Vianočné jedlo v Európe
Na základe nedávnej štúdie, ktorú zverejnil Daily Mail, bol zostavený rebríček najzdravších vianočných jedál v európskych krajinách. Pretože sa v tomto výskume nezohľadnilo Rumunsko a Bulharsko, dospelo sa k záveru, že najtučnejší a najškodlivejší sviatok 25. decembra je pre Britov charakteristický.
Typické vianočné jedlo vo Veľkej Británii obsahuje v priemere 7 000 kalórií, 69 gramov tuku a 211 gramov sacharidov, tj 42% nasýtených tukov a 30% cukru. Pri tejto príležitosti sú obľúbené jedlá ostrovanov: morčací steak, kačica, hus alebo bažant, hovädzí steak, plnka, chlebová omáčka, omáčka z brandy masla, ružičkový kel, mäsový koláč, orechová pečienka, hranolky, vianočný puding/puding, ovocný koláč.
Poradie zdravého vianočného jedla vyzerá takto: Francúzsko, Česká republika, Poľsko, Portugalsko, Rakúsko, Maďarsko, Nórsko, Rusko, Fínsko, Švédsko, Holandsko, Island, Španielsko, Dánsko, Taliansko, Švajčiarsko, Nemecko, Írsko, Veľká Británia.
Je dobré alebo zlé, že sa Rumunsko na tomto vrchole neobjavuje? Napriek kríze a chudobe mnoho Rumunov prináša veľké obete, aby mali na stole 25. decembra jedlo, bez ktorého by tento sviatok akosi stratil svoje čaro.
V staršom článku na webe B365.ro vykonal odborník na športovú výživu Serban Damian z Centra výživy Superfit hodnotenie kalórií typického rumunského vianočného jedla a podľa môjho názoru podcenil množstvo prehltnutej potravy pri tejto príležitosti. mnohým našim krajanom. Podľa Serbana Damiana sumarizuje rumunské štandardné/stredné menu (vybrané B365.ro):
-150 gramov fašírok = 292 kalórií
-150 gramov hovädzieho šalátu = 316 kalórií
- 4 sarmale po 150 gramoch = 308 kalórií
- bravčový steak na tácke (100 gramov) = 255 kalórií
- domáca klobása (100 gramov) = 282 kalórií
- 100 gramov cozonacu = 318 kalórií
- 100 mililitrov palice = 250 kalórií
- 2 poháre (400 mililitrov) polosuchého vína = 312 kalórií
- 1 dávka Jagermeistera (30 mililitrov) = 103 kalórií.
CELKOM: 2 436 kalórií
Zastávam názor, že asi polovica Rumunov zje na Vianoce najmenej trikrát viac jedla, ako je uvedené vyššie, teda: 2 436 x 3 = 7 308 kalórií. Ďalšia polovica Rumunov konzumuje trikrát menej: 2 436: 3 = 812 kalórií. Priemer by teda bol: (7 308 + 812): 2 = 4 060 kalórií. Ďaleko pod priemerom Spojeného kráľovstva!
Aký je váš názor? Koľko a zdravo jedia Rumuni na Vianoce? Koľko z nich má na stole aspoň jedno z jedál uvedených vyššie?
Články v rovnakom odbore na Dianinom blogu: