Vitálne menu na klinike materských domov
Feldstrasse 16
54290 Trier
Telefón 0651 947-0
- Detské oddelenia
- Chirurgia pre deti a dorast
- Všeobecné
- Všeobecné
- Dobre vedieť.
- Starostlivosť a ochrana detí
- Dobrý štart do života detí
- Škola v nemocnici
- Zameranie
- Perinatálne centrum
- Informácie pre pacientov
- tím
- Kontakt
- Všeobecné
- Pediatria
- Všeobecné
- Všeobecné
- Dobre vedieť.
- Starostlivosť a ochrana detí
- Dobrý štart do života detí
- Certifikácia
- darovať
- Filmové rozhovory
- Zameranie
- všeobecné priority
- Pediatrická pneumológia
- Perinatálne centrum
- obchodov
- Výchova k astme
- Detská masáž
- Výchova k cukrovke
- Detská masáž
- Výcvik neurodermatitídy
- fyzická terapia
- Škola v nemocnici
- Villa Kunterbunt
- Pre odporúčajúcich
- tím
- Kontakt
- Všeobecné
- Neuropaediatrics
- Všeobecné
- všeobecné priority
- Epilepsie z detstva
- príčiny
- Záchvatové formy
- Správanie pri záchvate
- Po útoku
- terapia
- Informácie o téme „febrilné záchvaty“
- Diagnóza
- EEG a vyvolané potenciály
- Informácie o dlhodobom EEG
- Detské spánkové laboratórium
- Ambulantná jednotka pre epilepsiu
- obchodov
- skvelé školenie pre rodičov a deti
- Ketogénna diéta
- tím
- Kontakt
- Všeobecné
- Detská a dorastová psychiatria, psychoterapia a psychosomatika
- Všeobecné
- Všeobecné
- Starostlivosť a ochrana detí
- terapia
- Psychiatrická ambulancia
- denná klinika
- Detské oddelenie
- Otvorené oddelenie pre mládež
- Uzavreté alebo pohotovostné oddelenie
- Technická informácia
- tím
- Kontakt
- Projekty
- 2017: Umenie v práci - niečo ti ukážem!
- 2018: Umenie v práci - niečo ukážem!
- 2019: Umenie v práci - niečo ukážem!
- Všeobecné
- Centrálne vstupné deti
- Všeobecné
- Pohotovostné služby a telefónne čísla
- Úradné hodiny
- Pediatria
- Chirurgia pre deti a dorast
- Oddelenia
- Vybavenie
- Pre deti
- Chirurgia pre deti a dorast
- Centrá
- O ústrednej myšlienke
- Centrum obezity
- Všeobecné
- Ciele centra
- Usmernenia
- Osvedčenia
- štúdium
- Obezita - čo robiť?
- liečby
- Čo je to obezita?
- Obezita a BMI
- veľkosť pásu
- Vznik
- Dedenie
- Sociálne návyky
- Psychika
- Právne otázky
- Redukcia hmotnosti
- Konzervatívne možnosti
- Prevádzkové možnosti
- Pre koho?
- Pre koho nie?
- Sekundárne choroby
- Operácie
- Balón do žalúdka
- Žalúdočné pásmo
- Život s žalúdočnou bandou
- Rukáv žalúdok
- Žalúdočný bypass
- Výťah tela
- Čo je to obezita?
- partner
- Informácie pre pacientov
- Prvý kontakt
- Návšteva lekára
- Predpoklad nákladov
- Svojpomoc
- Často kladené otázky - FAQ
- K stiahnutiu
- Videá
- Vľavo
- tím
- Kontakt
- Všeobecné
- Centrum vekovej traumy
- Všeobecné
- liečby
- partner
- osvedčenie
- tím
- Kontakt
- Ambulantné centrum
- Všeobecné
- liečby
- partner
- Informácie pre pacientov
- Pred operáciou
- Deň operácie
- Doma
- V prípade núdze kontaktujte
- Leták
- tím
- Kontakt
- Prsné centrum
- Všeobecné
- Ciele centra
- Usmernenia
- osvedčenie
- partner
- Informácie pre lekárov
- Informácie pre pacientov
- Informačná brožúra
- Mamografický skríning
- Svojpomoc
- Papillon e.V.
