Vitamín E (tokoferol); časopis pre farmáciu
Vitamín na ochranu buniek zachytáva radikály a niekedy sa používa v pleťových krémoch. Rastlinné oleje poskytujú veľa vitamínu E.
Rastlinné oleje - najlepšie zdroje vitamínu E. Mnohé z nich zahŕňajú olej z pšeničných klíčkov, slnečnicový olej a olivový olej
Prečo telo potrebuje vitamín E.?
Vitamín E je jedným z vitamínov rozpustných v tukoch. Existujú rôzne formy, ktoré odborníci zhŕňajú pod pojmom tokoferoly. Najznámejší je alfa tokoferol. Telo absorbuje vitamín E z tuku v potrave.
Vitamín E je vitamín na ochranu buniek. Chráni bunky tela pred škodlivými vplyvmi, napríklad pred agresívnymi zlúčeninami kyslíka (voľné radikály). Ochranná funkcia vitamínu E tiež špecificky ovplyvňuje metabolizmus tukov. Výrobcovia kozmetiky niekedy pridávajú vitamín E do pleťových krémov a krémov na opaľovanie, pretože majú slúžiť na starostlivosť o pokožku.
Ktoré potraviny obsahujú vitamín E.?
Dobrým zdrojom vitamínu E sú predovšetkým rastlinné oleje. Orechy, semená, maslo a vajcia tiež obsahujú vitamín E, aj keď v menšom množstve.
Denná potreba vitamínu E a spôsob, ako ho splniť
Denná požiadavka: Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča pre dospelých:
- Ženy: 11 až 12 mg, tehotné ženy: 13 mg, dojčiace ženy: 17 mg
- Muži: 12 až 15 mg
- Starší ľudia vo veku 65 rokov a viac majú tendenciu potrebovať o niečo menej ako mladší dospelí a ďalšie hodnoty platia aj pre deti a dospievajúcich
Takto pokryjete svoje každodenné potreby: Odporúčanú dennú dávku v priemere 12 mg vitamínu E nájdete napríklad v asi 20 gramoch slnečnicového oleja.
Je dôležité jesť pestro a vyvážene. Aby telo bolo schopné efektívne využívať vitamín E, musí sa súčasne vstrebávať tuk.
Čo sa stane, ak je nedostatok vitamínu E.?
Pri vyváženej strave sa nedostatok vitamínu E vyskytuje zriedka. Niekedy ľudia, ktorí dlhodobo konzumujú veľmi nízkotučné alebo veľmi jednostranné diéty, dostanú príliš málo vitamínu E. Ďalšími rizikovými faktormi sú určité chronické ochorenia, pri ktorých môže byť narušené vstrebávanie tukov z potravy cez črevo. Patria sem napríklad: Celiakia, chronická pankreatitída, syndróm tenkého čreva po operácii čreva, Crohnova choroba tenkého čreva, choroby žlčových ciest. Rizikové môžu byť aj predčasne narodené deti.
Možné príznaky nedostatku vitamínu E.: Poruchy svalovej a nervovej funkcie .
Čo sa stane, keď predávate vitamínom E.?
Predávkovanie vitamínom E v strave nie je zvyčajne možné. Možné je predávkovanie, ak by niekto užíval doplnky výživy s vysokými dávkami vitamínu E veľmi dlho.
Zvýšený príjem vitamínu E môže spôsobovať obavy ľuďom s poruchami krvácania a tým, ktorí užívajú lieky na zriedenie krvi. Pretože príliš veľa vitamínu E môže zvýšiť riziko krvácania. Dlhodobý príjem vysokých dávok vitamínu E môže viesť napríklad k gastrointestinálnym problémom. Odborníci preto odporúčajú neprekračovať príslušné maximálne hodnoty za deň.
Dôležitá poznámka:
Skôr ako sa pustíte do užívania vitamínových doplnkov, poraďte sa so svojím lekárom alebo lekárnikom. Doplnky výživy nie sú vždy užitočné. Predávkovanie alebo nesprávna kombinácia prípravkov by mohli spôsobiť viac škody ako úžitku. Odporúčania gynekológa sa týkajú tehotných žien.