Vianočné pekárne Takto zaručene budú vaše sušienky úspešné ›

Advent je čas sušienok - bez ohľadu na to, či sa pečiete sami alebo ste iba beneficientmi vášne iných ľudí pri pečení. Máme pre vás najlepšie tipy, aby ste si mohli vyrobiť domáce veci a uchovať si vianočné sušienky čo najdlhšie.

Cookies - prehľad článku:

Tipy na pečenie

Kto si nepamätá lahodnú vôňu detstva, keď si mamičky, babičky alebo tety - a čoraz viac strýkovia, dedkovia a otcovia - obuli zástery a išli do práce. Najneskoršie, keď ich vlastné deti čakajú na Krista, väčšina z nich dostane horúčku ‘. Aby všetko dobre dopadlo, zhrnuli sme pre vás najdôležitejšie triky.

Teplota prísad: Všetky ingrediencie by mali mať izbovú teplotu - ingrediencie preto vyberte z chladničky včas (okrem krehkého pečiva - musí byť spracované rýchlo a vychladnuté)
Orechy: ak chcete arómu zintenzívniť, oriešky a mandle krátko opečte na suchej panvici. Potom platí bod 1: nechajte vychladnúť na izbovú teplotu!
Nežné cesto: Tip pre perfekcionistov: ak vopred preosejete cukor a múku cez jemné vlasy cez sito, cesto bude ešte homogénnejšie
Predhriata rúra: Sušienky vždy patria do rúry, ktorá je predhriata na požadovanú teplotu pečenia - inak sa doba pečenia nedá vypočítať
Nerovnomerné rozloženie tepla v potrubí: Dbajte na nerovnomerné rozloženie tepla v rúre: je možné, že predný rad je stále takmer surový, zatiaľ čo zadný rad sušienok už dosiahol cieľovú konzistenciu - alebo naopak. Ak je to potrebné, sušienky po niekoľkých krokoch vyberte z rúry
Glazúra: Na glazúru použite couverture s vysokým obsahom kakaového masla - lepšie sa topí a ľahšie sa spracováva - nehovoriac o chuti

Tipy na ukladanie

Zvyčajne sú dosť rýchlo omietnuté, niektoré by však mali vydržať až do prázdnin. Ako správne skladovať vianočné sušienky a na čo si dať pozor pri skladovaní rôznych druhov. The správne uloženie pekáreň sa oplatí!

Oddelené sušienky počas skladovania: aj pri relatívne malom množstve sa odporúča samostatné skladovanie - rozdiel ochutnáte - a uvidíte ...
Obzvlášť krásne glazované sušienky sú ťažké: aby vám krásna výzdoba vydržala čo najdlhšie, oddeľte vrstvy sušienky vrstvy glazovaného sušienky vrstvu po vrstve papierom na pečenie - úsilie stojí za to!
Chrumkavé sušienky potrebujú na ich uskladnenie suché miesto: Buď do plechu nasypete trochu ryže, aby ste odstránili vlhkosť, alebo sušienky prikryjete papierom na pečenie. Takto pochúťky zostanú čerstvé tri až štyri týždne
Mäkké pekárne: Ak naopak chcete, aby krehké sušienky, kokosové guľky alebo perníky zostali mäkké, vložte do plechovky kúsok jablka - tým sa uvoľní vlhkosť. Toto opatrenie by malo umožniť dosiahnuť dobu použiteľnosti tri týždne
Zmraziť cookies? Ak ste skutočne jedným z tých šťastných, ktorí vám zostali sušienky - áno, môžete ich zmraziť najviac na šesť mesiacov a vychutnať si ich dlho do leta. Dbajte na to, aby ste používali nádoby odolné voči aróme, pretože pekáreň s vysokým obsahom tuku inak prijíma cudzie pachy

Počet kalórií:

Pokus o chudnutie v decembri nie je dobré riešenie! Ale aby ste aspoň mohli sledovať, ktoré cookies sú „vyrobené“ z množstva kalórií, vytvorili sme pre vás stručný prehľad:

Anýzové sušienky ... 45 kcal
Pusinky cookies ... 21 kcal
Domino ... 70 kcal
Kokosové orechy ... 30 kcal
Perník, malý ... 40 kcal
Marcipánové zemiaky ... 24 kcal
Perník ... 163 kcal
Speculoos ... 67 kcal
Krehké sušienky ... 50 kcal
Čajové koláče ... 27 kcal
Vanilkové rožky ... 50 kcal
Škoricová hviezda ... 90 kcal

Či už patríte k umelcom, ktorí majú radi hodiny pečenia, bežným alebo výnimočným pekárom, alebo tým, ktorí si dajú radšej pochúťky alebo si ich jednoducho kúpia - Vianoce bez sušienok sú jednoducho nemožné!

S našimi tipmi si môžete na malých pochúťkach pochutnávať dlho. Vanilkové mesiačiky, škoricové hviezdičky, perníky, kokosové sušienky, anízové sušienky ... pochutnajte si na nich a čo najdlhšie si pochutnávajte na sladkých pekárňach. A ak si vezmete k srdcu naše tipy na správne skladovanie, nemusíte jesť všetky sušienky naraz a udržiavať tak svoju postavu na uzde!