Vianočný trh Takto sa vyhnete lapačom kalórií Radio Regenbogen
Chutné, ale kalorické
Nemci milujú vianočné trhy
Plní očakávaní zaútočíme na nemecké vianočné trhy. A prečo? Kvôli chutnému jedlu. To je presne to, za čo utrácame väčšinu svojich peňazí. Podľa prieskumu agentúry „Deutsche Presse Agentur“ 71 percent opýtaných uviedlo, že na vianočnom trhu hodujú poriadne - a to srdečne. Naproti tomu 56 percent si v prieskume kúpilo sladkosti, ako napríklad gastro chlebík alebo pražené mandle.
Okrem toho, že jedlo na vianočných trhoch často nie je lacné, je tiež veľmi kalorické. Každý, kto si počas večera na vianočnom trhu dopraje klobásku s rožkami, šálkou vareného vína a sáčkom pražených mandlí ako dezert, rýchlo spotrebuje okolo 1220 kalórií. To je viac ako polovica dennej potreby dospelej ženy.
Jedlo s najvyššou hustotou kalórií je však maďarská špecialita Làngos s kyslou smotanou a syrom. Je to preto, lebo predstavuje asi 860 kalórií na porciu. Hneď za nimi sú zemiakové hranolky s jablkovou omáčkou. Jedna porcia rýchlo pridá asi 700 kalórií. Nie práve zdravšie: Currywurst s hranolkami (680 kalórií), praženými mandľami (510 kalórií na porciu) alebo klobásou s rožkami (500 kalórií).
Sladkosti sú tiež veľmi kalorické
Kto dáva prednosť sladkostiam, na vianočnom trhu často siahne po krepe - najmä vo verzii Nutella. V závislosti od porcie má ľahko 400 kalórií. O niečo lepšie: Plátok vianočnej šálky s 330 kalóriami.
Takže si všimneme: občerstvenie je vynikajúce, ale bohužiaľ nie také zdravé. Ale pozor: šetrite kalórie, môžete to urobiť aj na vianočnom trhu. Napríklad ak klobásu nahradíte burgundskou šunkou, praženými mandľami s gaštanmi alebo vareným vínom s jablčným muštom. Potom bude jedlo oveľa zdravšie. Pretože 100 gramov výdatnej šunky má „iba“ okolo 280 kalórií, gaštany na 100 gramov 213 kalórií a šálka muštu 50 kalórií. Je dôležité, aby jedlo pečené v rúre malo výrazne nižší obsah kalórií ako vyprážané jedlo. Takže aj tu môžete šetriť kalórie.
Existujú aj ďalšie alternatívy, ako si urobiť návštevu vianočného trhu o niečo zdravšou. Čo tak napríklad pečené jablko namiesto glazovanej verzie alebo Schupfnudel s kyslou kapustou namiesto zemiakových placiek s jablkovou omáčkou? Ak hľadáte ďalšie zdravšie jedlá, nájdete ich napríklad s kukuricou, klasom na hubách alebo pečenými zemiakmi. To je tiež dostupné na čoraz viac vianočných trhoch.
Nepodceňujte nápoje
Na vianočnom trhu si ruky zahrievame vareným vínom, kakaom a podobne. Netreba však tieto nápoje podceňovať, pretože sú často veľmi kalorické. Teplé kakao vrátane smotany má okolo 400 kalórií. Populárne varené víno obsahuje dostatok cukru, a má teda okolo 240 kalórií na šálku. Ak potom pridáte záber s vysokou odolnosťou, samozrejme sa to celé zväčší. Ak chcete ušetriť tu, mali by ste použiť detský punč. To má okolo 100 kalórií na 200 mililitrov.
Ak teda chcete na sviatočnom trhu hodovať bez zlého svedomia, mali by ste zvoliť alternatívu. Pre všetkých ostatných platí: Užite si vianočný trh a všetky špeciality, z času na čas si môžete tiež niečo dopriať - najmä vo vianočnom období.