Vitamín K - Všetko o zdravotnom portáli s požiadavkami, zdrojmi a nedostatkami
Vitamín K je vitamín rozpustný v tukoch a je primárne dôležitý pre tvorbu faktorov zrážania krvi. Ovplyvňuje tak zrážanie krvi a tiež zohráva úlohu v kostnom metabolizme. Vitamín K zahŕňa skupinu zlúčenín, ktoré majú aktivitu vitamínu K. Patria sem rastlinný fylochinón (vitamín K1) a bakteriálny menachinón (vitamín K2). Potraviny pre zvieratá obsahujú zmes týchto dvoch foriem vitamínu K.
Pri určitých ochoreniach sa môže vyskytnúť nedostatok vitamínu K. Straty spôsobené prípravou (varením) a kontaktom s kyslíkom sú pomerne nízke, sú však citlivé na denné svetlo. Potraviny bohaté na vitamín K by sa preto mali prednostne skladovať v tme.
Kde sa nachádza vitamín K.?
Zelená zelenina, ako je špenát, brokolica a kel, obsahuje veľa vitamínu K. Látky, ktoré sú aktívne v vitamíne K, sa nachádzajú aj v ovocí, mlieku a mliečnych výrobkoch, mäse, vajciach a zrnách.
Koľko vitamínu K potrebujeme?
Príliš veľa/príliš málo vitamínu K.
- A Hypervitaminóza nie je známy.
- Ak je nedostatok vitamínu K, vyskytujú sa poruchy zrážania krvi. A Nedostatok vitamínu K. zriedka sa vyskytuje v dôsledku stravovania. Predpokladá sa, že pri vyváženej strave je príjem vitamínu K dostatočný. Určité choroby pečene a gastrointestinálneho traktu môžu podporovať vznik nedostatku. Nedostatok sa pozoroval aj pri závažných poruchách trávenia tukov a dlhodobom užívaní určitých liekov.
- Osobitná pozornosť sa venuje Zásoba vitamínu K pre novorodencov: Profylaktické podávanie vitamínu K po pôrode pôsobí proti nedostatočnému krvácaniu v črevách, oblasti pupka a mozgu. Ďalšie informácie sú k dispozícii v priepustke Matka-dieťa: 1.-3. vyšetrenie.
Ďalšie informácie sú k dispozícii na internetovej stránke:
Použitú literatúru nájdete v bibliografii.
posledná aktualizácia 27. 7. 2020
Schválené redaktormi portálu pre zdravie
Posledná expertíza Univ.-Prof. DR. Jürgen König Do skupiny odborníkov
Podobné články
Pokrýva dennú potrebu
Tu môžete zistiť, ktoré potraviny pomáhajú pokryť dennú potrebu vitamínov a minerálov.
Sezónny kalendár
Čo hovorí veda?
Ďalšie informácie sú k dispozícii na webovej stránke Medizin-Transparent na adrese: