Vyznania gurmánskeho odborníka na výživu; Kľúčové karty
Prečítajte si ďalší článok
Empatia, umenie pracovať s emóciami
Kniha Gourmet Confessions, ktorú napísala doktorka Mihaela Bilic a vydala Curtea Veche Publishing, nám dáva vynikajúci röntgen odvahy povedať to, čo skutočne cítite a myslíte si, aj keď ide o výživu.
,Pretože moja pozícia bola a zostane pro-food, pro-potešenie, pro-normalita, pro-zdravý rozum. Vo svete plnom názorov a obvinení na jedlo vás pozývam k inému prístupu - ku gurmánskej spovedi so všetkým, k vráteniu chuti do života a k dôvere v jedlo, “vyznáva sa výživová poradkyňa Mihaela Bilic.
Silueta, možnosť zmerať hodnotu toho druhého?
Vo svete, kde každý, znalý alebo neinformovaný, prichádza s návrhom alebo zákazom stravovania - kto má počúvať, čo má jesť, čo má kupovať, čo je dovolené a čo zakázané - tomu si nemôžete pomôcť. pýtate sa sám seba mierne vystrašený a zmätený: „Čo iné by som mal jesť? Čo mám dovolené robiť, čoho sa mám vzdať? “
Bez ohľadu na to, ako veľmi to popierame, v dnešnej spoločnosti neustále stíhame magické diéty, niektoré skutočne šialené, pred ktorými nakoniec aj tak kapitulujeme. A náš pohľad sa stal, podľa môjho názoru mylne, príležitosťou merať hodnotu toho druhého. S ktorými súdime. S ktorými súvisíme s ľuďmi okolo nás.
Diéta na chudnutie od Dr. Mihaely Bilic
Dr. Mihaela Bilic vždy vysvetľovala, že nenavrhuje diéty. Hlavným dôvodom je, že nechce ľuďom ukladať zoznamy povolených a zakázaných jedál, nútiť ich vážiť si jedlo a obsedantne počítať požité kalórie.
V knihe Vyznania labužníkov však robí malú výnimku a ponúka nám liek na chudnutie/detoxikáciu/zmenu metabolizmu a elimináciu závislosti na jedle - každý to chce nazvať - ktorý nám pomôže byť fit a mať väčšiu dôveru v my.
Hovorím, využi príležitosť! Nájdete ju v knihe Vyznania labužníkov a dúfame, že vám pomôže znovu získať optimizmus a chuť do života. Vieme, že si získal reputáciu odborníka na výživu, ktorý nič nezakazuje - takže navrhovaná strava nie je taká drastická.!
V knihe hovorí, že mal aj požiadavky na pivnú stravu, takže radu pre amatérov!
,A aby som to zakončil optimistickým tónom, kým nevymyslím pivnú stravu, hovorím vám, že raz za týždeň si môžete zahrávať s pohárom alkoholu (ideálne je víno), mäsom namiesto rýb a časťou zemiaky, aby sa nezabudlo na chuť sacharidov. Sľubujem, že sa to nestane, zavriem oči a prehliadnem. “
Čo obnáša priznanie?
Pri čítaní knihy Mihaely Bilic chápete, že jedlo neznamená iba absolútnu frustráciu z chudnutia a neustáleho vzťahovania sa k počtu kilogramov. Naopak, znamená to vychutnať si jedlo bez toho, aby ste to prehnali. Znamená to oceniť, čo máte na tanieri, bez toho, aby ste sa stali absolútnym kritikom svojej vlastnej stravy. Znamená to, že si môžete v pokoji vychutnať horúcu čokoládu a urobiť z vášho jedla spojenca a nie nepriateľa.
Znamená to v prvom rade to, že ste sa vyrovnali sami so sebou, so svojimi emóciami a náladami. Potom tá šialená závislosť na jedle zmizne a zároveň nájdete harmóniu jedla na tanieri.
Empatia, umenie pracovať s emóciami
,Zbavme vás strachu, že všetko dobré vás robí tučnými. Pokiaľ ide o nemorálne a nelegálne, niet pochýb. Byť labužníkom nie je hriech, ale požehnanie. Kto miluje jedlo, miluje život. Dobrá chuť do jedla ... prečítajte si to! “, Uzatvára vyznanie optimistickou poznámkou doktorka Mihaela Bilic.
Kto je Mihaela Bilic
Absolventka lekárskej fakulty v Bukurešti, doktorka Mihaela Bilic je odborníčka na výživu, ktorá chce Rumunom opäť priniesť radosť a potešenie.
Autor úspešných kníh, ktoré sa predávajú v tisícoch výtlačkov (Silueta mimo mýtov; Žijem, takže sa zdržím; Zdravie chutí dobre; Jedol som. Je to hriech?), Propagátor mnohých kampaní v oblasti výživy, Dr. Mihaela Bilic a - navrhol obnoviť dôveru ľudí v jedlo a ukázal, že zdravie chutí.
Vďaka početným televíznym programom, do ktorých bola pozvaná, ale aj počas konferencií a seminárov pre širokú verejnosť sa jej rady a odporúčania dostali do mnohých domov a pomohli mnohým Rumunom.
Ako lekárka primárneho zamerania na špecializáciu na cukrovku a choroby výživy, s magisterským titulom psycho-výživy v Paríži, Mihaela Bilic žiada, aby sme z jedla robili priateľa a zdravú a vyváženú stravu životným štýlom.