VEĽKÁ VEĽKOSŤ BEZ HUBY ALEBO SPRÁVNE POVEDALA KRÉMOVÝ ČAŠANOK S RAT
Stále som premýšľal nad receptom na veľkonočné jedlo, ktorý by mal niečo tradície, ale stále bol diétnejšou možnosťou. Veľká noc sa vždy robila v mojej rodine, ako si myslím, že každý, a v minulosti sa mi nesmierne páčila a jedla som ju s vajíčkami.
Musíme uznať, že na Prázdniny sme uprostred výstavy sofistikovaných jedál a samozrejme každému z nich trochu chutíme. Preto som si myslel, že by sme mali vylúčiť veľkokalorickú časť Veľkej noci a dopriať si ľahký a krémový koláč so základnou surovinou so syrom.
Som si istý, že toto jedlo poteší chuťové bunky každého človeka a že oceníte túto alternatívu, malú aj veľkú. Napríklad Alexia neje Veľkú noc ani tvarohový koláč, pretože nemá rada syr, ale tento druh koláča prijíma a veľmi jej chutí.
Krok za krokom sa dostávame do práce!
prísady:
- 500 g vysokotučného tvarohu (použil som mliečne výrobky)
- 500 g mascarpone
- 100 g cukru
- 5 vajec (pri izbovej teplote)
- 3 lyžice múky
- 80 ml tekutého krému
- 3 lyžice zlatých hrozienok
- 1 polievková lyžica čokoládových lupienkov (voliteľné)
- 2 lyžice kakaa (voliteľné)
- semená 1/2 vanilkového lusku alebo vanilkovej alebo rumovej esencie (voliteľné)
Spôsob prípravy:
* Nechajte ingrediencie 30 minút pred dovarením stáť pri izbovej teplote
Ak začne praskať, znamená to, že teplota je príliš vysoká a dá sa znížiť na 120 stupňov.
* Veľká noc je pripravená, keď je mierne hnedá a vnútro ako želé.
Dôležitým krokom je koniec, keď je koláč hotový a nechajte ho v rúre, kým nevychladne, asi ďalšie 2 hodiny s pootvorenými dverami.
S nožom jemne potiahnite prstom, aby ste odstránili koláč zo stien misy.
Veľkonočnú tortu som vytiahla z formy až na druhý deň, potom, čo som ju nechala cez noc v chladničke. Krájalo sa to veľmi pekne!
Nechávam dole celú fotogalériu 🙂
Viem, že ste si všimli aj moju sviežu vázu s plátkami citróna a pre viac nápadov na kvetinové aranžmány na veľkonočný stôl vás pozývam na blog Diany Mihăilăovej, s projektmi urob si sám, jednoduché, elegantné a pôsobivé.
S takou Veľkou nocou a takým aranžmán vám prajem odteraz Prázdniny s radosťou a svetlom v duši!
Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, ako pripraviť dokonalý tvarohový koláč, môžete sa inšpirovať na webe The Kitchnn