Vianočné pečivo (málo cukru) - Dorfner Kocht

pečivo

prísady

na cca 20 koláčikov

75g pšeničnej múky typ 405
75g pšeničnej múky typ 1050
75 g margarínu alebo masla, studené
2 žĺtky
1 čajová lyžička javorového sirupu
2 lyžice sirupu, napríklad jablkový sirup
3 kvapky vanilkovej príchute

Ak je to potrebné, tmavá čokoláda na ozdobenie koláčikov
Vykrajovače cookie, papier na pečenie

príprava

V rezačke na sušienky zmiešajte margarín s vaječným žĺtkom, sirupom, javorovým sirupom a vanilkovou príchuťou. Odvážime múku a pridáme k hmote. Vymiesime z neho miesiace cesto. Ak je to potrebné, pridajte ešte trochu múky alebo tekutiny.

Cesto necháme odpočívať v chladničke 1 hodinu vo fólii.

Rúru predhrejeme na 180 °. Potom cesto opäť razantne premiesime a vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske. Cesto vykrajujte pomocou formičiek na sušienky. Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.

Pečieme v rúre asi 10 minút. Necháme vychladnúť a na želanie ozdobíme tmavou čokoládou.