Vitamín C - Všetko, čo potrebujete vedieť WOW Výhody vitamínu C pre pokožku

Vitamín C má nespočetné množstvo výhod, ktoré majú výrazný vplyv na ľudské telo. Nie nadarmo je najobľúbenejší vitamín. Kyselina askorbová je jedným z najsilnejších antioxidantov so zvláštnou úlohou pre zdravie pokožky, kostí a tkanív. A dobré na tom je, že tento vitamín sa nachádza v mnohých druhoch ovocia a zeleniny, ktoré sú nielen každému prístupné, ale aj veľmi chutné.

Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o vitamíne C: v akých potravinách ho nájdete, aké sú jeho výhody, aká je odporúčaná denná dávka a aké sú príznaky nedostatku vitamínu C:

Vitamín C bol často spájaný s bojom proti nachladnutiu. Linus Pauling, dvojnásobný laureát Nobelovej ceny a samozvaný šampión vitamínu C, propagoval v 70. rokoch veľmi vysoké denné dávky (12 až 24 pomarančov) ako spôsob prevencie prechladnutia a niektorých chronických chorôb.

Linus Pauling celé roky užíval denne 25 miligramov vitamínu C. Zomrel vo veku 96 rokov a celý život bol aktívny a prehľadný.

Vitamín C alebo kyselina askorbová je látka rozpustná vo vode. To znamená, že sa rozpúšťa vo vode a dodáva sa do telesných tkanív. Nie je však dobre skladovaný, preto ho treba brať každý deň z potravy alebo doplnkov. Už pred objavom v roku 1932 odborníci na výživu uznali, že niektoré citrusové plody môžu zabrániť skorbutu, chorobe, ktorá v rokoch 1500 až 1800 zabila až dva milióny námorníkov.

Vitamín C má v ľudskom tele dôležitú úlohu. Kyselina askorbová je užitočná pri liečbe infekcií a hojenia rán a je silným antioxidantom. .

Vitamín C pomáha produkovať viac hormónov a chemických poslov v mozgu a nervoch.

Telo niektorých zvierat môže produkovať vitamín C, ale ľudia si ho musia brať z potravy, preto by mal byť zahrnutý do každodennej stravy.

Výhody vitamínu C.

Vitamín C možno nazvať skutočnou kráľovnou vitamínov vďaka mnohým zdravotným výhodám:

Úloha vitamínu C.

Vitamín C je jedným z tých vo vode rozpustných vitamínov, ktoré sa v tele neukladajú, a preto je nevyhnutná denná konzumácia.

Tento vitamín, tiež známy ako kyselina askorbová, hrá dôležitú úlohu pri pôsobení mnohých funkcií tela od produkcie kolagénu a L-karnitínu po normálne fungovanie niektorých neurotransmiterov.

Kolagén produkovaný iba v prítomnosti vitamínu C je hlavným prvkom a najrozšírenejšou bielkovinou v tele cicavcov (vrátane človeka). Predpokladá sa, že medzi 1 - 2% svaloviny predstavuje kolagén a podieľa sa na tvorbe a normálnom fungovaní šliach, kože, väzov, rohovky, kostí, chrupaviek, krvných ciev.

Od 80. rokov sa ukazuje, že vyššia koncentrácia vitamínu C pomáha rýchlejšie hojiť rany a povrchové rezy. Antioxidačná úloha vitamínu C pomáha opravovať tkanivá a znižuje riziko zápalu a bunkovej oxidácie. Vedci zistili, že vitamín C možno použiť aj na boj proti baktériám, ktoré spôsobujú tuberkulózu .

Nižšie uvádzame ďalšie úlohy vitamínu C:

  • Pomáha to tvorbu krvných ciev a poskytuje pružnosť, čím sa znižuje riziko srdcových chorôb
  • Pomáha to udržiavanie cholesterolu v normálnych medziach
  • Pomáha to formovanie očí a ich udržanie zdravé, zníženie dlhodobého rizika očných chorôb
  • Podporuje vstrebávanie železa - Vitamín C pomáha prirodzenému vstrebávaniu železa v tele. Posledná menovaná vyžaduje značný počet procesov od krvného obehu po imunitu, koncentráciu a zotavenie tela spánkom.
  • Reguluje hladinu histamínu v tele - Podľa štúdií je táto látka produkovaná imunitným systémom a môže zvyšovať riziko zápalu. Ukázalo sa, že príjem vitamínu C má regulačný účinok na histamín

Zdroje vitamínu C.

Vitamín C sa nachádza v mnohých potravinách prístupných pre všetkých a veľmi chutných. Konkrétne v ovocí a zelenine.

Najdôležitejšie ovocie s obsahom vitamínu C je: kivi, klementínky, pomaranče, grapefruit, jahody, melóny, čierne ríbezle, ovocie guava, slivky, limeta, mango, maliny, hrozno, marhule, broskyne, čerešne, ananás, jablká, mučenka, limetka, malina, hrozno, guava, papája.

vedieť

V zelenine sa vitamín C nachádza v: mrkva, paprika, petržlen, tymian, karfiol, cesnak, zemiaky, špargľa, zelená zelenina (špenát, ružičkový kel, brokolica atď.), Červená a zelená feferónka.

