Viete, ako konzumovať med ako sladidlo

Rafinovaný cukor sa začal nazývať „biela smrť“ a každé sladidlo, ktoré s ním nemá nič spoločné, sa považuje za „zdravšie“, čo má pre organizmus takzvané výhody. V skutočnosti sú všetky sladidlá rovnako „dobré“ na konzumáciu a „zdraviu škodlivé“, ak prekročia optimálnu dávku, tj. Korenie - podľa chuti vložte do potravín, ako je soľ.

Med je jedným z najviac odporúčaných sladidiel, ale jeho použitie si vyžaduje jednoznačné objasnenie:

Z výživového hľadiska sú med aj cukor disacharidy tvorené jednou molekulou glukózy a jednou molekulou fruktózy a kalorická hodnota je 4 kal/g, tj. 20 kal/čajová lyžička (s vrcholom pre kryštalický cukor a pretekom o med).

Každá osoba si môže zvoliť typ konzumovaného sladidla v závislosti od osobných preferencií, estetických, sentimentálnych alebo lekárskych úvah. Na to však nesmieme zabúdať med aj cukor sú hlavnými okysľujúcimi/oxidačnými látkami tela spolu so stresom, nikotínom, alkoholom a sedavým spôsobom života. Ak si vyberiete med, je lepšie ho konzumovať surový!

Článok prevzatý zo stránky socializácie psychologičky Mihaely Bilic, ktorej skúsenosti so zdravým stravovaním detí, tehotných žien, zdravých a aktívnych dospelých a pacientov s nadváhou a obezitou presahujú 15 rokov.

---