Vitamín K2 - nový „zázračný vitamín“

Používame cookies, aby sme neustále rozvíjali DAZ.online a prispôsobovali sme ho stále lepšie vašim potrebám. DAZ.online je financovaný z reklamy a na to sú nastavené aj cookies. Preto je použitie stránky možné iba so súhlasom s použitím cookies. Podrobnosti o používaní súborov cookie nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.

zázračný

Súbory cookie používame na zlepšenie vášho zážitku a doručenie personalizovaného obsahu. Financuje nás reklama, ktorá tiež potrebuje súbory cookie. Preto pre používanie DAZ.online musíte súhlasiť s používaním cookies.

„Škoda! Ale DAZ.online sa bez cookies úplne nezaobíde, okrem iného aj preto, že sa financujeme z výnosov z reklamy. Preto bez tohto súhlasu momentálne nemôžete používať DAZ.online.

Je nám ľúto, ale bez súhlasu s použitím súborov cookie nemáte prístup k stránke DAZ.online.

  • DAZ.online
  • DAZ/AZ
  • DAZ 42/2015
  • Vitamín K2 - nový.

Lieky a terapia

Relevantné pre zrážanie krvi, metabolizmus kostí a funkciu obličiek

Zjavný nedostatok vitamínu K v strave je veľmi zriedkavý [4]. Je možné z. B. v súvislosti s malabsorpčnými syndrómami, celkovou parenterálnou výživou alebo špecifickými klinickými obrazmi. Napriek ich rozdielnemu fyziologickému významu a bioaktivite odporúčaný príjem zatiaľ nerozlišuje medzi fylochinónmi a menachinónmi [2].

Obr. Štrukturálny kontext fylochinónu a menachinónu.

Menachinón K-4 a ateroskleróza

Historické zhrnutie rôznych izoprenylovaných menachinónov pod všeobecným pojmom „vitamín K2“ je zavádzajúce, pretože jednotlivé menachinóny sa významne líšia svojou fyziologickou aktivitou. Menachinón K-4 (n = 4) má najvyššiu γ-karboxylačnú aktivitu zo všetkých vitamínov K a obsah rôznych menachinónov (menachinón K-4 až K-10) sa v rôznych potravinách značne líši [8]. Najmä v rôznych mliečnych výrobkoch závisí obsah menachinónu K-4 zásadne od toho, ktorý bakteriálny kmeň bol použitý na fermentáciu [8]. Okrem ich známeho významu pre fyziologickú zrážanlivosť krvi a funkciu kostí sa v poslednej dobe zvyšuje počet štúdií, ktoré naznačujú, že y-karboxylované proteíny (tzv. Gla proteíny) hrajú dôležitú úlohu aj v patofyziológii aterosklerózy [9]. Vzhľadom na fyziologickú funkciu vitamínov K v kontexte y-karboxylácie proteínov a na pozadí epidemiologického významu aterosklerotických chorôb by mohla vzniknúť nová oblasť použitia, najmä pre obzvlášť bioaktívny menachinón K-4.

Od 90. rokov sa predpokladalo, že latentný nedostatok vitamínu K spôsobuje nedostatočnú karboxyláciu proteínov vaskulárnej matrice, čo urýchľuje kalcifikáciu aterosklerotických lézií a môže podporovať rozvoj koronárnych srdcových chorôb [10]. Zdá sa, že toto spojenie je potvrdené vo forme zvýšenej vaskulárnej kalcifikácie počas liečby antagonistami vitamínu K [11]. Táto hypotéza o súvislosti medzi príjmom vitamínu K a aterosklerózou bola skúmaná v Rotterdamskej štúdii z roku 2004 [12]: Ukázalo sa, že nadpriemerný príjem vitamínu K2 s jedlom vedie k zníženej miere aterosklerózy, ako aj k zníženiu kardiovaskulárneho a Pridružila sa úmrtnosť z akýchkoľvek príčin. Je zaujímavé, že tieto pozitívne asociácie sa našli iba pre vitamín K2, ale nie pre vitamín K1, ktorý je v skutočnosti dostatočne premenený na menachinóny v tele. Tieto epidemiologické vzťahy mohli potvrdiť aj ďalšie štúdie [13, 14].

Menachinon K-4 ako doplnok výživy

[1] Bentley R, Meganathan R. Biosyntéza vitamínu K (menachinón) v baktériách. Microbiol Rev 1982; 46: 241-280

[2] Ledochowski M. Klinická výživová medicína. 2010; Springer Heidelberg

[3] Klinke R a kol. Fyziológia. 6. vydanie 2009; Thieme Stuttgart

[4] Biesalski HK a kol. Nutričný liek. 4. vydanie 2010; Thieme Stuttgart

[5] Conly JM, Stein K. Produkcia menachinónov (vitamín K-2) črevnými baktériami a ich úloha pri udržiavaní koagulačnej homeostázy. Prog Food Nutr Sci 1992; 16: 307-343

[6] Suttie JW. Význam menachinónov vo výžive človeka. Annu Rev Nutr 1995; 15: 399-417

[7] Stánok SL. Vitamín K: zloženie potravy a príjem potravy. Food Nutr Res 2012; 56

[8] Walther B, Karl JP, Booth SL a kol. Menaquinones, Bacteria, and the Food Supply: The Relevance of Mairy and Ferment Food Products to Vitamin K Requirements. Adv Nutr 2013; 4: 463-473

[9] Stánok SL. Úlohy pre vitamín K po zrážaní. Annu Rev Nutr 2009; 29: 89 - 110

[10] Karsenty G. Spontánna kalcifikácia tepien a chrupaviek u myší bez matricového GLA proteínu. Nature 1997; 386: 78-81

[11] ChatrouML, Winckers K, Hackeng ™ et al. Cievna kalcifikácia: cena, ktorá sa platí za antikoagulačnú liečbu antagonistami vitamínu K. Blood Rev 2012; 26: 155-166

[12] Geleijnse JM, Vermeer C, Grobbee DE a kol. Diétny príjem menachinónu je spojený so zníženým rizikom srdcových chorôb: Rotterdamská štúdia. J Nutr 2004; 134: 3100-3105

[13] Fusaro M, Noale M, Viola V a kol. Vitamín K, zlomeniny stavcov, vaskulárne kalcifikácie a úmrtnosť: Štúdia dialýzy talianskeho vitamínu V (VIKI). JBMR 2012; 27: 2271-2278

[14] Beulens JW, Bots ML, Atsma F a kol. Vysoký príjem menochinónu v potrave je spojený so zníženou koronárnou kalcifikáciou. Atherosclerosis 2009; 203: 489-493

[15] Okano T, Shimomura Y, Yamane M a kol. Konverzia fylochinónu (vitamín K1) na menachinón-4 (vitamín K2) u myší: dva možné spôsoby akumulácie menachinónu-4 v mozgu mozgu. J Biol Chem 2008; 283: 11270-11279

[17] Beulens JW, Booth SL, van den Heuvel EG a kol. Úloha menachinónov (vitamín K2) v ľudskom zdraví. Br J Nutr 2013; 110: 1357-1368

[18] Bresson JL, Flynn A, Heinonen M a kol. Vitamín K2 pridaný na výživové účely do potravín na osobitné výživové účely, potravinových doplnkov a potravín určených pre bežnú populáciu. EFSA J 2008; 822: 1–31