- Ružový vodák
- Dobre chránené
- Aktuálne štúdie
- Video
- tím
- Kontakt
- Všeobecné
- Črevné centrum
- Všeobecné
- Ciele centra
- Usmernenia
- osvedčenie
- Rozsah služieb
- Enterostomaterapia
- partner
- Informácie pre lekárov
- Informácie pre pacientov
- Leták
- Pokyny pre zdravie a pacientov
- Svojpomoc
- Papillon e.V.
- Aktuálne štúdie
- Videá
- tím
- Kontakt
- Všeobecné
- Diabetické centrum
- Všeobecné
- Ciele centra
- Usmernenia
- Osvedčenia
- obchodov
- Poradenské ponuky
- Diabetesová klinika
- Klinika pre nohy
- Diabetická výchova
- Výmena pre mladých dospelých
- tehotenstvo
- Poradenská služba
- partner
- Info
- ďalšie vzdelávanie
- Diabetes poradca DDG
- Asistent rán DDG
- Diabetológ
- tím
- Kontakt
- Všeobecné
- Cievne centrum
- Všeobecné
- Usmernenia
- Osvedčenia
- liečby
- partner
- Informácie pre pacientov
- tím
- Kontakt
- Všeobecné
- Centrum gynekologickej rakoviny
- Všeobecné
- Ciele centra
- Usmernenia
- osvedčenie
- partner
- Informácie pre lekárov
- Informácie pre pacientov
- Aktuálne štúdie
- tím
- Kontakt
- Všeobecné
- Sluchové stredisko
- Všeobecné
- Ponuky a služby
- Kochleárny implantát
- Načúvacie prístroje na vedenie kostí
- Implantovateľné načúvacie prístroje
- partner
- tím
- Kontakt
- Koloproktologické centrum
- Všeobecné
- Všeobecné
- Čo je to koloproktológia?
- Usmernenia
- Certifikácia
- Rozsah služieb
- Informácie pre pacientov
- Bežné klinické obrázky
- Konzultačná hodina
- Video
- tím
- Kontakt
- Všeobecné
- Centrum nádoru hlavy a krku
- Všeobecné
- Ciele centra
- Usmernenia
- osvedčenie
- Rozsah služieb
- partner
- Informácie pre lekárov
- Informácie pre pacientov
- Aktuálne štúdie
- tím
- Kontakt
- Všeobecné
- Centrum leukémie a lymfómu
- Všeobecné
- Ciele centra
- Usmernenia
- partner
- Informácie pre lekárov
- Informácie pre pacientov
- Informácie o chorobe
- Aktuálne štúdie
- Svojpomoc
- Nemecká rakovinová spoločnosť
- tím
- Kontakt
- Všeobecné
- Centrum rakoviny žalúdka
- Všeobecné
- Ciele centra
- Usmernenia
- partner
- Informácie pre pacientov
- tím
- Kontakt
- Všeobecné
- MIC centrum
- Všeobecné
- liečby
- Zrýchlená rehabilitácia
- Žľazy
- štítna žľaza
- Prištítne telieska
- Nadoblička
- Brucho
- pažeráka
- žalúdok
- Žalúdočné pásmo
- Črevá
- príloha
- Zápalové choroby
- Hrubé črevo
- Rektum
- Choroby konečníka
- Pečeň/žlč/slezina
- Pečeňové cysty
- Žlčové kamene
- slezina
- Kýly brušnej steny
- Inguinálne kýly
- Rezové kýly
- Kontakt
- Onkologické centrum
- Všeobecné
- Všeobecné
- Zásady a ciele
- osvedčenie
- Ponuky a služby
- Onkologická starostlivosť
- partner
- Partneri internej spolupráce
- Partneri pre externú spoluprácu
- Informácie pre pacientov
- Aktuálne štúdie
- Výživové poradenstvo
- Informačné udalosti
- Svojpomoc
- Psycho-onkológia
- Videá
- Viac ponúk
