Víno Mallorky zažíva boom, olivy sú slabé
Vinári na ostrove sa dobre smejú. Na druhej strane to bude ťažký rok pre výrobu olivového oleja
Poľnohospodárstvo nie je len poľnohospodárstvo. Napríklad u vinohradníkov a chovateľov olív na Malorke by nálada mohla byť sotva iná. Zatiaľ čo vinice v posledných rokoch rýchlo rástli a tržby sa zvýšili, chovatelia olív sa sťažujú na slabú úrodu.
Ale najskôr k vínu: Podľa štatistík baleárskeho ministerstva poľnohospodárstva sa v minulom roku predalo z ostrova 49 918 hektolitrov. To bolo o 0,43 percenta menej ako v minulom roku, ale príjem bol vyšší, pretože ceny rástli. Dlhodobý trend je navyše jednoznačne pozitívny. Pred desiatimi rokmi sa napokon predalo iba 33 223 hektolitrov. Takže za desať rokov vzrástol predaj o 50 percent. Majoránske vína sa konzumujú hlavne na ostrovoch. 78 percent predaných fliaš prišlo k stolu na Baleárskych ostrovoch. Zvýšil sa vývoz do Nemecka a Švajčiarska.
Pre budúci rok očakávajú vinári ešte povzbudivejšie čísla. Zatiaľ čo ročník 2017 bol slabý, ročník 2018 bol kvantitatívne aj kvalitatívne vysoký. Vlani na jeseň sa zozbieralo asi o 21 percent viac hrozna ako v roku 2017.
Takže zatiaľ čo nálada medzi vinohradníkmi je skvelá, tí, ktorí sa živia pestovaním olív, sú rozčarovaní. Odborníci predpovedali vlani v lete výrazný pokles, nakoniec sa však, najmä v pohorí Serra de Tramuntana, ukázalo, že je to horšie, ako predpovedali. V družstve Sant Bartomeu v Sólleri, ktoré spracúva veľkú časť olív na ostrove, sa 1,8 milióna kilogramov v roku 2017 zmenilo v tejto sezóne iba na 500 000 kilogramov. Jedným z hlavných dôvodov bol daždivý rok 2018. Najmä na jar a v lete napršalo viac ako zvyčajne, čo podporilo napadnutie hubami.
Teraz je úplne bežné, že sa zbery olív z roka na rok veľmi líšia. V tomto roku mnohí pestovatelia olív očakávajú opäť lepšiu úrodu. „Vďaka miernej jeseni a zime to momentálne vyzerá celkom dobre," hovorí Miquel Gual, predseda Družstva Sant Bartomeu v Sólleri. V marci by však konečne malo trochu pršať. „Momentálne hľadáme svätca, kde môžeme požiadať o dážď, “hovorí žartom Miquel Gual. Zatiaľ nestratil dobrú náladu.
Ak nie sú olivy, nie je ani olej: výroba olivového oleja zodpovedajúcim spôsobom poklesla. Aj keď to bolo po zbere v roku 2017 okolo 294 000 litrov, výroba teraz klesla na niečo vyše 100 000 litrov. Družstvo v Sólleri má tiež výhodu v tom, že tiež spracúva olivy z nížin. Bez tamojšej úrody, ktorá bola takmer na úrovni minulého roku, by sa bilancia výrazne zhoršila. Je nepravdepodobné, že by olivového oleja na ostrove bolo málo. Dobrá úroda v roku 2017 vyústila do prebytku.