Viac cvičte a znižujte príjem tukov
Aktuálne
Viac chutných receptov nájdete tu.
Poznáte už našu kuchársku knihu a naše kartičky s receptami?
Viac cvičte a znižujte príjem tukov
najlepší spôsob, ako si udržať svoju váhu!
Nová správa zverejnená expertnou skupinou WHO/FAO pre zdravie
Športová chôdza, schody namiesto výťahu a bicykel namiesto autobusu, plus strava s množstvom ovocia a zeleniny, ale s nízkotučnými výrobkami - môže byť také ľahké začať s rozumným životným štýlom, ktorý zabráni obezite a zníži riziko kardiovaskulárnych chorôb. Tieto odporúčania Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) pre zdravý životný štýl sú v súlade s najnovšou správou odbornej skupiny FAO/WHO 1).
Nedostatočná fyzická aktivita je hlavným faktorom zodpovedným za zvýšenie nadváhy a obezity. Podľa správy WHO existuje aj strava, ktorá je bohatá na energiu, ale chudobná na živiny. Je to spôsobené trendom smerujúcim k výrobkom s vysokým obsahom tuku. Okrem toho je tu konzumácia sladených nápojov, napr. B. nealkoholické nápoje, limonády.
WHO preto vo svojej najnovšej správe odporúča najmenej 30 minút cvičenia denne ľuďom, ktorí vykonávajú sedavú prácu. Aby ste zabránili obezite, mali by ste byť fyzicky aktívni 1 hodinu denne. Tí, ktorí primerane cvičia, môžu tiež jesť stravu, ktorá obsahuje až 35% energie vo forme tuku. Inak by podľa WHO mala byť cieľom spotreba tukov vo výške 30 percent energie. Zároveň sa odporúča strava bohatá na zeleninu, ovocie a celozrnné výrobky.
Vyhlásenia o požadovanom príjme tuku v referenčných hodnotách uverejnené rôznymi odbornými výbormi sa tak zhodujú.
V roku 2000 DGE a jej sesterské spoločnosti zverejnili „Referenčné hodnoty pre príjem živín“ 2). V ňom je 30% (energie) uvedených ako orientačné hodnoty pre tuk a 35% pre ľudí so zodpovedajúcou fyzickou aktivitou. Správa Eurodiet 3) publikovaná v roku 2001, do ktorej bolo zapojených viac ako 100 odborníkov z celej Európy, zverejnila rovnaké referenčné hodnoty pre tuk. Referenčné hodnoty USA a Kanady 4) z roku 2002 tiež naznačujú hornú hranicu príjmu tukov pri zodpovedajúcej fyzickej aktivite s 35% tuku a tieto referenčné hodnoty teraz plne potvrdzuje najnovšia správa odborníkov z FAO/WHO z tohto roku. To znamená, že najdôležitejšie medzinárodné vedecké organizácie, ktorých odborné výbory zapojené do vývoja týchto smerných hodnôt pozostávajú z viac ako 200 vedcov, sa zhodujú na smerných hodnotách pre príjem tukov.
Zníženie príjmu tukov by sa malo dosiahnuť znížením príjmu nasýtených mastných kyselín. V súlade s vyhláseniami DGE a ďalších menovaných inštitúcií menovala skupina odborníkov FAO/WHO tieto ciele: nasýtené mastné kyseliny by mali mať menej ako 10% energie a transmastné kyseliny menej ako 1% energie, pretože obidve zvyšujú riziko kardiovaskulárnych chorôb . Pre vysoko rizikové skupiny odporúča skupina odborníkov FAO/WHO znížiť príjem nasýtených mastných kyselín na menej ako 7% energie. Naopak, omega-3 nižšie mastné kyseliny, ktoré sú obsiahnuté v mastných rybách (EPA, DHA v lososoch, makrelách, sleďoch) a v niektorých rastlinných olejoch (kyselina α-linolénová v repkovom, vlašskom a sójovom oleji), v spojení s kyselinou linolovou obsiahnutou tiež v rastlinných olejoch (omega-6 mastná kyselina) koronárne riziko. Podľa správy WHO by podiel omega-6 mastných kyselín mal tvoriť 5 - 8% energie a podiel omega-3 mastných kyselín 1 - 2% energie. DGE špecifikuje pomer omega-6 a omega-3 mastných kyselín 5: 1. Dopĺňa to odporúčanie WHO o znížení príjmu cholesterolu v potravinách na menej ako 300 mg denne.
služba
0 znakov (s medzerami)
Bezplatná dotlač tlačových správ a obrázkov, požadovaný odkaz na DGE.
Vyžaduje sa vzorová kópia