Veľká lepková hystéria - docFood
Stále tolerujete všetko alebo už trpíte - napríklad potravinovými intoleranciami? Takmer tretina Nemcov pevne verí, že trpí potravinovou intoleranciou alebo alergiami. To v prieskume zistil cieľový inštitút pre prieskum trhu vo Frankfurte. Zo zvyšných dvoch tretín opýtaných sa dobrých 80% dobrovoľne vzdáva určitých potravín.
Jedným z hlavných dôvodov je pocit, že tieto potraviny nemožno tolerovať. Za týmto je zvyčajne nesprávny odhad postihnutých, ktorý môže viesť k negatívnym zdravotným následkom.
Nekompatibilita - často iba predstavivosť
Vo väčšine prípadov je tento nesprávny úsudok založený na nesprávnej autodiagnostike - dalo by sa jednoducho nazvať „predstavivosť“. Pohľad na spoľahlivé údaje jasne ukazuje: Z celiakie z. B. - skutočná intolerancia lepku - postihnutých je iba asi 0,5% až 1% populácie. Nemci nie sú sami s rozšírenou hystériou gluténu: V roku 2015 bolo viac ako 1 500 dospelých, ktorí dodržiavali bezlepkovú diétu, požiadaných o dôvody. Tretina respondentov zvolila odpoveď „bez dôvodu“. Štvrtina si myslela, že bezlepková strava je „zdravšou voľbou“ a pätina verila, že má zažívací účinok. Jeden z desiatich respondentov mal člena rodiny „citlivého na lepok“ a iba osem percent uviedlo, že je „citlivých na lepok“.
Bez lepku môže poškodiť
Tí, ktorí sa zaobídu bez lepku bez spoľahlivej diagnózy, výrazne obmedzujú výber potravy, tvrdí Antje Gahl z Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Bezlepková strava nie je ani zdravšia ako bežné jedlo, ani vám nepomáha pri chudnutí, ako mnohí dúfajú. Každému, kto sa vďaka bezlepkovej diéte nestravuje dostatočne pestro, hrozí aj nedostatočný prísun dôležitých živín a minerálov - napríklad vitamínov K, B1, B2 alebo B6 a minerálov ako horčík, zinok alebo meď, ako zdôrazňuje Antje Gahl. Americký pediater Dr. Norelle R. Reilly z Columbia University Medical Center v New Yorku zdieľa tento názor a predovšetkým varuje rodičov pred tým, aby bezdôvodne nútili svoje deti k bezlepkovej diéte (... teda bez diagnózy): „Rodičia sa rozhodli obávať sa o zdravie svojich detí niekedy nasadia svoje deti na bezlepkovú diétu v presvedčení, že zmierni príznaky, zabráni celiakii alebo poskytne zdravú alternatívu bez predchádzajúceho testovania na celiakiu alebo rady odborníka na výživu, “uviedol Reilly. Avšak kvôli hrozbe nedostatku výživných látok a obmedzenia kvality života môže bezlepková diéta podľa Dr. Reilly viac škody ako úžitku.
radí docFood
Nikdy nezačínajte bezlepkovú diétu bez jednoznačne lekársky potvrdenej diagnózy! Dôrazne neodporúčame diagnostikovať samy seba. Biorezonancia alebo podobné „alternatívy“ sú tiež úplne nevhodné. Bezlepková diéta si vyžaduje zásadné zmeny v stravovaní, dôsledne a po celý život, s čím sú spojené aj značné náklady. To všetko je opodstatnené, iba ak ide skutočne o celiakiu. Rakúska pracovná skupina pre celiakiu podáva veľmi dobrý prehľad o tom, ktoré vyšetrenia sú užitočné alebo potrebné na preukázanie skutočnej celiakie. Ak hľadáte vo svojom okolí lekára, ktorý sa vyzná v diagnostike celiakie, odporúčame zavolať do Nemeckej celiakálnej spoločnosti (DZG) - tí vám pomôžu ďalej.