Vitamín B1 (tiamín) Vitoral
Vitamín B1 (tiamín)
Vitamín B1 (tiamín)
obsah
- Všeobecné informácie o vitamíne B1
- Úloha vitamínu B1 v tele
- Ako si vitamín B1 telo produkuje prirodzene
- Príjem vitamínu B1 z potravy
- Nedostatok vitamínu B1 - príznaky
- Riziká a komplikácie spôsobené nedostatkom vitamínu B1
- Diagnóza nedostatku vitamínu B1
- Príčiny nedostatku vitamínu B1
- Výhody vitamínu B1 pre telo
- Podávanie vitamínu B1
- Užívanie doplnkov vitamínu B1
- Interakcia vitamínu B1 s inými vitamínmi a liekmi
- Riziká predávkovania vitamínom B1
1. Všeobecné informácie o vitamíne B1
Vitamín B1, ktorý sa tiež nazýva tiamín, je vo vode rozpustný vitamín, ktorý je súčasťou komplexu vitamínov B.
a) Úloha vitamínu B1 v tele
Vitamín B1 prispieva k:
- normálne fungovanie centrálneho a periférneho nervového systému
- premena sacharidov na lipidy
- podporuje ukladanie glykogénu v pečeni
- premena kyseliny pyrohroznovej na aminokyseliny
- modulácia aktivity niektorých membránových kanálov s dôsledkami do synaptického prenosu
- syntéza acetylcholínu
- udržanie duševného zdravia a normálnej činnosti srdca.
Vo forme pyrofosfátu pôsobí ako koenzým pri dekarboxylačných reakciách nevyhnutných pre metabolizmus bielkovín a uhľohydrátov.
Je to nevyhnutné pre mozgovú činnosť a myelinizáciu periférnych nervov.
b) Ako sa vitamín B1 prirodzene produkuje v tele
Človek nemôže syntetizovať vitamín B1 a prijímať ho zo svojej stravy.
c) Príjem vitamínu B1 z potravy
Príjem vitamínu B1 je možné vyrobiť z doplnkov a potravín. Potravinové zdroje, ktoré obsahujú vitamín B1, sú:
- Kvasinky
- Lúpané obilniny, pšeničné klíčky, pšeničné otruby, biela ryža, hnedá ryža
- Celozrnný chlieb
- Zelenina: sója, hrášok, zelená fazuľa, sušená fazuľa
- Ovocie: grapefruit, broskyne
- Vajcia: vaječný žĺtok
- Mäso: bravčové, hydinové
- Orgány: pečeň, obličky
- Ryba: pstruh
- Ostatné: slnečnicové semiačka, arašidy, orechy
d) Nedostatok vitamínu B1 - príznaky
Nedostatok vitamínu B1 môže viesť k berberskej chorobe s nasledujúcimi príznakmi: asténia, anorexia, strata hmotnosti, dýchavičnosť, tachykardia, extrasystoly, parestézie, periférna neuritída, odstránenie šľachových reflexov, podráždenosť, poruchy pamäti, zmätenosť, neschopnosť sústrediť sa. . Hlavné príznaky tohto nedostatku sú príznaky spojené s nervovým systémom alebo kardiovaskulárnym systémom.
- Korsakoffova psychóza, ktorá sa prejavuje dezorientáciou a amnéziou
- Gayet-Wernicke encefalopatia, prejavujúca sa dezorientáciou, amnéziou, poruchami rovnováhy, zmätenosťou.
Tieto dva prejavy predstavujú formu berberského jazyka.
Wernicke-Korsakoffov syndróm sa vyskytuje u alkoholikov a je charakterizovaný anterovou a retrográdnou amnéziou, bájkou. V závislosti od stupňa nedostatku vitamínov sa tento syndróm vyvíja vo forme Wernickeho encefalopatie alebo Korsakoffovej psychózy alebo v dvoch kombinovaných formách.
Príznaky závažného nedostatku vitamínu B1 sa vyskytujú v nasledujúcom poradí: polyneuritída, srdcové choroby, Wernická encefalopatia, Korsakoffova psychóza.
