Vitamín B12 na chudnutie - mená, úlohy, potrebné každý deň

Typ vitamínu: rozpustné vo vode

úlohy

Iné názvy vitamínu B12: kyanokobalamín, kobalamín, „červený vitamín“

Úlohy vitamínu B12:

  • pomáha účinne využívať sacharidy, lipidy a bielkoviny;
  • stimuluje rast;
  • má energizujúci účinok;
  • zasahuje do procesov množenia buniek;
  • zvyšuje silu koncentrácie, zlepšuje pamäť a duševnú rovnováhu;
  • znižuje podráždenosť;
  • predchádza chudokrvnosti tým, že prispieva k tvorbe a regenerácii červených krviniek;
  • zabraňuje akumulácii lipidov v pečeni;
  • zvyšuje chuť do jedla u detí.

Choroby spôsobené nedostatkom vitamínu B12:

  • perniciózna anémia (Biermer);
  • neurologické poruchy;
  • asténia, podráždenosť, depresia.

Zdroje vitamínu B12:

  • hovädzia pečeň - 30 - 150 µg/100 g, bravčová pečeň - 20 - 180 µg/100 g, obličky, mozog, sleď - 9 - 11 µg/100 g, hovädzie mäso - 2 - 8 µg/100 g a bravčové mäso;
  • vajcia - 5-10 µg/100g;
  • kravské mlieko - 0,2–1 µg/100 g, syr - 20 µg/100 g.

Nepriatelia vitamín B12:

  • kyseliny a alkalické látky;
  • Voda; svetlo;
  • spracovanie (môže sa stratiť 30% vitamínu B12);
  • alkohol;
  • estrogény, prášky na spanie.

Denná potreba vitamínu B12:

Aby bol vitamín B12 efektívny, musí sa kombinovať s vápnikom.

Rovnako ako všetky vitamíny skupiny B a vitamín B12, aj pri súčasnom užívaní účinkuje oveľa efektívnejšie. Ak sú nahromadené zásoby v pečeni dostatočné, nebezpečenstvo inštalácie avitaminózy s vitamínom B12 sa objaví neskoro, minimálne po roku. Avitaminóza sa však môže vyskytnúť v prípade podvýživy, vegetariánskej stravy a chorôb tráviaceho traktu.