Viac mlieka proti nízkemu vzrastu
Nedostatok esenciálnych aminokyselín a cholínu v strave priamo súvisí s výskytom malého vzrastu. Vyplýva to z novej štúdie publikovanej online na stránke EBioMedici
Nedostatok esenciálnych aminokyselín a cholínu v strave priamo súvisí s výskytom malého vzrastu.
Je to výsledok novej štúdie, ktorá bola zverejnená online na stránkach EBioMedicine. Nové poznatky môžu pripraviť cestu pre pomoc miliónom podvyživených detí na celom svete.
150 miliónov detí na celom svete je podvyživených. Asi 25% všetkých detí do 5 rokov je postihnutých spomaleným vývojom a spomaleným vývojom. Najvýraznejšou črtou nevhodnej stravy je nízky vzrast. Spôsobuje to však aj ďalšie problémy, ako je kognitívny rozvoj a neschopnosť odolávať chorobám a infekciám. Nízky vzrast môže v konečnom dôsledku dokonca skrátiť životnosť postihnutých osôb.
Esenciálne aminokyseliny sú stavebnou jednotkou všetkých bielkovín. Sú nevyhnutné pre ľudské zdravie. Mnohé z nich musia byť telu dodávané z vonkajších zdrojov potravy, pretože si ich nedokáže sám vyrobiť. Takéto aminokyseliny sa nazývajú esenciálne aminokyseliny. Potraviny pre zvieratá, ako sú mäso, vajcia a mliečne výrobky, sú pre ne obzvlášť dobrým zdrojom.
Zatiaľ žiadny úspech proti nízkemu vzrastu v súvislosti so stravou
V minulosti potravinové intervencie významne prispievali k znižovaniu počtu úmrtí na podvýživu. Nepodarilo sa im však znížiť prevalenciu nízkej postavy súvisiacej so stravou.
Deti, ktoré sú na svoj vek príliš malé, majú v priemere o 15-20% menej aminokyselín ako ich rovesníci normálnej veľkosti
Pomocou metabolického prístupu, ktorý skúma metabolity vyskytujúce sa v organizme, vedci vyhodnotili vzorky krvi od 313 detí vo veku od 12 do 59 mesiacov z vidieckych oblastí v Malawi, africkej krajine na juh od Sahary.
Mnoho predmetov bolo na svoj vek príliš malých
Deti zaradené do štúdie nevykazovali žiadne príznaky závažnej akútnej podvýživy, vrodených a chronických chorôb alebo hnačky. Merania výšky a hmotnosti však ukázali, že 64% účastníkov bolo na svoj vek príliš malých. Vedci odkazovali na percentily, ktoré vytvorili Svetová zdravotnícka organizácia (WHO).
Krvné testy preukázali, že viac ako 80% zakrpatených detí malo o 15-20% zníženú hladinu všetkých deviatich esenciálnych aminokyselín. Toto číslo vyplýva z porovnania s normálne rastúcimi deťmi z rovnakého regiónu. Okrem toho mali významne nižšie koncentrácie nasledujúcich látok: semesenciálne aminokyseliny, neesenciálne aminokyseliny a šesť sfingolipidov.
Sfingolipidy sú dôležitými zložkami bunkovej membrány a patria do triedy lipidových zlúčenín. Posilňujú bunkové membrány a robia ich nepriepustnými, čo znižuje expozíciu mikróbom.
Aminokyseliny sú potrebné pre rast
U detí sa tiež prejavili neobvyklé hladiny iných lipidov, ktoré sú dôležitou súčasťou bunkových membrán v mozgu a nervovom tkanive. Výsledky naznačujú, že deti s nízkym rastom nemusia konzumovať dostatočné množstvo esenciálnych aminokyselín a cholínu, zlúčeniny potrebnej na syntézu lipidov.
Autori tvrdia, že tieto deti majú nízku hladinu všetkých týchto aminokyselín a všetkých týchto druhov tukov, pričom každá z nich je potrebná na zvýšenie rastu tela.
Tím má podozrenie, že nedostatok aminokyselín by mohol spôsobiť určitý proteínový komplex, ktorý potom funguje ako senzor výživných látok v bunkách a blokuje syntézu bielkovín a lipidov, a tým aj rast buniek. Rovnaký mechanizmus reguluje rast kostí v tele, čo nakoniec určuje našu veľkosť.
Nízky vzrast je bežný v mnohých krajinách
Senior spoluautor, Dr. Mark J. Manary z John Hopkins University, ktorý každý rok trávi niekoľko mesiacov v Afrike liečením podvyživených detí, hovorí:
„Nízky vek postihuje polovicu všetkých detí na vidieku v Afrike a milióny ďalších v iných častiach sveta. Vynaložilo sa veľké úsilie na zníženie účinkov spomaleného vývoja, od zavedenia rôznych doplnkov výživy po zníženie vystavenia infekciám. To všetko však zostalo viac-menej neúspešné. Naše nové poznatky, ktoré sme získali pomocou najmodernejších technológií, nakoniec objasnili biologické dôvody tohto odvekého a globálneho problému. “
Richard Semba z Univerzity Johna Hopkinsa hovorí: „Výsledky spochybňujú všeobecné presvedčenie, že deti v rozvojových krajinách prijímajú dostatočné množstvo bielkovín. To by mohlo viesť k zásadnému posunu v oblasti komunitnej pomoci. Mali by sme skutočne začať prehodnocovať stravu a hľadať spôsoby, ako ju zlepšiť. Je zrejmé, že deti nedostávajú vysoko kvalitné jedlo. ““
Tím dúfa, že ďalší výskum pomôže vytvoriť prostriedky, či už ide o potravinový výrobok alebo prísadu, ktoré pomôžu znížiť malú postavu.