Viac ako len horúci vzduch - zdravé vyprážanie s fritézou Philips Turbostar • Varte s
23.02.2017 | Juliane Weiss
Vyprážané jedlo je chutné, ale bohužiaľ nie práve zdravé. Preto má spoločnosť Philips riešenie pre všetkých fanúšikov vyprážania. S Turbostar Airfryer je možné jedlo vyprážať bez obvyklej masy tuku. Pretože na vyprážanie sa namiesto litrov oleja používa iba horúci vzduch. Keďže som si to celé nevedel poriadne predstaviť, bol som o to viac nadšený, že som mohol produkt otestovať.
Vďaka elegantnému čiernemu, lesklému vzhľadu na mňa Aifryer od začiatku čaroval. Vyzerá nielen veľmi elegantne - ako ho poznáme od spoločnosti Philips, je aj veľmi kvalitný. Teplo a trvanie určuje otočný gombík, pomocou dotykových tlačidiel môžete vykonať ďalšie nastavenia. Proces hlbokého vyprážania sa spustí ľahkým stlačením otočného gombíka. Obsluha je super intuitívna, môžem si ušetriť dlhé štúdium návodu na obsluhu, čo ma ako netrpezlivého človeka veľmi teší.
Airfryer robí to, čo sľubuje?
Spoločnosť Philips sľubuje, že vďaka jedinečnej technológii Airfryer bude jedlo chrumkavé zvonka, zatiaľ čo vnútro zostáva jemné a šťavnaté. V rúre sa to môže rýchlo pokaziť. Som zvedavý na výsledok, pretože si veľmi neviem predstaviť, že za niečo také krátke sa dá vzniknúť niečo lahodné.
Fritéza Philips Turbostar Airfryer zaujme svojím vysoko kvalitným dizajnom.
Varenie pomocou fritézy Philips
Keďže som fanúšikom zdravej vegetariánskej kuchyne, rozhodol som sa použiť Airfryer na prípravu plnených húb. Recept je rovnako ľahký ako obsluha Airfryer: Jednoducho odstráňte stopky z veľkých húb, vydlabte ich a naplňte ich zmesou strúhanky, lyžice olivového oleja, petržlenovej vňate, pretlačeného strúčika cesnaku, soli a korenia. Potom vložte huby do košíka Airfryer.
Pridanie oleja nie je potrebné.
Košík bohužiaľ nie je taký veľký, a preto musím huby rozdeliť na dve porcie. Nie je potrebné už nijako pridávať olej, pretože Airfryer smaží horúci vzduch. Plnú zásuvku zasuniem späť do fritézy a nastavím čas na 10 minút na 200 stupňov. Počujete, že Airfryer sa spustil tichým, ale prenikavým brumením, ktoré sa po chvíli stíši. Už po 10 minútach budete počuť jemné pípnutie a Airfryer sa automaticky vypne. Som vďačný najmä za túto funkciu, pretože rád zabudnem jesť v rúre alebo na sporáku. Už po pár minútach celá kuchyňa nádherne vonia po cesnaku a veľmi sa teším na výsledok.
Varenie už nemôže byť jednoduchšie: Jednoducho zasuňte zásuvku do prístroja, nastavte čas a teplotu - a máte hotovo!
Výsledok je presvedčivý
A to je tiež vidieť. Po desiatich minútach sú huby zvonka pekné, chrumkavé a zvnútra šťavnaté. Vôňa cesnaku a petržlenovej vňate je pretiahnutá cez celú hubu - jednoducho dokonalé. Čudujem sa, že prístroj dokáže pripraviť také lahodné jedlo len za desať minút. Huby potom zmizli z taniera tak rýchlo, ako sa podávali.
Jednoducho zasuňte zásuvku, pomocou otočného gombíka nastavte čas a teplotu - a máte hotovo.
Po vytiahnutí zásuvky s hubami z prístroja som ju nechal 30 sekúnd vychladnúť na žiaruvzdornom povrchu - to odporúča výrobca a je to nevyhnutné, pretože je to celé stále veľmi horúce. Čistenie prístroja je rovnako ľahké ako manipulácia - jednoducho vyberte sito zo zásuvky cvaknutím a oboje krátko umyte vodou a čistiacim prostriedkom. Za pouhých 20 minút (10 minút prípravy plus 10 minút hlbokého vyprážania) som pripravil úplne vynikajúce jedlo - bez veľkého množstva tuku a mimoriadne energeticky úsporné.
Môj záver:
Spoločnosť Philips absolútne dodržala svoj prísľub. Moje jedlo má správnu konzistenciu, je rýchle pripravené, má nízky obsah tuku a je super chutné. Fritéza Philips Airfryer umožňuje hlboké vyprážanie s nízkym obsahom tuku a je tiež energeticky úsporná. Vďaka elegantnému dizajnu a kompaktnej veľkosti je prístroj skutočným vrcholom v kuchyni. Jediná nevýhoda: košík je pomerne malý, takže musíte pripraviť väčšie množstvo v niekoľkých dávkach. Prístroj je mimoriadne nenáročný na miesto a dá sa ľahko uložiť.