Niekedy sa môže u športovcov v dôsledku nadmerného potenia vyvinúť špeciálna forma deficitu, podobná tropickému neuropatickému syndrómu. Príznaky pozostávajú z zažívacích, neurologických a kožných porúch (folikulárna hyperkeratóza).
e) Riziká a komplikácie spôsobené nedostatkom vitamínu B1
Hlavné riziká deficitu sú:
- Beri-beriho choroba
- Wernicke-Korsakoffov syndróm
Ďalšie riziká: polyneuritída, kardiovaskulárne zlyhanie, zhoršenie pamäti, zmätenosť, anorexia, chudnutie
f) Diagnóza nedostatku vitamínu B1
Vitamín B1 sa dávkuje v nasledujúcich kategóriách pacientov:
- Ľudia s poruchami správania
- Očné zmeny
- Poruchy chôdze
- Blúznenie
- encefalopatia
- Nesprávna výživa
- alkoholu
Stanovenie sa vykonáva z venóznej krvi metódou vysokotlakovej kvapalinovej chromatografie (HPLC) s nasledujúcimi referenčnými hodnotami: ~ 49 µg/l.
Táto hodnota je orientačná, pretože vitamín stanovený v krvi nepredstavuje svoju biologicky aktívnu formu. Odporúča sa určiť aktivitu erytrocytovej transcetolázy, ktorá má diagnostickú hodnotu.
g) Príčiny nedostatku vitamínu B1
Nedostatok vitamínu B1 môže mať nasledujúce príčiny: alkoholizmus, malabsorpčné procesy z rôznych príčin, starší ľudia, ktorí dostávali parenterálnu výživu, konzumácia potravín obsahujúcich antivitamíny V1 (niektoré čaje a niektoré druhy rýb), cirhóza pečene, nedostatočný príjem, tehotenstvo a dojčenie, vysoký príjem sacharidov.
2. Výhody vitamínu B1 pre organizmus
Výhody vitamínu B1 pre organizmus sú nasledujúce:
- Normálny vývoj kognitívnych procesov, prispievajúci k normálnemu fungovaniu nervového systému
- Zlepšenie sily kontrakcie srdca v prípade poškodenia bunky myokardu nedostatkom B1
- Nepriamo ovplyvňuje metabolizmus lipidov a bielkovín prispieva k normálnemu energetickému metabolizmu
- Podporuje biosyntézu glykogénu v pečeni
- prispieva k normálnemu metabolizmu železa, udržovaniu normálneho videnia
- V tehotenstve a počas laktácie predchádza a bojuje proti prejavom nedostatku: tehotná polyneuritída, tehotenský edém, kardiovaskulárne a zažívacie poruchy;
3. Podávanie vitamínu B1
Denná potreba vitamínu B1 v závislosti od veku a konkrétnych fyziologických situácií je:
- Deti do 1 roka * 0,3-0,4 mg
- Deti 1-10 rokov: 0,7-1 mg
- Ženy: 1-1,1 mg
- Muži: 1,2 - 1,5 mg
- Tehotenstvo: 1,5 mg
- Dojčenie: 1,6 mg
* Adekvátne zadanie pre túto kategóriu
a) Užívanie doplnkov vitamínu B1
Indikácie pre vitamín B1 sú:
- Beri-beriho choroba
- Rozsiahle popáleniny
- Cukrovka
- hypertyreóza
- psychopatov
- Alkoholizmus
- Po dlhodobej liečbe antibiotikami alebo sulfamidmi
- neuritída
- Pellagra
- Doplnok stravy pri nedostatočnej strave
- Pacienti so zníženou imunitou
- Pacienti, ktorí podstúpili bariatrickú chirurgiu
Doplnenie vitamínu B1 sa vykonáva po jednoznačnom deficite diagnostikovanom po lekárskej konzultácii.
Vitamín B1 sa nachádza samotný alebo v kombinácii v rôznych formuláciách na perorálne a injekčné podávanie.
b) Interakcia vitamínu B1 s liekmi a inými vitamínmi
Môže mať nasledujúce liekové interakcie:
- Furosemid a iné diuretiká
- Chemoterapia fluóruracilom
c) Riziká predávkovania vitamínom B1
Pri nadmernom podávaní sa vitamín B1 v tele nehromadí. Rýchlo sa vylučuje močom a tráviacim traktom. O otrave vitamínmi nie sú správy, môžu sa však vyskytnúť alergie na tiamín (nie sú dôsledkom predávkovania).