Venujte veľkú pozornosť veľkonočnému koláču! Lekári vysvetľujú, koľko skutočne musíte jesť
Autor: Valentina Drăgoi/Dátum uverejnenia: 16-04-2020 20:04
Veľkonočné sviatky prichádzajú s radom tradícií, zvykov, ale aj špecifických jedál. Kvapka je jedlo, ktoré na veľkonočnom stole nikdy nechýba, ale musíme byť veľmi opatrní, koľko ho skonzumujeme.
Odborníčka na výživu Mihaela Bilic predstavila v príspevku na svojej osobnej stránke Instagramu výhody tohto jedla, ale aj množstvo, ktoré môžeme zjesť, aby sme sa vyhli problémom s trávením alebo s kilami navyše.
„Drob z orgánov =„ koláč “z mäsa. Pečeň a pečeň, mozog, jazyk a pipety, srdce a obličky, slezina a dreň sú živočíšne orgány, ktoré sa tvoria v druhej kategórii. V niektorých krajinách sa ani nekonzumujú, ale som rád, že u nás existuje veľa prípravkov na báze organely - jahňacie je svedectvom “, napísala výživová poradkyňa.
Veľa cholesterolu v pečeni a mozgu
Orgány sú podľa nej cenovo dostupné, majú však aj množstvo nevýhod.
„Sú cenovo dostupné, majú vysoký obsah bielkovín a nízky obsah tukov (menej ako 5%), vitamín A a D, celú skupinu vitamínov skupiny B a veľa železa, zinku, selénu. Nevýhody? Veľa cholesterolu v pečeni a mozgu, veľa kyseliny močovej v obličkách plus možné stopy toxínov a antibiotík.
100g pečene pokryjeme 50% dennej potreby železa, 100-300% dávky hovädzieho mäsa. B a príjem hovädzieho mäsa. A 15-30 krát vyššia ako RDA (odporúčaná denná dávka) Všetko iba s 135 kalóriami a 4 g tuku. Na veľkonočnom stole by teda nemal chýbať drob. Je to diétny prípravok založený na varených orgánoch, vajciach a veľa zelene, všetko varené v rúre. Túto plnku a výživný „koláč“ je možné získať z jahňacieho mäsa, ale aj z mäsa/kuracieho, hovädzieho alebo bravčového mäsa, “dodala Mihaela Bilic.
Koľko môžete jesť
Čo sa týka množstva, ktoré môžete zjesť bez problémov, ide o jeden alebo dva plátky. Je dobré pridať trochu šalátu do inej zeleniny.
„1–2 plátky droba spolu s výdatnou porciou šalátu/zeleniny sú vynikajúcim jedlom v akejkoľvek strave. Nie nadarmo sa hovorí, že Veľká noc je neporiadok, po tomto sviatku môžeme skutočne stratiť bez kíl navyše. Jedinou ľútosťou je, že sa nemôžeme opiť celý rok “, dodala výživová špecialistka Mihaela Bilic.