Veľký záujem o Fórum Quality Development 2019

Nové výberové konania a interné zabezpečovanie kvality boli hlavnými témami 3. fóra v rámci Berlínskych dní spoločného stravovania

záujem

Dopyt po tohtoročnom Fóre rozvoja kvality, ktoré sa konalo 6. novembra 2019 v BVV-Saal Mitte, bol obrovský. Z dôvodu obmedzeného priestoru sa nakoniec mohlo zúčastniť 120 ľudí. Viac ako 50% účastníkov tvorili pedagógovia a dobrú tretinu tvorili zástupcovia rodičov.

Ines Rackow, odbor senátu pre školstvo, mládež a rodinu, vo svojom hlavnom príhovore najskôr poďakovala všetkým správcom škôl, učiteľom a pedagógom, ktorí boli prítomní, za ich záväzok k realizácii obeda pre všetky deti od 1. do 6. ročníka od 1. augusta 2019.

Potom predstavila hlavné črty ďalej vypracovaného výberového konania na nové výberové konanie na obedy na základných a komunálnych školách, ako aj podporné centrá od 1. augusta 2020, ako aj budúce výzvy v oblasti koncepcií školského stravovania. poukázala na potrebu použiť pri hodnotení poskytovateľov objektívne kritériá.

Spolurozhodovanie o školách zakotvených v Berlínskom školskom zákone bude zabezpečené aj v budúcnosti, pretože školy môžu mať pri rozhodovaní o udelení grantu slovo viac ako 50% prostredníctvom vyhodnotenia koncepcií implementácie týkajúcich sa škôl a účasti na testovacích ochutnávkach. Toto spolurozhodovanie však súvisí s dodržiavaním formálnych požiadaviek, ktoré musia školy dodržiavať. Školy dostanú podrobné informácie o novom tendri na samostatných podujatiach v januári 2020, na ktoré okresné školské úrady pozývajú.

Ines Rackow tiež poukázala na zodpovednosť škôl za koncepciu odrážajúcu školský organizačný rámec, v ktorej sa obed koná. Budúcimi výzvami bude podpora vzdelávania na obed a znižovanie množstva odpadu.

Nasledujúca príležitosť na nadviazanie kontaktov a výmenu názorov s ostatnými výbormi pre obedy alebo školskými úradmi zodpovednými za školské stravovanie sa aktívne využila. Počas „speed datingu“ počas prestávky odpovedali školské úrady v okresoch Pankow, Friedrichshain-Kreuzberg, Mitte, Charlottenburg-Wilmersdorf, Steglitz-Zehlendorf a Lichtenberg na otázky svojich škôl.

Na paralelných tematických paneloch si viac ako účastníci, stimulovaní technickými impulzmi, intenzívne vymieňali názory na súčasné oblasti pôsobenia pri navrhovaní obedov v škole. Témy a iniciátori boli:

  • „Edukačný dizajn obednej prestávky: štruktúrujte obedové pásmo a vzdelávajte sa pri jedle“, Daniela Wellner-Petsch & Sabine Hüsemann (agentúra pre celodenné vzdelávanie, Berlín)
  • „Nedostatky na obede: Poznanie a úspešné využitie komunikačných kanálov“, Cornelia Partmann (Výbor štátnych rodičov v Berlíne) a Ulrike Kipf (Okresný výbor rodičov Steglitz-Zehlendorf)
  • „Zameraná koncepcia implementácie školy: Participatívny dizajn a rozvoj kvality internej školy v ponuke stravovania“, Michael Jäger (Networking Office School Catering Berlin)
  • „Oceňovanie potravín: Redukcia odpadu vs. zabezpečenie dodávok živín podľa potrieb“, Petra Hottenroth (Úrad kontroly kvality School Meals Berlin)

Iniciátori potom stručne zhrnuli najdôležitejšie témy, zistenia alebo želania zo „svojich“ panelov pre všetkých účastníkov. Sieť školského stravovania im poďakovala kuchárskou zásterou z „Dní školského stravovania“. Sabine Schulz-Greve, projektová manažérka siete a moderátorka podujatia, vyzvala účastníkov, aby sa nezdržali svojho záväzku vydať sa na dobrý obed na svojich školách a nevyužili nadchádzajúci tender ako podnet na ďalšie zlepšenia.

Ďalšie informácie:

Ďalej nájdete fotografie pinboardov použitých v jednotlivých paneloch: