Viac ako 8 výhod Spiruliny založených na výskume

Kráľovná bielkovín

Spirulina je modrozelená riasa, ktorá vytvára mikroskopické špirálové špirály, ktoré ľudské oko nezistí. Názov spirulina pochádza zo špirál, ktoré vytvára. Zelená farba tejto riasy je spôsobená chlorofylom a modrá farba pochádza z exotického pigmentu, fytocyanínu. Fotosyntézou, riasami a planktónom sa slnečná energia premieňa na bielkoviny, mastné kyseliny, uhľohydráty a takmer všetky ďalšie živiny potrebné pre život.

výhod

Spirulina prežíva v extrémnych podmienkach, až do 70 stupňov C, suchá na skalách. Vďaka svojej odolnosti voči teplu si zachováva živiny, keď je vystavený vysokým teplotám počas cestovania alebo spracovania potravín. Táto riasa sa zvyčajne nachádza v teplých vodách, alkalických jazerách a vodných tokoch.

Spirulina je hlavným zdrojom bielkovín pre obyvateľov Mexika už niekoľko tisíc rokov. Jazero Texcoco stále produkuje jednu z najlepších spirulín na svete. Aztékovia jedli spirulinu (tecuitlatl) spolu s kakaom. Ľudia v Afrike neďaleko Čadského jazera konzumujú spirulinu (dihe), odkedy sa v tejto oblasti začala popularizovať.

Spirulina je vlastne sinica, ktorá obsahuje 65 - 71% bielkovín, čo je najvyššia koncentrácia bielkovín v akejkoľvek potravine, ktorá obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny a veľkú časť tých neesenciálnych, ale nevyhnutných. Celkovo obsahuje 18 aminokyselín a je bohatým zdrojom vitamínov A, B1, B2, B6, E a K. Spirulina je navyše bohatá na chlorofyl, soli, fytonutrienty a enzýmy a je najlepším zdrojom kyseliny. kyselina gama-linolová (GLA), nevyhnutná protizápalová mastná kyselina, ktorá pomáha správnej činnosti nervového systému.

Spirulina má približne rovnaký obsah vápnika, fosforu a horčíka ako mlieko, hladinu vitamínu E (tokoferol) porovnateľnú s pšeničnými klíčkami a štyrikrát viac vitamínu B12 ako surová pečeň.

Výhody spiruliny založené na výskume

Existuje veľa štúdií a kníh napísaných s tým, že ústredným predmetom je spirulina, preto ich nemôžem spomenúť všetky. Namiesto toho uvádzam niektoré z podmienok, pre ktoré spirulina v tomto výskume pomohla:

  • Kardiovaskulárne problémy 7
  • Makulárna degenerácia
  • Choroby výživy, ako je anémia z nedostatku železa, perniciózna anémia (nedostatok B12), nedostatok vitamínu A a kwashiorkor 12
  • Ochrana pred HIV a inými vírusmi 2
  • Ochrana proti rakovine 3
  • Zdravie kostnej drene a krvi 4
  • Ochrana pred škodlivým žiarením 20
  • Cukrovka 2. typu
  • Cerebrovaskulárne ochorenia
  • Posilnenie obranného systému a modulácia zápalovej reakcie 5
  • Nealkoholické tukové ochorenie pečene

Vynikajúci zdroj bielkovín

Spirulina obsahuje 65-71% bielkovín. Bielkoviny sa nepoužívajú iba na budovanie svalov a sily, ale aj na vytrvalosť, udržiavanie rovnováhy cukru v krvi, zvyšovanie sily kostí, rýchlejšie hojenie a lepšiu činnosť mozgu. Dnes veľa ľudí prijíma svoje bielkoviny zo živočíšnych zdrojov, ktoré sa zase varia na usmrtenie E. Coli a Salmonella. Dr. Gabriel Cousens vo svojej knihe Rainbow Green Live-Food Cuisine uviedol po štúdiách na Inštitúte Maxa Plancka, že sa stráca 50% množstva bielkovín v tepelne pripravených zdrojoch potravy.

Spirulina proteíny sú vysoko stráviteľným typom (83 až 90% stráviteľné), pretože nemá celulózové steny, rovnako ako kvasinky a chlorella. Čisté využitie proteínov je preto vysoké, medzi 53 a 61%, a nevyžaduje tepelnú prípravu na zvýšenie biologickej dostupnosti jeho proteínov.

Spirulina je na rozdiel od živočíšnej potravy čistým, surovým a úplným zdrojom bielkovín. Spirulina je organizmus, ktorý premieňa slnečnú energiu na bielkoviny efektívnejšie ako v akejkoľvek inej životnej forme. 1 gram proteínu spiruliny je telu absorbovaný štyrikrát ľahšie ako rovnaký gram bielkovín z hovädzieho mäsa. Spirulina obsahuje tiež 200-krát viac bielkovín ako hovädzie.

Spirulina a vaša pečeň

Akumulácia tuku v pečeni je úzko spojená s metabolickým syndrómom a výrazne zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb. Nealkoholické tukové ochorenie pečene je najbežnejšou príčinou chronického ochorenia pečene v Severnej Amerike a je ťažké ho liečiť, ak hovoríme o tradičných lekárskych opatreniach. Štúdie na zvieratách naznačujú, že spirulina môže chrániť vašu pečeň, pravdepodobne kvôli jej vysokým antioxidačným vlastnostiam a schopnosti syntetizovať alebo uvoľňovať oxid dusnatý.

Štúdie ukazujú, že spirulina robí pre pečeň nasledujúce: zabraňuje hromadeniu triglyceridov v pečeni, inhibuje peroxidáciu lipidov, zmierňuje zápal pečene, chráni pečeň pred poškodením spôsobeným ťažkými kovmi, ako je olovo a ortuť.

Posilnenie krvi a kardiovaskulárne zdravie

Spirulina pomáha pri anémii, zvyšuje hladinu hemoglobínu, zlepšuje kvalitu krvi a zvyšuje rýchlosť tvorby červených krviniek. Prečo? Pretože:

  • obsahuje minimálne toľko železa, koľko sa nachádza v červenom mäse
  • obsahuje vysoké koncentrácie chlorofylu, známeho zosilňovača krvi
  • obsahuje fytocyanín, pigment, ktorý napomáha tvorbe kmeňových buniek v kostnej dreni, ale tiež stimuluje proces krvotvorby (proces tvorby prvkov krvných buniek (erytrocyty, krvné doštičky a leukocyty) v kostnej dreni)).

Podľa mexickej štúdie znížili muži aj ženy, ktorí užívali 4,5 g spiruliny denne, vysoký krvný tlak iba za šesť týždňov bez akýchkoľvek ďalších zmien stravovania 9 .

Spirulina pomáha čistiť cievy od prebytočného cholesterolu. V štúdii na starších pacientoch bola nízka hladina cholesterolu spojená s 8 gramami spiruliny denne počas 16 týždňov 10. V inej štúdii sa ukázalo, že spirulina je prospešná pri prevencii aterosklerózy (kôrnatenie tepien spôsobenej vysokou hladinou cholesterolu) a pri znižovaní rizika kardiovaskulárnych chorôb.

Vynikajúci zdroj antioxidantov

Antioxidanty spiruliny pomáhajú chrániť pred UV žiarením. V priebehu času bola naša DNA ovplyvnená voľnými radikálmi v dôsledku vystavenia toxínom a žiareniu. Poškodenie DNA otvorilo bránu k chorobám a predčasnému starnutiu. Aj keď je naše telo vybavené na opravu DNA, treba mu pomáhať s antioxidantmi. Spirulina obsahuje nasledujúce antioxidanty: beta-karotén, chlorofyl, zeaxantín, superoxiddismutáza, fytocyanín.

Diéta s vysokým obsahom antioxidantov chráni mozog a kardiovaskulárny systém pred mozgovými príhodami. V jednej štúdii sa porovnávalo 17 diét bohatých na antioxidanty (čučoriedky, špenát a spirulina) z hľadiska ich neuroprotektívnych účinkov. Ukázalo sa, že spirulina má najväčší neuroprotektívny účinok, pravdepodobne kvôli svojej schopnosti vychytávať voľné radikály a znižovať zápal 8 .

Pre tých, ktorí majú citlivú pokožku, si ľahko vytvoríte ochranný krém pridaním spiruliny v jednoduchej zmesi 50/50 s organickým kokosovým maslom a bio kakaovým maslom. Čím viac spiruliny, tým lepšia ochrana krému.

Silné tonikum na imunitný systém

Spirulina je silné tonikum na imunitný systém, pomáha zvyšovať produkciu protilátok a cytokínov vrátane interferónu a interleukínov, čo umožňuje telu lepšiu ochranu pred mikróbmi a vírusmi 11 .

Spirulina urýchľuje produkciu kmeňových buniek kostnej drene, T lymfocytov, makrofágov, B lymfocytov, prirodzených zabíjačských NK buniek. Tento účinok sa udržuje pod stresom.

Hlavné fytonutrienty aktívne v spiruline zodpovedné za zlepšenie imunitného systému sú: betakarotén (čím viac betakaroténu vo vašej strave, tým dlhšie žijete), druh lipopolysacharidov, kmeňových buniek produkujúcich antioxidanty - fytocyanín.

Pomáha regulovať hladinu cukru v krvi

Niektoré štúdie na zvieratách naznačujú, že spirulina výrazne znižuje hladinu cukru v krvi. V niektorých prípadoch výsledky ukazujú, že spirulina prekonala niektoré z najpopulárnejších liekov na cukrovku vrátane metformínu 13, 14, 15 .

Podľa niektorých dôkazov môže byť spirulina účinná nielen na zvieratách, ale aj na ľuďoch. Jedna štúdia mala 25 pacientov s cukrovkou 2. typu, ktorí užívali dva gramy spiruliny denne počas dvoch mesiacov, čo významne znížilo hladinu cukru v krvi 16. HbA1c, najdôležitejší marker z hľadiska dlhodobej hladiny cukru v krvi, sa znížil z 9% na 8%. Aj keď bola znížená o 1%, je táto miera pre túto značku podstatná. Tento efekt sa stále skúma s cieľom dosiahnuť podrobnejšie závery.

Vhodné pre tých, ktorí chcú schudnúť

Vďaka veľkému množstvu bielkovín obsiahnutých v spiruline môže konzumácia tejto mocnej rastliny uspokojiť váš hlad. Je tiež bohatá na vlákninu, ktorá je predpokladom vyváženej chuti do jedla. V prípade pravidelnej konzumácie spiruliny môžete pozorovať dlhodobé chudnutie.

Dbajte však na to, aby ste do svojho programu chudnutia zahrnuli dôslednú a vyváženú stravu a aby ste ju dopĺňali cvičením. Zdravý životný štýl je predpokladom vášho úsilia o chudnutie.

Pomáha legalizovať candidu

Druhy Candida sa vyskytujú v ústach, gastrointestinálnom trakte a vagíne. Nie je na škodu byť normálnym druhom húb v našom tele. Ak však vaša mikroflóra nie je zdravá a vyvážená, kandida môže prebytočne rásť a byť škodlivá, takže vaše telo bude náchylnejšie na vznik chorôb.

Nerovnováha flóry môže viesť k syndrómu priepustného čreva a kandidóze, ktoré sa môžu stať vážnymi stavmi vedúcimi k smrti 17 .

Toxická strava bohatá na cukor a umelé prísady zníži imunitnú odolnosť a podporí tak výrazný nárast infekcií. Spirulina však môže byť užitočná, pretože niekoľko štúdií na zvieratách preukázalo, že je účinným antimikrobiálnym činidlom, najmä v prípade kandidy 18,19. Spirulina navyše podporuje rozvoj zdravej bakteriálnej flóry v črevách, ktorá inhibuje nadmerné množenie kandidy.

Bohatý na kyselinu gammalinolovú (GLA)

Sprulina je jediné zelené jedlo bohaté na GLA. Druhou superpotravinou bohatou na GLA sú konopné semená. Vďaka GLA je pokožka a vlasy jasnejšie a silnejšie, ale zároveň pružné a jemné. Spirulina je dobrý protizápalový prostriedok a používa sa pri artritíde. GLA môže byť dôležitým faktorom pri znižovaní alergií.

Bohatý na síru

Spirulina je riasa bohatá na síru, ktorá zlepšuje imunitný systém, fyzickú silu, pružnosť, pohyblivosť, vypadávanie vlasov, funkcie pečene a pankreasu a elimináciu toxínov z tkanív.

Ako použiť ?

Spirulina je chladné a vlhké jedlo, to znamená, že ak máte dehydrované a prehriate telo, pomôže vám to. Je to dobré jedlo v horúcom podnebí. Spirulinu možno ľahko pridať do smoothies, čerstvých džúsov, surovej čokolády, šalátových dresingov alebo posypať priamo nad šaláty.

  • 3-5 g/deň pre začiatočníkov alebo deti od 2 do 9 rokov
  • Normálna dávka 6-10 g/deň pre dospelých alebo deti od 10 do 18 rokov
  • Terapeutická dávka 11-20 g/deň
  • > 30 g/deň dávka pre športovcov