- Druhá žiadosť o stanovisko
- Informácie pre lekárov
- Konferencia a registrácia nádorov
- Pokročilý výcvik
- Aktuálne štúdie
- tím
- Kontakt
- Všeobecné
- Centrum pre rakovinu pažeráka
- Všeobecné
- Ciele centra
- Usmernenia
- osvedčenie
- partner
- Informácie pre lekárov
- Informácie pre pacientov
- tím
- Kontakt
- Všeobecné
- Centrum pre rakovinu pankreasu
- Všeobecné
- Ciele centra
- Usmernenia
- osvedčenie
- partner
- Informácie pre lekárov
- Informácie pre pacientov
- tím
- Kontakt
- Všeobecné
- PET-CT centrum
- Všeobecné
- Diagnóza
- výhody
- funkčnosť
- vyšetrenie
- Choroby
- Informácie pre pacientov
- Osvedčenia
- tím
- Kontakt
- Všeobecné
- Perinatálne centrum
- Všeobecné
- Perinatálne centrum
- Rodinná detská sestra
- partner
- Informácie pre pacientov
- Technická informácia
- tím
- Kontakt
- Všeobecné
- Centrum pre rakovinu prostaty
- Všeobecné
- Kontakt
- Študijné stredisko
- Všeobecné
- Aktuálne štúdie
- Dokumentácia nádoru
- literatúry
- tím
- Traumatické centrum
- Viscerálne onkologické centrum
- Všeobecné
- Ciele centra
- Usmernenia
- osvedčenie
- Naše centrá
- Črevné centrum
- Centrum pre rakovinu pažeráka
- Centrum rakoviny žalúdka
- Centrum pre rakovinu pankreasu
- partner
- Informácie pre lekárov
- Informácie pre pacientov
- Aktuálne štúdie
- tím
- Kontakt
- Všeobecné
- Návštevníci a pacienti
- V prípade emangancie
- Lekárska pohotovostná prax
- Centrálne nahrávanie
- Riadiace stredisko
- Pohotovosť/šoková miestnosť
- Vyšetrovňa
- Pohotovostný tím
- Pomoc pri sexuálnom násilí
- Anonymné zhromažďovanie dôkazov
- Hospitalizovaní
- Telefón, TV, rádio a internet
- Orientačný plán pre diagnostiku a liečbu
- ostať cez noc
- Manažment pacienta
- Bezpečnosť pacienta
- Sociálne poradenstvo a pomoc po nemocnici
- Prevod starostlivosti
- Následná liečba (AHB) a rehabilitácia
- Obhajca pacienta
- Správa absolutória
- obchodov
- knižnica
- Zelené dámy a páni
- Pre deti a dospievajúcich s jedným rodičom s rakovinou
- Detská návštevná služba
- Nemocničné stravovanie
- bufet
- kiosk
- Centrálna kuchyňa
- Vitálne menu
- Voliteľný výkon
- Kontakt
- Pastoračná starostlivosť
- Na prvý pohľad
- Kontaktná osoba
- Bohoslužby
- Spomienky
- Viac ponúk
- Na prvý pohľad
- Štúdie
- V prípade emangancie
- údržba
- Riaditeľ ošetrovateľstva
- Zodpovednosti
- Organizácia
- osobitosti
- Ďalšie vzdelávanie a odborná príprava
- Smery
- Pokyny/parkovanie
- Plánovač trás
- Okolie
- Mapa polohy
Ponuka vitality materského domu
16. septembra 2013 predstavil Klinikum Mutterhaus svoje nové vitálne menu Mutterhaus, ktoré dopĺňa predchádzajúce obedové menu v kaviarni a v izbách pre pacientov. Vedúci nemocničného stravovania Armin Schmitt si s nami sadol a vysvetlil nový riadok ponuky.
Pán Schmitt, ako vaše oddelenie prišlo s nápadom zaviesť ponuku vitality?
