Viete, čo jeme. Nakupujeme hromadné potraviny bez toho, aby sme o nich vedeli takmer čokoľvek
Aj keď majú rumunskí spotrebitelia právo na presné, presné a úplné informácie, nenájdu takmer nič o potravinách predávaných vo veľkom, v obchodoch a na trhoch. Za týchto podmienok, v presvedčení, že sa stravujú zdravo, veľa ľudí riskuje, vážne ochorieť.
Spotrebiteľ by za normálnych okolností mal byť schopný zistiť všetky príslušné informácie o každej potravine na trhu, či už je balená a predávaná po kusoch alebo hromadne. V obidvoch prípadoch je jedlo určené na konzumáciu a môže človeka nakŕmiť alebo ochorieť podľa toho, ako bolo pripravené, konzervované a skladované. Preto by mali byť všetky potraviny v akejkoľvek forme, ktoré sú uvedené do predaja, správne, úplne a presne označené, aby si človek mohol vybrať iba tie, ktoré považuje za dobré.
Každý spotrebiteľ by mal mať napríklad možnosť prečítať si štítok na potravine: kto, kde a ako ju vyrobil, kedy končí jej platnosť, ale aj to, za akých podmienok by sa mala uchovávať. Na štítku by navyše nemal chýbať kompletný zoznam zložiek a pomery, v ktorých boli použité pri príprave produktu. V neposlednom rade by mala rovnaká etiketa poskytnúť osobe informácie o účinkoch, ktoré by konzumácia potravy mohla mať na jej zdravie.
Väčšina značiek potravín v našich obchodoch a na trhoch bohužiaľ neobsahuje ani polovicu týchto základných údajov. A ak sa spotrebiteľ môže o balených potravinách ešte niečo dozvedieť, nakupuje ich hromadne, zvyčajne naslepo, pretože sú buď stručne označené, majú viac tvaru alebo vôbec nie. Tu uvádzam iba niekoľko príkladov.
Je to riziko nákupu vajec predávaných vo veľkom
Či už si spotrebiteľ vyberie z police tri alebo štyri vajcia alebo celý kartón, spotrebiteľ by mal byť schopný zistiť o nich čo najviac informácií. Bohužiaľ to nemôže urobiť, pretože v Rumunsku je označovanie vajec znevýhodňujúce pre tých, ktorí ich nakupujú vo veľkom, a zbavuje ich prístupu k základným informáciám o potravinách.
Zákon konkrétne stanovuje, že vajcia sa označujú v dvoch fázach. Niektoré informácie sú predtým vyrazené priamo na škrupinu každého vajíčka. Následne sú na štítky kartónov, v ktorých sú vajcia zabalené, napísané ďalšie informácie. Ak si teda kúpia celý kartón, spotrebiteľ si môže na štítku prečítať: počet vajec v balení, ich krajinu pôvodu (bohužiaľ, nie nevyhnutne údaje výrobcu), názov spoločnosti, ktorá ich zabalila, ale aj výraz platnosť, veľkosť, hmotnosť a trieda kvality vajec. Okrem toho na tej istej etikete lepenky musia byť napísané informácie o výživovej hodnote vajíčka, ale aj údaj, ktorý naznačuje, ako pestovať sliepku, ktorá ho produkovala: ekologická (číslo 0), na zemi (číslo 1), v halách, kde boli schopní pohybu (obrázok 2) a vo vylepšených batériách, kde žili na ploche rovnej ploche listu A4 (obrázok 3). Niektorí z výrobcov uvádzajú na štítok aj ďalšie informácie o dodaných vajciach, napríklad ako kŕmiť vtáky, aby presvedčili kupujúceho, že produkt je dobrý.
Namiesto toho spotrebiteľ, ktorý kupuje vajcia na hromadné použitie, nemá prístup k informáciám na kartónovom štítku. Nehovoriac o informáciách týkajúcich sa sprostredkovateľov, cez ktoré vajíčko prešlo, alebo o jeho výživovej hodnote! Spotrebiteľ by sa mal namiesto toho uspokojiť iba s údajmi vyrazenými na vaječnej škrupine. Nie sú však jasné, ale vo forme kódu.
Iba v prípade, že vie, ako porozumieť bodovaniu, muž zistí: v ktorej krajine a v ktorej župe bolo vajce vyrobené, ako dlho je platné a ako bola chovaná sliepka, ktorá ho produkovala. Na vajci je tiež vyrazený kód výrobcu, ktorý môžu vykladať iba kontrolné orgány, nie spotrebiteľ bez školenia v odbore. A ak bolo vajce vyrobené aj v inej krajine, kód je takmer nemožné prečítať, pretože zmienky napríklad v Poľsku sa líšia od zmien v Rumunsku.
Obchodníci na Oborovom námestí sa neboja predávať neoznačené vajcia, ktoré by mohli ohroziť zdravie spotrebiteľa. Foto: Ziare.com
Aj tieto informácie - tak málo a nejasné - sú prístupné iba spotrebiteľom, ktorí si vyberú opečené vajcia. Na Oborovom námestí som však tiež našiel dostatok vajec na predaj bez toho, aby som bol nejako označený. Kto si ich kúpi, urobí tak bez toho, aby vedel, kde a za akých podmienok boli vyrobené. Spotrebiteľ nemôže ani zistiť, či sú čerstvé a bezpečné na konzumáciu alebo nie, a či im hrozí, že ich zjedia. Otrava vajcami bohužiaľ často má ťažké formy, ktoré spôsobujú bolesti brucha, nevoľnosť a bolesti hlavy.
