Víno, si! Ovocie, nie! Stravovací plán v taliančine
Pekný pohár vina s cestovinami? Pre tehotné ženy v Taliansku žiadny problém! Laissez-faire s alkoholom je však v rozpore s takmer pruskými hygienickými predpismi na zeleninu. Julia Rubin popisuje tieto a ďalšie prekvapenia v druhej časti svojej série.
Vino s cestovinami? Žiaden problém
Julia Rubin (35) v súčasnosti žije v Taliansku. Ich prví dvaja synovia sa narodili v Nemecku a ich tretie dieťa sa narodilo v Turíne v marci 2010. To spočiatku neznie nijako okázalo, pretože Taliansko nakoniec nie je Papua Nová Guinea. Ale Mamma Mia, rôzne krajiny, iné zvyky! Julia Rubin uviedla pre urbiu ako súčasť svojej série „Tehotná v Taliansku“, čo to znamenalo pre sprevádzanie tehotenstvom a pôrodom.
Takto čerstvo nakrájaná surová šunka môže byť naozaj zlá. Neskutočne sa mi smeje. Zlomyseľne sa mi smeje: „Zjedz ma, vyskúšaj ma,“ zdá sa, že mi hovorí, chce ma nalákať. „Drž sa ďalej od surovej stravy“ ma však varuje. Aha, boj medzi pokušením a rozumom sa opäť začal. A toto tehotenstvo sa obzvlášť uprostred talianskeho Piemontu uskutočňuje: nádherná saláma, svieža, krémová tiramisu, lákavé zabaglione. Ale nepoddám sa, nech je pokušenie akokoľvek veľké. Takže: žiadna šunka, žiadna saláma, namiesto toho čerstvá zelenina! Ani to nie je zlé. Moje predsavzatie stojí. Ale iba do 14. týždňa - do mojej druhej návštevy Dottore Mossetti, môjho nemecky hovoriaceho gynekológa v Turíne. Tam mi predložil taliansky návod na stravovacie návyky tehotných žien. A moja chuť k jedlu takmer zmizne sama.
Zelenina? Až po vyčistení dezinfekciou chlórom
Ovocie? Opatrne, to vás robí tučným!
Ale Dottoreho rada ohľadom čistenia zeleniny nekončí na konci jeho stravovacích pokynov: Chlórový roztok je určený aj pre ovocie, ale aj tak by som sa mal v skutočnosti zaobísť bez ovocia. Pretože fruktóza vás robí tučným. Takže škrtnite. Rovnako ako lahodné, hriešne čokolády, ktorými je Turín známy, alebo cukor v cappuccine. Dottore vyzerá vážne. Do konca tehotenstva som mala pribrať maximálne 13 kíl, menej by bolo lepšie. 13 kíl? Musela som vyzerať dosť zdesene. „Signora - si v poriadku?“ Pýta sa ustarostene. Nie, necítim sa dobre, keď počujem toto číslo: 13 kíl! Prírastok 13 kíl počas tehotenstva znie pre mňa skôr ako prísna strava ako príjemný život. (Priznávam v tejto chvíli dobrovoľne: Pri mojich dvoch predchádzajúcich tehotenstvách som pribrala po 22 kíl, ale potom som ich opäť rýchlo stratila). 13 kíl by bol sen a som si istý: 13 kíl zostane snom.
Prečítajte si v tretej časti: Rutinné riadenie Turína.