Vitamín E - kritický počas prvých 1 000 dní, nevyhnutný počas celého života

Vitamín E je všeobecný názov pre rad zlúčenín rozpustných v tukoch (štyri formy tokoferolu a tokotrienolu), ktoré sa prirodzene nachádzajú v niekoľkých potravinách a majú antioxidačné vlastnosti. Z ôsmich foriem vitamínu E pečeň primárne metabolizuje alfa-tokoferol, ktorý sa prenáša do krvi a pomáha chrániť bunky pred ničivými účinkami voľných radikálov.

počas

Odporúčaná denná dávka vitamínu E (alfa-tokoferol) je 4 mg medzi 0 a 6 mesiacmi, 5mg medzi 7 a 12 mesiacmi, 6mg medzi jedným a tromi rokmi, 7mg medzi 4 a 8 rokmi, 11mg medzi 9 a 13 rokmi, 15mg po 14 rokoch. Najlepšie prírodné zdroje vitamínu E sú rastlinné oleje (olivový, slnečnicový, sójový), orechy (orechy, mandle, arašidy, lieskové orechy), semená (slnečnicové, tekvicové, sezamové, pšeničné klíčky) a zelená listová zelenina (špenát, brokolica).

Napriek množstvu prírodných zdrojov vitamínu E, štúdie ukazujú, že 90% mužov a 96% žien nekonzumuje odporúčaný denný ekvivalent 15mg. Napríklad cca. 30 gramov vyprážaných slnečnicových semienok obsahuje asi 7,4mg vitamínu E a rovnaké množstvo mandlí obsahuje asi 6,8mg. Nedostatok vitamínu E sa považuje za globálny problém, ale jeho účinky sú menej zrejmé. Patria sem poškodenia nervového systému a vývoja mozgu alebo znížená celková odolnosť voči infekciám.

Nedávna analýza niekoľkých štúdií publikovaná v časopise Advances in Nutrition tvrdí, že vitamín E je životne dôležitý pre vnútromaternicový vývoj a skorý život, čo je obdobie, ktoré Dr. Maret Traber (Oregonská štátna univerzita) označuje ako „prvých 1 000 dní“, ktoré začať počatím. Jedna štúdia zistila choleru medzi vysokou hladinou vitamínu E pri narodení a zlepšením kognitívnych funkcií u dvojročných detí.

Najmä u detí bol nedostatok vitamínu E spájaný s neurologickou dysfunkciou, poškodením svalového tkaniva alebo dokonca s kardiomyopatiou (stav srdcového svalu). Ďalšími možnými účinkami nízkej hladiny vitamínu E v tele je zvýšené riziko infekcie, anémie a poškodenia sietnice.

Aj keď je ťažké určiť výlučné výhody vitamínu E, doterajšie štúdie naznačujú príspevok k prevencii a oddialeniu aterosklerózy, ochrane zdravých buniek pri vzniku rakoviny a spomaleniu progresie Alzheimerovej choroby. Všetky tieto riziká a prínosy podporujú potrebu dostatočného denného príjmu vitamínu E zo stravy, alebo ak to nie je možné, aj pomocou doplnkov na odporúčanie lekára.
Zdroje: Oregonská štátna univerzita, Pokroky vo výžive, NIH