Vláknina a jej význam pre organizmus - Tion
Odošli článok
Kto čistí naše črevá a pomáha nám odstraňovať usadeniny z hrubého čreva?
Áno, vláknina sa nachádza v hojnom množstve v zelenine, ovocí, celozrnných výrobkoch, strukovinách, semenách.
Čo pomáha srdcu správne fungovať a odstraňuje prebytok zlého cholesterolu?
Väčšina ľudí si vlákninu spája so zdravím tráviaceho systému, má však tiež významný vplyv na zdravie srdca. „Vláknina z ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov a fazule tiež pomáha znižovať hladinu cholesterolu,“ hovorí doktor Jody Gilchrist.
Kto predchádza cukrovke znížením hladiny cukru v krvi?
Jednou je konzumácia ovocnej šťavy, z ktorej sa fruktóza rýchlo dostane do krvi, a druhou konzumácia celých plodov, pričom vlákna v nich spomaľujú vylučovanie inzulínu generovaného značným množstvom prijatého cukru. Cukor však stále bude a bude hrať v tele svoju úlohu. Inzulín sa bude vylučovať dlhšiu dobu.
Vláknina je kategória sacharidov, ktoré pochádzajú z rastlín a sú klasifikované ako rozpustné alebo nerozpustné.
Nerozpustná vláknina pomáha predchádzať zápche a udržiavať zdravý tráviaci trakt.
Kde nájdeme nerozpustnú vlákninu? V celozrnných výrobkoch, kapusta, repa, mrkva, ružičkový kel, karfiol, okrúhlice a jablková šupka.
Rozpustná vláknina spôsobuje, že sa rýchlejšie cítime sýti, čo pomáha kontrolovať množstvo prijatej potravy, a preto hrá úlohu pri regulácii hmotnosti.
Kde nájdeme rozpustné vlákna? V ovsených otrubách, ovsených vločkách, fazuli, hrášku, jačmeni, citrusových plodoch, jahodách a jablkách.
Vlákna pôsobia nielen ako „črevná špongia“, ale môžu tiež chrániť hrubé črevo pred rakovinou, vlákna chránia antioxidanty pred skorým trávením v žalúdku a tenkom čreve a transportujú ich do hrubého čreva, kde môžu poskytovať ochranu pred rakovinou.
Je dobré mať v strave rovnováhu, zvoliť si vlákninu a jej množstvo počas dňa (medzi 25 - 40 g), berúc do úvahy nasledujúce argumenty:
- Záleží na kvalite a proveniencii spotrebovaných vlákien a množstve. Toto je veľmi dôležité!
- Vláknová strava vám môže krátkodobo pomôcť schudnúť, ale z dlhodobého hľadiska je dobré mať zdravú a vyváženú stravu bez prebytočných vlákien.
- Je dobré prijímať potrebné vlákniny zo zelenej listovej zeleniny, koreňov, orechov, semien a konzumovať ovocie a zrná s mierou.
- Vláknina z obilnín môže narušiť imunitu a vlákniny z pšenice (čierny chlieb, pšeničné otruby) môžu dráždiť tráviaci trakt.
Vyvážená strava, ktorá obsahuje všetkých 50 živín (makro-, mikro-, nanoživiny), ktoré potrebujeme za jeden deň, predstavuje riešenie dobrého fyzického výkonu, dobrého videnia života a prevencie chorôb, a to jednoducho „ medicína ”každý deň: naša strava!
Zdravie a rovnováha a tento týždeň by mal byť rokom zvyšovania všetkého, čo robíme!
Viac článkov o výžive a zdravej výžive si môžete prečítať tu!