Vláknina, tajomstvo rýchleho chudnutia - CSID, čo sa deje Doktor
Ľudia, ktorí sa sústredili výlučne na konzumáciu najmenej 30 gramov vlákniny denne, zhodili toľko kilogramov ako ľudia, ktorí dodržiavali komplikovanejšiu stravu, tvrdí štúdia, ktorá sa uskutočňovala viac ako rok, uvádza agentúra Reuters. AFP.
Povolená strava, napríklad zameranie na zvýšenie príjmu vlákniny, by mohla mať lepšie účinky ako prísnejšia strava, napríklad zníženie príjmu nasýtených tukov., podľa vedúceho výskumného pracovníka Yunsheng Ma z University of Massachusetts Medical School vo Worcesteri vo Veľkej Británii.
„Vlákninu sme si vybrali, pretože má klinický prínos pre niekoľko zložiek metabolického syndrómu, vrátane obvodu pása, homeostázy lipidov a glukózy, kontroly hladiny inzulínu, okrem telesnej hmotnosti a regulácie určitých zápalových markerov, “uviedol Yunsheng Ma pre agentúru Reuters Health.
Pre novú štúdiu ju Ma a spoluautori rozdelili do dvoch skupín 240 obéznych dospelých s metabolickým syndrómom. Jedna zo skupín dodržiavala diétu odporúčanú American Heart Association (AHA) a druhá mala skonzumovať najmenej 30 gramov vlákniny denne.
Asi 25% dospelých na celom svete trpí metabolickým syndrómom, ktorý zahŕňa príznaky ako vysoký pás, hypertenzia, vysoká hladina cukru v krvi, nízky HDL cholesterol, vysoké hladiny triglyceridov, ktoré zvyšujú riziko kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky.
Diéta AHA odporúča, aby dospelí konzumovali 25 až 30 gramov vlákniny denne z potravín, ako je zelenina a celozrnné výrobky, za predpokladu, že priemerná spotreba v Spojených štátoch je 15 gramov vlákniny denne.
Diéta AHA vyžaduje zvýšenie denného príjmu ovocia a zeleniny, celozrnných výrobkov a potravín s vysokým obsahom vlákniny a chudých bielkovín, zníženie spotreby cukru, sodíka, alkoholu, nasýtených a trans-tukov, cholesterolu a zaradenia rýb do stravy, dvakrát denne. týždeň. Účastníci štúdie v skupine AHA dostali personalizované odporúčania týkajúce sa počtu kalórií a množstva spotrebovaných nasýtených tukov.
Jeden rok po začiatku štúdie ľudia v oboch skupinách schudli a podľa výsledkov zverejnených online v Annals of Internal Medicine schudli a dosiahli zlepšenie krvného tlaku, kvality stravovania, hladiny cukru v krvi.
Ľudia v strave s vysokým obsahom vlákniny schudli v priemere o dva kilogramy, v porovnaní s priemerom o 2,6 kilogramu v skupine s AHA.. Tiež sedem ľudí v skupine s vysokým obsahom vlákniny malo počas jednoročnej štúdie cukrovku v porovnaní s iba jedným pacientom v skupine s AHA.
Diéta s vysokým obsahom vlákniny však mala pozitívne účinky a ľahko sa dodržiavala, čo často vedie k úspešnej dlhodobej údržbe., podľa Julie Zumpano, dietetičky na klinike v Clevelande, ktorá úzko spolupracuje s oddelením preventívnej kardiológie.
Vysoký príjem vlákniny je podľa Julie Zumpano jedným z najdôležitejších aspektov AHA diéty.
„Vláknina vás zasýti, nafúkne žalúdok a udrží vás dlhšie pocit sýtosti“, Povedal Zumpano, ktorý sa štúdie nezúčastnil. Príjem vlákniny by však mohol byť obmedzený pre ľudí s poruchami tráviaceho traktu alebo s hnačkami, uviedol dietológ.