaligrafiu.
Otvoriť obrázok na novej stránke
Imám Benjamin Idriz vo štvrtok otvorí svoju mešitu pre verejnosť.
Skúsenosti ukazujú, že okolo 500 návštevníkov prichádza do Penzbergu na Deň otvorenej mešity, ktorý sa koná každý rok 3. októbra. O utečencov sa v posledných rokoch záujem „šialene zvýšil“, poznamenal Yerli. Pretože veľa azylových pracovníkov sa chcelo dozvedieť viac o islame. Yerli má rád tohtoročné heslo: „Ľudia robia domov.“ Pretože veľa moslimských utečencov našlo v Penzbergu „náboženský domov“.
Deň otvorenej mešity 3. októbra od 11. do 17. hodiny, prednáška imáma Idriza na tému Domov o 13.30, Bichler Strasse 15, Penzberg