Všetko o výhodách a rizikách zeleného čaju

Jedným z najobľúbenejších druhov čaju je zelený čaj. A to nie je len pre jeho vkus. Zelený čaj je považovaný za jeden z najzdravších dostupných nápojov a jeho výhody majú medzinárodné uznanie.

čaju

História zeleného čaju

Zelený čaj sa vyrába z parených sušených listov z rastliny zvanej Camellia sinensis, čo je rovnaká rastlina, ktorá sa používa na výrobu čiernych a oolong čajov. Čaj je rituál, ktorý praktizujú ľudia po celé storočia a ktorý sa datuje rokom 2737 pred naším letopočtom. v Ázii. Už vtedy ľudia spoznávali liečivé vlastnosti čaju. V dnešnej dobe sa zelený čaj pije aj naďalej vo veľkom množstve, ale stáva sa tiež samostatnou výnimočnou ingredienciou, ktorú je možné nájsť ako doplnok alebo uviesť ako účinnú látku v rôznych výrobkoch.

Čo obsahuje zelený čaj?

Zelený čaj sa zvyčajne pripravuje z vody, čo znamená, že neobsahuje obvyklé makroživiny, ktoré sa nachádzajú v iných potravinách a nápojoch. Neobsahuje tuky, sacharidy ani bielkoviny a v nesladenom čaji nie sú žiadne kalórie. Svoju zdravú povesť odvodzuje od zlúčenín nazývaných katechíny. Predpokladá sa, že tieto katechíny sú zodpovedné za zabezpečenie boja proti rakovine, antioxidačné, probiotické a prospešné pri stimulácii metabolizmu. Zelený čaj obsahuje aj draslík, a ak sa nerozhodnete pre rozmanitosť bez kofeínu, mierne množstvo kofeínu. Šálka ​​zeleného čaju obsahuje 25 až 29 miligramov kofeínu, čo ho umiestňuje za čierny čaj, ktorý obsahuje 25 až 48 mg.

Čierny čaj prechádza iným fermentačným procesom ako zelený čaj a má svoje vlastné výhody pre zdravie, vrátane zníženého rizika rôznych druhov rakoviny a kardiovaskulárnych chorôb. Čierny čaj má tiež protizápalové vlastnosti, ale nie toľko ako zelený čaj.

Aké sú možné zdravotné výhody pitia zeleného čaju?

Ochrana pred srdcovými chorobami

Neuskutočnilo sa veľa dlhodobých štúdií, ale tie, ktoré sa dokončili, naznačujú, že zelený čaj môže pomôcť znížiť krvný tlak (hypertenzia) a udržať hladinu cholesterolu pod kontrolou, čím sa znižuje riziko srdcových chorôb. Japonská štúdia zistila, že ľudia, ktorí pili päť a viac šálok zeleného čaju každý deň, mali o 26% nižšie riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb počas 11 rokov ako ľudia, ktorí pili zelený čaj. Vypil som iba jeden pohár denne.

Znížte hladinu cholesterolu

Zelený čaj sa ukázal ako dobrá alternatíva k znižovaniu zlého cholesterolu (LDL) a zároveň k zvyšovaniu dobrého (HDL) typu.

Znížené riziko cukrovky

Jedna štúdia zistila, že u ľudí, ktorí vypili najmenej šesť šálok zeleného čaju denne, bola o 33% nižšia pravdepodobnosť vzniku cukrovky 2. typu v porovnaní s tými, ktorí pili iba jednu šálku týždenne.

Aké sú možné vedľajšie účinky nadmernej konzumácie zeleného čaju?

Aj keď sa zelený čaj všeobecne považuje za bezpečný a zdravý kvôli mnohým preukázaným výhodám, rovnako ako pri iných potravinách alebo nápojoch, môžu byť jeho prebytky škodlivé. Pretože zelený čaj obsahuje kofeín, neobmedzená konzumácia môže viesť k klasickým príznakom predávkovania kofeínom, ako je nervozita a problémy so spánkom. Konzumácia zeleného čaju vo forme koncentrátov môže tiež poškodiť pečeň. Jedna štúdia zistila, že u žien, ktoré každý deň užívali extrakt zo zeleného čaju, sa vyvinuli vysoké hladiny pečeňových enzýmov, čo by mohlo naznačovať poškodenie pečeňových buniek.

Taktiež sa vyhýbajte zelenému čaju, ak máte srdcové choroby, iné srdcovo-cievne ochorenia alebo zlyhávate obličky, a ak ste tehotná alebo dojčíte, obmedzte príjem na maximálne dve šálky denne.

Analýza rôznych druhov výrobkov zo zeleného čaju

Aj keď nie ste priaznivcami chuti zeleného čaju, nájdete ho v desiatkach produktov. Krátky výlet do obchodu (akýkoľvek obchod s potravinami, nielen obchod so zdravou výživou) povedie k nájdeniu zeleného čaju v:

  • Klasický varený čaj
  • Prášok
  • Fľaškové nápoje
  • doplnkov
  • Produkty na chudnutie

Odborníci varujú, aby to nepreháňalo s doplnkami a prípravkami na chudnutie. Ak je vaším cieľom chudnutie, nezabudnite skontrolovať štítok produktu. Jednoduchý čaj je vždy lepšou voľbou ako presladené fľaškové verzie, ktoré môžu obsahovať veľa pridaných cukrov. Sladené a balené čaje sa často dodávajú vo väčších dávkach ako klasický nesladený čaj, čo znamená, že majú väčší potenciál viesť k priberaniu.