Vlastnosti a výhody kukuričného oleja
Kukurica sa spomedzi mnohých druhov olejov vyznačuje veľmi chutnou arómou, ktorá v mnohých domácnostiach nahradí slnečnicový olej.
Ak ste to ešte nevyskúšali, zistite vlastnosti a výhody kukuričného oleja, zdravého produktu, ktorý by sa mal konzumovať v malom množstve.!
Výhody kukuričného oleja
Kukuričný olej sa výborne integruje do zdravej výživy. Je plný zdravých tukov a silných antioxidantov, ktoré vás udržia v najlepšej forme. Kukuričný olej má však tiež veľa kalórií, čo znamená, že musíte vedieť, koľko ho máte konzumovať, aby sa z neho nestal nepriateľ vašej postavy.
Prvou prospešnou vlastnosťou kukuričného oleja je vysoký obsah mononenasýtených tukov. Viac ako štvrtinu z celkového obsahu tuku, teda takmer 4 gramy na polievkovú lyžicu, tvoria mononenasýtené mastné kyseliny. Potraviny s touto vlastnosťou chránia váš kardiovaskulárny systém, pretože hrajú dôležitú úlohu pri znižovaní zlého cholesterolu (LDL). To je ten, ktorý posilňuje vaše tepny a blokuje ich, čo výrazne zvyšuje riziko srdcových a obehových chorôb.
Viac ako polovicu obsahu tuku v kukuričnom oleji, tj 7,4 gramov na polievkovú lyžicu, tvoria polynenasýtené mastné kyseliny. Sú rovnako dôležité ako tie, ktoré sú pre telo mononenasýtené a majú rovnaké funkcie. Z týchto polynenasýtených tukov sú niektoré Omega-6 mastné kyseliny a malá časť sú Omega-3. Pretože naše telo tieto mastné kyseliny neprodukuje, je nevyhnutné, aby sme ich prijali do stravy, pretože uľahčujú komunikáciu medzi nervovými bunkami, zvyšujú, znižujú zápal a chránia srdce.