Vitamín C môže byť prísadou do pleťových krémov. Pomáha tak redukovať vrásky.

Absorpcia vitamínu C v tele

Podľa vedcov sa asi 70 - 90% vitamínu C absorbuje v dávkach 30 - 180 mg/deň, akákoľvek dávka nad 1 000 mg/deň vedie k zníženiu absorpcie až o 50%. Existuje niekoľko spôsobov, ako absorbovať vitamín C:

  • Orálne - keď sa vitamín konzumuje vo forme potravy. Vitamín C sa vstrebáva cez membránu ústnej sliznice, sliznicu žalúdka a hornú časť tenkého čreva. Podiel vitamínu C, ktorý sa neabsorbuje, sa vylučuje močom
  • Injekcia - je vhodnejšia iba v prípade veľkého nedostatku vitamínu C. Telo vstrebáva oveľa lepšie vitamín C vo veľkých množstvách. Injekcie vitamínov sú dosť kontroverzné, preto je dobré ich používať iba na odporúčanie lekára
  • Bioflavonoidy - podľa lekárov sú flavonoidy potrebné na stimuláciu vstrebávania a využívania vitamínu C v tele. Ak nenájdete kombinácie vitamínu C a flavonoidov, môžete ich užiť osobitne

Príčiny nedostatku vitamínu C.

Nedostatok vitamínu C sa zvyčajne vyskytuje u ľudí s nedostatočnou stravou, so závažnými problémami s obličkami, ktoré si vyžadujú dialýzu, v prípade fajčiarov a alkoholikov. Ďalej sú uvedené hlavné príčiny nedostatku vitamínu C:

  • strava s nízkym obsahom ovocia a zeleniny, najmä na základe priemerného príjmu
  • zlá strava v tehotenstve
  • stavy ako anorexia alebo bulímia
  • obmedzujúce diéty v dôsledku problémov s požitím potravy alebo potravinových alergií
  • existencia duševnej choroby, ktorá zahŕňa strach z jedla
  • vysoký vek - keď sa spomalí vstrebávanie vitamínu C
  • nadmerná konzumácia alkoholu alebo užívanie drog
  • stavy, ktoré bránia vstrebávaniu vitamínu C - napríklad ulcerózna kolitída, syndróm dráždivého čreva, Crohnova choroba, metabolické alebo tráviace choroby, poruchy imunitného systému alebo chemoterapia
  • chronická hnačka
  • dehydratácia

Príznaky nedostatku vitamínu C.

Nedostatok vitamínu C je v rozvinutých krajinách zriedkavý, ale môže sa vyskytnúť u ľudí s obmedzenou stravou, ktorí konzumujú menej ako 10 miligramov denne po dobu jedného mesiaca alebo dlhšie.

Medzi situácie s najvyšším rizikom nedostatku patrí obmedzená strava v ovocí a zelenine, fajčenie alebo dlhodobé vystavenie pasívnemu fajčeniu a zneužívaniu drog a alkoholu, popáleniny alebo tehotné ženy.

Najbežnejšie príznaky nedostatku sú:

Scurvy, choroba so závažným nedostatkom vitamínu C, ktorej príznaky sú výsledkom straty kolagénu, ktorý oslabuje spojivové tkanivo:

  • Krvácanie a tvorba modrín na koži z porušených krvných ciev
  • Opuch alebo krvácanie z ďasien a možná strata zubov
  • Strata vlasov
  • Oneskorené hojenie kožných rán.

Medzi ďalšie príznaky môže patriť únava, malátnosť alebo anémia z nedostatku železa v dôsledku zníženej absorpcie železa.

Odporúčaná denná dávka

Pretože je vitamín C rozpustný vo vode, telo vylučuje nadbytok niekoľko hodín po konzumácii, takže je dosť ťažké skonzumovať príliš veľa vitamínu C.

Samotnou stravou je takmer nemožné prejedať sa vitamínom C. Konkrétne by ste mali zjesť 29 pomarančov alebo 13 paprík denne.

Namiesto toho je pravdepodobnejšie, že tí, ktorí užívajú doplnky výživy vo forme tabliet alebo kapsúl, konzumujú viac vitamínu C.

Pre dospelých je odporúčané denné množstvo vitamínu C pre ženy 65 - 75 miligramov denne a pre mužov až 90 miligramov denne. Horná hranica je 2 000 mg denne.

Vitamín C u detí by nemal presiahnuť 15 mg v prípade detí vo veku 1 - 3 rokov a u detí vo veku 4 - 8 rokov je ideálna dávka kyseliny askorbovej 25 miligramov.

