VILSA; Príprava detskej výživy s minerálnou vodou
To by mal človek vedieť a venovať mu pozornosť!
Pri príprave detskej výživy s minerálnou vodou by sa malo zabezpečiť, aby sa na etikete nachádzal štítok „vhodné na prípravu detskej výživy“. To zaručuje, že minerálna voda spĺňa obzvlášť prísne limitné hodnoty predpísané vyhláškou o minerálnych a stolových vodách pre prípravu detskej výživy. Tu je niekoľko rád a rád, kedy a kde je prospešné pripravovať detskú výživu s minerálnou vodou a nie s vodou z vodovodu.
Obsah
- Keď má zmysel používať minerálnu vodu na prípravu detskej výživy
- Monitorovanie kvality pitnej vody
- Limitné hodnoty pre vodu, ktorá je vhodná na prípravu detskej výživy
- Je potrebné prevariť vodu na prípravu detskej výživy?
- Ďalšie informácie o štítkoch s minerálnymi vodami a ich význame
- Zhrnutie: Čo treba brať do úvahy pri príprave detskej výživy s minerálnou vodou?
Keď má zmysel používať minerálnu vodu na prípravu detskej výživy
Minerálna voda na výrobu detskej výživy.
Najmä keď ste vonku a mimo svojich štyroch stien alebo keď cestujete, ak nie je známy presný pôvod vody z vodovodu, mala by sa detská výživa pripravovať s vhodne označenou minerálnou vodou.
Zákonodarca nemôže kontrolovať vodovodné potrubia v súkromných domácnostiach. Na cestách je často ťažké zabezpečiť, aby sa na dodávku pitnej vody nepoužívali staré olovené potrubia, najmä v starších budovách. Ak vo vašom dome stále existujú olovené potrubia, všeobecne sa neodporúča používať pitnú vodu z vodovodu. To platí nielen pre kojencov, ale aj pre deti a dospelých. V regiónoch s intenzívnym poľnohospodárskym využitím sa môže stať, že ani zodpovedné vodné diela nedokážu dodržať limitné hodnoty znečistenia, napríklad dusičnanmi.
Monitorovanie kvality pitnej vody
Pretože voda má pre človeka zásadný význam, limitné hodnoty pre veľké množstvo prísad sú stanovené v nariadení o pitnej vode. Tieto hodnoty sú monitorované pravidelnými kontrolami miestnych vodární. Voda z vodovodu však nie je vždy bezpečná. O kvalite vlastnej vody z vodovodu sa môžete informovať u zodpovedného dodávateľa vody.
Limitné hodnoty pre vodu, ktorá je vhodná na prípravu detskej výživy
Pre batoľatá a malé deti je okrem kontaminácie uránom, olovom alebo pesticídmi problematický vysoký obsah sodíka a síranov. Obličky dojčiat môžu vylučovať iba veľmi malé množstvo sodíka. Príliš vysoký obsah síranov má laxatívny účinok.
Limitné hodnoty pre vodu, ktorá je vhodná na prípravu detskej výživy
- Sodík: 20 ml/l
- Dusičnan: 10 mg/l
- Dusitany: 0,02 mg/l
- Síran: 240 mg/l
- Fluorid: 0,7 mg/l
- Mangán: 0,05 mg/l
- Arzén: 0,005 mg/l
- Urán: 2 mikrogramy/l
- Rádium-126: 125 mBq/l
- Rádium-128: 20 mBq/l
Limitné hodnoty pre pitnú vodu podľa vyhlášky o pitnej vode
- Olovo: 0,01 mg/l
- Kadmium: 0,005 mg/l
- Chróm: 0,05 mg/l
- Kyanid: 0,05 mg/l
- Organická zlúčenina chlóru: 0,01 mg/l
- Polycyklické aromatické uhľovodíky: 0,0001 mg/l
- Pesticídy, jednotlivá látka: 0,0001 mg/l
- Celkové pesticídy: 0,0005 mg/l
- Ortuť: 0,001 mg/l
Je potrebné prevariť vodu na prípravu detskej výživy?
Limitné hodnoty pre zložky minerálnej vody.
Voda z vodovodu by mala byť vždy prevarená. Najmä keď to nepochádza z vlastného ťuknutia. Imunitný systém dojčiat ešte nie je navrhnutý tak, aby zvládol choroboplodné zárodky a baktérie. Aj malé množstvo mikróbov vo vode môže viesť k zvracaniu alebo hnačkám. Malé telíčko sa stále musí „naučiť“ zaobchádzať s choroboplodnými zárodkami. Na varenie vody z vodovodu by sa mal používať hrniec - a nie kanvica, pretože sa zastaví, akonáhle voda začne vrieť. Voda by mala vrieť najmenej štyri až päť minút, aby sa odstránili všetky choroboplodné zárodky.
Ďalšie informácie o štítkoch s minerálnymi vodami a ich význame
- S nízkym obsahom minerálov: Obsah minerálov vypočítaný ako fixná zložka nie je vyšší ako 500 mg/l.
- S veľmi nízkym obsahom minerálov: Obsah minerálov vypočítaný ako fixná zložka nie je vyšší ako 50 mg/l.
- S vysokým obsahom minerálov: Obsah minerálov vypočítaný ako fixná zložka nepresahuje 1 500 mg/l.
- Obsahuje bikarbonát: Obsah bikarbonátu je vyšší ako 600 mg/l.
- Obsahujúce vápnik: Obsah vápnika je vyšší ako 150 mg/l.
- Obsahuje chlorid: Obsah chloridov je vyšší ako 150 mg/l.
- Železo: Obsah železa je vyšší ako 1 mg/l.
- Obsahuje fluorid: Obsah fluoridu je vyšší ako 1 mg/l.
- Obsahujúce horčík: Obsah horčíka je vyšší ako 50 mg/l.
- Obsahujúce sodík: Obsah sodíka je vyšší ako 200 mg/l.
- Obsahujúce síran: Obsah síranu je vyšší ako 200 mg/l.
Dôležitosť týchto minerálov pre ľudský organizmus si môžete prečítať v článku Minerály a stopové prvky.
Už vedel?
Aby minerálna voda zostala bez choroboplodných zárodkov, môžete časť obsahu fľaše s minerálnou vodou použiť na prípravu detskej výživy a zvyšok pre vlastnú potrebu. To znamená, že vzácna minerálna voda nebude zbytočne mrhaná pri najbližšej otvorení novej fľaše sterilnej minerálnej vody pri najbližšej príprave detskej výživy.
Zhrnutie: Čo treba brať do úvahy pri príprave detskej výživy s minerálnou vodou?
Minerálna voda na výrobu detskej výživy.