Vitamíny vo vesmíre - HiPP živí astronautov - želáme si vílu
Okuliare HiPP na palube modelu „Mars 500“
2 172 okuliarov HiPP, 520 dní, 6 dobrovoľníkov - HiPP je na palube vesmírnej misie „Mars 500“ od 3. júna 2010, ktorú iniciovali vesmírna agentúra Roskosmos a Európska vesmírna agentúra (ESA). Záver po dobrých 12 mesiacoch cestovania: Kozmonauti tiež milujú HiPP!
Doposiaľ najprepracovanejšiu simuláciu Marsu v histórii vesmíru používajú vedci aj na komplexné výživové štúdie. „HiPP nám ponúkla možnosť optimálne podporiť účastníkov simulovanej misie na Marse na ich dlhej ceste na Červenú planétu dodávkou vitamínov vo forme ovocia,“ prezrádza Dr. Jens Titze z univerzity v Erlangene-Norimbergu.
Ako špecialista na choroby obličiek a hypertenzie sa staral o výživu kozmonautov a objednal si celkom 2 172 šálok a pohárov HiPP - od marhuľovej v jablkovej ovocnej prestávke po ovocnú detskú výživu ovocného priateľa hrušku v jablkovej s odtučneným jogurtom.
Trvanlivosť je obrovská výhoda
„Okrem dlhej trvanlivosti produktov HiPP bola porciovanosť veľkou výhodou a výrazne uľahčila plánovanie výživy,“ hovorí Titze. Jedným z hlavných problémov je, že posádka nemôže byť zásobovaná čerstvými potravinami, ako je ovocie a zelenina. To isté platí pre mliečne výrobky, ako sú jogurty a tvaroh. To kladie extrémne nároky na kvalitu a trvanlivosť použitých potravín.
Projekt „Mars 500“ sa bude v Ústave pre biomedicínske problémy (IBMP) neďaleko Moskvy realizovať do novembra 2011. Simuluje spiatočný let na Mars. Každý deň a pracovný deň je navrhnutý tak, aby sa čo najviac priblížil realite. Nuda spôsobená izoláciou a rutinnou prácou nie je jediným problémom.
Otázka správnej výživy je tiež výzvou. Posádka má k dispozícii presne definované množstvo jedla, ktoré musí vyhovovať určitým stravovacím pokynom. Iba málo spoločností sa dostalo do stravy kozmonautov. Na ceste na Mars sa produkty HiPP používali takmer každý deň ako ovocné občerstvenie medzi jedlami. Presné hodnotenie z výživového hľadiska sa očakáva začiatkom roka 2012.