Armin Schmitt: Myšlienka dozrela dlho. V roku 2012 sme si sadli na oddelenie, aby sme videli, kde stojíme a kam chceme ísť. V tom čase sme boli dva roky v nových, väčších miestnostiach v prístavbe kliniky a zvykli sme si na nové vybavenie a nové pracoviská a všetky procesy fungovali optimálne. V priebehu tohto rozhovoru sme tiež zvážili, ako môžeme ako nemocničné stravovanie rozšíriť a vylepšiť náš príspevok k celkovému obrazu nemocnice.
Aký je váš záver?
Rýchlo sa ukázalo, že chceme predstaviť niečo nové. Potom sme zvážili, ktoré témy sú dnes dôležité a ako môžeme pracovať do budúcnosti. Zdravá výživa, udržateľnosť a ochrana životného prostredia sa rýchlo stali hlavnými kritériami nového riadku ponuky.
Ako presne vyzerá ponuka vitality materského domu?
Zameriavame sa na štyri piliere, ktoré dôsledne implementujeme do ponuky vitality: stredomorská kuchyňa slúži ako základ. Doplňujeme ich produktmi s vysokým obsahom vlákniny, aby sme dosiahli kompletnú stravu, ktorá pokryje všetky potreby. Okrem toho vždy, keď je to možné, používame čerstvé a sezónne výrobky z regiónu a úplne upúšťame od farieb, chutí, prísad a konzervačných látok.
Ako súvisia tieto štyri body so stanovenými cieľmi zdravého stravovania, udržateľnosti a ochrany životného prostredia?
Stredomorská kuchyňa je veľmi ľahká kuchyňa s vysoko kvalitnými jedlami a malým množstvom mäsa. Používa tiež podstatne viac rastlinných potravín, ako napríklad: B. Rastlinné oleje ako tradičná nemecká domáca kuchyňa. Vyhýbajú sa tiež husté omáčky.
Celkovo ide o oveľa prírodnejšiu kuchyňu, ktorá má pozitívny vplyv na celkové zdravie, choroby ako napr B. zabraňuje vysokému krvnému tlaku alebo srdcovým chorobám a zvyšuje priemernú dĺžku života.
Zdravá strava je vždy plnohodnotná strava ...
Súhlasím! Zdravé znamená, že telu sú dodávané všetky potrebné živiny v správnom množstve. Preto v rámci dôležitej ponuky jedál ponúkame tiež veľa surovej zeleniny, šalátov a celozrnných výrobkov, ktoré slúžia na vyváženie vlákniny.
Navyše, úplným vyhýbaním sa umelým prísadám môžeme tiež znížiť choroby a intolerancie spojené so stravou. To nás samozrejme na klinike obzvlášť znepokojuje. Preto by sme sa v strednodobom horizonte chceli zaobísť bez týchto prísad v bežných menu.
Aký prínos má nemocničné stravovanie k ochrane životného prostredia a udržateľnosti?
V rámci ponuky vitalitu môžeme napríklad zaručiť, že mäso pochádza z regiónu alebo že hydina je nemeckého pôvodu. To nielen vytvára bezpečnosť pre našich zákazníkov, ale tiež podporuje regionálnu ekonomiku. Skrátením dopravných trás tiež znižujeme vývoj skleníkových plynov. Pokiaľ ide o udržateľnú ochranu podnebia, bol to určite správny krok. Samozrejme to zahŕňa aj čerstvé a sezónne ovocie a
Spracujte zeleninu a v decembri nedovážte jahody zo Španielska.
Existujú plány na úplnú zmenu jedálnička?
Nie, dôležité menu je doplnkom k existujúcemu menu. Niektoré jedlá sme zrušili a nahradili ich vitalitným menu, nechceme však nikoho povýšiť nad tým, čo má alebo môže jesť. Zamestnanci a pacienti majú preto stále na výber medzi rôznymi ponukami.
Armin Schmitt a tím nemocničného stravovania vám prajú dobrú chuť do jedla!