Kyselina askorbová sa môže použiť aj do šumivých tabliet, sirupu, ale tiež vo forme prášku na použitie v kozmetike.

vitamín

Vitamín C v kozmetike

Vitamín C je tiež prospešný, ak je zložkou kozmetiky. Kyselina askorbová, jej najbežnejšia forma, zlepšuje osvetľujúce účinky krémov alebo osvetľovacích alebo zmatňujúcich roztokov, znižuje účinky laserového kozmetického ošetrenia a zlepšuje vzhľad strií. Esterifikované deriváty vitamínu C sa používajú v krémoch na citlivú pokožku a askorbylpalmitát je zložkou make-upových súprav a krémov a má niekoľko výhod: znižuje aktivitu voľných radikálov, stimuluje produkciu kolagénu, stabilizuje účinok vitamínu E a chráni pokožku. citlivý na svetlo. Ďalej sú uvedené najdôležitejšie kozmetické výhody vitamínu C:

  • Podporuje produkciu kolagénu - kolagén je nevyhnutný na vyhladenie jemných liniek a vrások. Používanie kozmetiky na báze vitamínu C znižuje účinky predčasného starnutia a v prípade preventívneho použitia dokonca odkladá jeho vzhľad.
  • Chráni pokožku pred slnečným žiarením - aplikácia produktov vitamínu C chráni pred UVA a UVB žiarením. Tento účinok sa vyskytuje v dôsledku antioxidačného obsahu vitamínu. Je dobré vedieť, že lokálna aplikácia vitamínu C je zakázaná, pretože môže dráždiť pokožku, ale v kombinácii s opaľovacími krémami sa môže starať o vašu pokožku v horúcom období.
  • Redukuje tmavé kruhy - vitamín C má prirodzený osvetľovací efekt, takže nikoho neprekvapí, že pomáha vyrovnávať farbu pleti. Aplikácia krémov obohatených o vitamín C vám pomôže získať mladý a živý vzhľad aj po prebdenej noci
  • Znižuje zafarbenie pokožky - ak vaša pokožka pravidelne sčervená alebo ak trpíte inými problémami so zafarbením pokožky, môže vám pomôcť sérum s vitamínom C. Už po niekoľkých použitiach získate jednotnú farbu pleti

vedieť

Doplnky vitamínu C.

Ak z potravy neprijímate dostatok vitamínov, možno budete musieť užívať doplnok vitamínu C.

Doplnok vitamínu C je väčšinou dodávaný vo forme kyseliny askorbovej, čo je trochu prirodzenejšia forma vitamínu, podobná tej, ktorá sa získava z potravy.

Doplnky vitamínu C majú priaznivý vplyv na zdravie (najmä na imunitu a metabolizmus), ako aj na pokožku (napr. Sérum vitamínu C pre pokožku).

Okrem toho je intravenózny doplnok vitamínu C prospešný, ak máte oslabený imunitný systém alebo ak doplníte klasickú liečbu pacientov s rakovinou. Ten by sa mal užívať iba na naliehanie lekára, pod jeho dohľadom a až potom, keď ste mu povedali, aké ďalšie lieky užívate (ak existujú). Väčšinou sa doplnky vitamínu C užívajú 2 - 3 krát denne ihneď po jedle.

Napokon sa v posledných rokoch objavil lipozomálny vitamín C, inovatívna forma, pomocou ktorej vedci zvýšili stupeň absorpcie vitamínu. Nová forma vitamínu obsahuje fosfolipidy, skupinu látok, ktoré keď sa dostanú do žalúdka, tvoria lipozómy. Tieto lipozómy zvyšujú rýchlosť absorpcie vitamínu C.

Rovnako ako pri iných liekoch, vitamín C interaguje s mnohými farmaceutickými zlúčeninami. Nižšie sú uvedené najdôležitejšie z nich:

  • aspirín
  • acetaminofén (pracetamol)
  • barbituráty (lieky so sedatívnym účinkom odporúčané v prípade úzkosti alebo epilepsie)
  • chemoterapia lieky
  • perorálne kontraceptíva
  • proteázové inhibítory (odporúčané pri liečbe AIDS)
  • warfarín (antikoagulant odporúčaný pre pacientov so srdcom)
  • antacidá
  • niektorí antipsychotici

Masky a séra s obsahom vitamínu C.

Ak si chcete ušetriť peniaze alebo mať istotu, že si máte dať na tvár, môžete si doma pripraviť masky alebo séra na báze vitamínu C. Tu je niekoľko návrhov na domáce recepty na masky/séra s vitamínom C:

Nadbytok vitamínu C. Vedľajšie účinky

Aj keď je nepravdepodobné, že by bolo príliš veľa vitamínu C škodlivé, predávkovanie doplnkami vitamínu C by mohlo spôsobiť vedľajšie účinky ako nevoľnosť, vracanie, pálenie záhy, zápal, ktorý by mohol poškodiť pažerák (ezofagitída), črevnú nepriechodnosť, žalúdočné kŕče únava, bolesti hlavy, ospalosť, hnačky, nespavosť.

Dlhodobé užívanie perorálnych doplnkov vitamínu C, viac ako 2 000 miligramov denne, zvyšuje riziko významných vedľajších účinkov, preto je takáto dlhodobá konzumácia kontraindikovaná. U niektorých ľudí môže užívanie vitamínu C spôsobiť obličkové kamene.