Viac ovocia a zeleniny - menej mäsa Belgicko vydáva vegekonom výživových trojuholníkov

Na základe najnovších vedeckých poznatkov Flámsky inštitút pre zdravý život vyvinul a zverejnil nové odporúčania pre zdravé stravovanie.

zeleniny

Toto stravovacie odporúčanie je zamerané priamo na občanov Belgicka a okrem zvýšenej spotreby ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov, strukovín a obilnín, najmä červeného a spracovaného mäsa, im radí.

Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie sú spracované mäsové výrobky ako slanina, šunka a saláma považované za obzvlášť karcinogénne, a preto ich belgický inštitút zakázal v „červenej zóne“ mimo výživového trojuholníka. Táto „červená zóna“ „[...] zahŕňa nielen nezdravé výrobky, ale aj výrobky, ktoré sú pre zdravú výživu nadbytočné,“ objasňuje hovorca ústavu.

Napriek masívnym protestom mäsového priemyslu Kanada a Austrália už vyzvali svojich občanov, aby sa takýmto mäsovým výrobkom vyhýbali.