VEĽKONOČNÉ ZRNKY - Nepriateľ cukrovky a obezity - Prírodná medicína - Vydanie 1325 -
Na svete nie je menej ako 130 druhov zelených bôbov. Pistácie môžu mať rôzne veľkosti, farby alebo farebné kombinácie a ich rozmanitosť nie je náhodná, pretože súvisí s rôznymi terapeutickými vlastnosťami. Zelené fazule však majú nespochybniteľné liečivé vlastnosti, ktoré sa úspešne používajú v strave viac ako stovky chorôb. Cestoviny sú v skutočnosti akýmsi protijedom proti mnohým chorobám moderného jedla, pretože majú nízky obsah cukru, regulujú činnosť pankreasu a vďaka vysokému obsahu chlorofylu detoxikujú organizmus.
Aké zelené fazuľky používame pri terapii
Aj keď titul „úradný“ sú zelené fazuľky, zvyčajne je fazuľa, ktorú nájdeme na trhoch a v obchodoch, zafarbená. žltá, zriedka zelená alebo zelená s červenými pruhmi. Žltá farba toboliek pochádza z flavonoidov (látok s protizápalovými a antioxidačnými účinkami), ktoré obsahuje; zelená farba toboliek pochádza z vysokého obsahu chlorofylu (ktorý má tlmivý, antitoxický účinok); červená farba, ktorou je fazuľa niekedy posypaná, pochádza z takzvaných antokyanových pigmentov (so silnými protinádorovými a antioxidačnými účinkami). Preto sú všetky druhy cestovín v terapii dobré, ak sú zdravé, bez zhnednutia, bez dehydratovaných dávok alebo so zmenenou farbou. Čím je fazuľa živšia, intenzívnejšia, bez ohľadu na jej rozmanitosť, tým silnejšia je jej pôsobenie.
Ako sa pripraviť a ako jesť zelené fazuľky
Zelené fazuľky a cukrovka
Vysoká konzumácia zelených bôbov spomaľuje asimiláciu cukrov, a to vďaka obsahu vlákniny v tejto strukovine, ktorá udržuje konštantný obsah cukru v krvi a chráni pankreas. V sezóne sa odporúčajú mesačné pásy, počas ktorých sa toto jedlo konzumuje 5-6 dní v týždni. Počas chladnej sezóny sa našťastie môžu jesť mrazené konzervované bôby, čo má rovnako dobré účinky na udržanie kontroly nad cukrovkou. Častá konzumácia zelených fazúľ pravdepodobne zníži hladinu cukru v krvi priamym pôsobením (fazuľové struky obsahujú hypoglykemické látky), ale aj stimuláciou činnosti pankreasu. Preto sa odporúča konzumovať najmenej trikrát týždenne časť zelených fazúľ, ak trpíte cukrovkou typu 1 alebo 2. Jeho výhodou je predchádzanie komplikáciám tohto ochorenia (neuropatia, nefropatia, poruchy). zníženie alebo udržanie dávok inzulínu na prijateľnú úroveň, ak je ochorenie liečené inzulínom.
Zelené fazuľky, nadváha a obezita
Veľká časť cestovín (240 gramov), varená na troche oleja, korenín a zelenej cibule, obsahuje menej ako 300 kalórií, namiesto toho vytvára pocit slanosti. udržateľná kvalita, to je spôsob viac ako dosť. Preto je táto potravina skutočným liekom na chudnutie, odporúča sa najmä preto, že stimuluje črevný priechod a má močopudné vlastnosti, čím pomáha rýchlejšie chudnúť. Ľudia, ktorí potrebujú schudnúť a stabilizovať svoje výsledky, by do svojej týždennej stravy mali určite zahrnúť zelené fazuľky. Môže to byť tiež príloha alebo hlavné jedlo, ktoré znižujú množstvo kalórií spotrebovaných pri každom jedle a zabraňujú rýchlemu opätovnému objaveniu sa pocitu hladu. V neposlednom rade zelené fazuľky zabraňujú rýchlemu ukladaniu prebytočnej glukózy vo forme tukových vrstiev, pretože táto zelenina má veľmi nízky glykemický index.
Bezpečnostné opatrenia a kontraindikácie
Ľudia, ktorí trpia obličkovými kameňmi s oxalátmi, budú opatrne jesť zelené fazule, nie častejšie ako raz týždenne. Je to preto, že fazuľa má dosť vysoký obsah solí kyseliny šťaveľovej. V prípade dyspepsie, predispozície na plynatosť, sa zelené fazule konzumujú najlepšie dochutené karminatívnymi rastlinami, ako je tymián, bazalka, kmín, oregano.