Spotrebiteľ nemôže zistiť žiadne informácie o neoznačenom vajci. Foto: Ziare.com
Syr ani párky vo veľkom nie sú úplne a presne označené
Spotrebiteľ, ktorý si vyberie z police v supermarkete kúsok syra zabalený v tácke alebo v škatuli, sa mu napriek tomu podarí niečo zistiť, prečítať si jeho etiketu. Napríklad keby vybral syr na obrázku, porovnávač by okrem iného zistil, že je vyrobený z rumunského mlieka, má 26% tuku a bol údený prírodným spôsobom. Okrem toho zistíte, koľko kalórií a koľko výživných látok obsahuje sto gramov syra.
Produkt na štítku, ku ktorému spotrebiteľ môže nájsť užitočné informácie. Foto: Ziare.com
Ak by však syr vzal hromadne z toho istého supermarketu, nemohol by sa o ňom veľa dozvedieť. Zo štítku so štítkom a takmer nečitateľným písmom si spotrebiteľ mohol prečítať iba to, že syr bol vyrobený z mlieka v Rumunsku a že obsahuje 2,6% soli. Kto ho vyrobil, za akých podmienok, koľko výživných látok a koľko kalórií obsahuje, človek už nemôže zistiť.
Na štítku predávanej jedle vo veľkom môžete sotva prečítať malé informácie o produkte. Foto: Ziare.com
Na trhoch je to ešte horšie. Napríklad jediné informácie, ktoré obchodníci na námestí Obor Square dostanú na štítok so syrom, sú: názov produktu a cena. Niekedy ani tieto. Spotrebiteľ tak nemá čo robiť, iba si vyberá svoje potraviny podľa vzhľadu, ceny a pochvaly, ktoré obchodník prináša.
Na námestí Obor Square sa spotrebiteľ nemôže dozvedieť takmer nič o hromadne predávanom pásme. Foto: Ziare.com
Značenie klobásy vo veľkom tiež ponecháva veľa požiadaviek. Na jednej strane preto, lebo výrobca neuvádza množstvá, v ktorých sa nachádzajú rôzne zložky v zložení produktu. Potom, pretože by nebolo vylúčené, že výrobok obsahuje aj zložky, ktoré sa na etikete nenachádzajú.
Napríklad spotrebiteľ by mal pár minút strávených v supermarkete, aby zistil, že všetky parížske tyčinky v regáli obsahujú „mechanicky vykostené“ alebo „mechanicky separované“ mäso. Podľa združenia Infocons Association ide o „pastu, ktorá obsahuje kosti, kostnú dreň, kožu, nervy, krvné cievy a zvyšky mäsa na kostiach (.) Zmes svalov a iných tkanív, ktoré sa všeobecne za mäso nepovažujú“.
Naproti tomu žiadna z párkov, ktoré sa predávajú vo veľkom množstve, nakrájané na plátky, neobsahuje toto „mechanicky separované mäso“, ale iba mäso. Je to jednoduchá náhoda alebo vynechanie označenia, ktoré má spotrebiteľa uviesť do omylu? To je otázka, na ktorú by mali orgány zodpovedné za potravinovú bezpečnosť Rumunov naliehavo odpovedať.
Na rozdiel od baleného Parížana by hromadný objem obsahoval iba mäso, nie „mechanicky separované mäso“, pastu z kostí, kože, tuku a nervov. Foto: Ziare.com
Vyhlásil prezident združenia InfoCons Sorin Mierlea za Ziare.com že v Rumunsku, bohužiaľ, žiadny orgán nie je takýmito problémami znepokojený.
"Za posledných 28 rokov žiadny štátny orgán neurobil žiadne analýzy, aby zistil, či zložky uvedené výrobcom a obchodníkom na etikete skutočne tvoria zloženie potravinárskeho výrobku. Nehovoríme len o určení počtu Napríklad, ak je na etikete uvedené, že Parížanka obsahuje 50% mäsa, je potrebné vykonať analýzu, či je to tak. Okrem toho by sme to mali zistiť. po vykonaní niektorých analýz, ak výrobok neobsahuje ďalšie zložky, ktoré nie sú uvedené na štítku. Kto by však tieto analýzy mal robiť? Pretože úrady sa o niečo také zjavne neobávajú! “, uviedol Sorin Mierlea.
Ľudia však, bohužiaľ, konzumujú potraviny, o ktorých zložení takmer nič nevedia, riskujú okrem iného aj požitie nebezpečných prísad do potravín vo väčšom množstve, ako je povolené, a tým pádom aj vážne ochorejú. Napríklad pri nadmernej konzumácii je dusitan sodný prítomný vo všetkých párkoch - a na etikete veľkého množstva Parížanov uvedený iba ako „konzervačné látky“ - karcinogénny. Bolo by preto prirodzené, aby človek z dôvodu racionalizácie svojej spotreby mohol na etikete produktu zistiť, či obsahuje nebezpečnú prísadu a v akom množstve.
Výrobcovia a obchodníci sa bohužiaľ neponáhľajú poskytnúť spotrebiteľom informácie potrebné na zdravé stravovanie. A úrady, ktoré by mali dohliadať na našu bezpečnosť potravín, nad všetkými týmito nezrovnalosťami aj naďalej zatvárajú oči, čo vedie spotrebiteľa k tomu, aby urobil maximum a položil na stôl jedlá, o ktorých takmer nič nevie.