Vlastnosti Artikschoke vo Švédsku horké
Artičok vo švédčine bitter - Obrázok: (c) tpzijl - fotolia.com
Vďaka Artičok vo švédčine bitter bez alkoholu Dnes predstavujem 15. „bylinu“.
Prosím kliknite na "Čítaj viac" zobraziť celý príspevok.
Pôvod artičoku
Artičok (Cynara cardunculus, syn. Cynara scolymus) pochádza z čeľade slnečnicových (Asteraceae). Botanicky patrí k bodliakom, rastlina má hustú rozvetvenú stonku a môže dorásť až do 2 m. Jeho veľké, perovité listy sú až 80 cm dlhé a 40 cm široké. Na vrchu sú hladké a na spodnej strane sivasté, niekedy majú tŕne. Ich hlavičky kvetov v tvare pohára sú zložené z mäsitých listeňov, mäsitého základu kvetenstva a fialových rúrkovitých kvetov. Rastlina artičokov je stará asi 5 rokov v slnečnom podnebí.
Artičoky pôvodne pochádzajú z oblasti Stredomoria, severnej Afriky a Blízkeho a Stredného východu. Šírenie a použitie rastliny ako rastliny na liečenie a liečenie má pestrú históriu, ktorá sa dnes pre niektoré obdobia dokonca skrýva.
V 13. storočí priniesli Arabi artičok na Sicíliu a do Španielska. Odtiaľ sa rozšírila cez Taliansko, Francúzsko a Anglicko do celej Európy. Dnes sa artičoky pestujú hlavne v Španielsku, Taliansku a na juhu Francúzska.
Aký je účinok artičoku?
„Artičoky nie sú zelenina, pretože majú srdce,“ hovorí Amélie vo francúzskom filme „Báječný svet Amélie“. Pod pojmom „srdce“ Amélie samozrejme rozumie chutný a mäsitý základ kvetenstva artičoku, ale obrazne povedané má artičok skutočne „srdce pre ľudí“, pretože jeho liečivé vlastnosti sú pre nás pôsobivé.
Ich vysoký podiel horkých látok (až 6 percent), tiež známy ako amara, je zodpovedný za pozitívne vlastnosti rastliny.
Obzvlášť užitočné pri problémoch s trávením
Artičok je zvlášť cenený pri tráviacich ťažkostiach, ako je nadúvanie, plynatosť, grganie, pálenie záhy a tiež pri predčasnom nasýtení, nevoľnosti, vracaní a rekonvalescencii. Ich horké látky alebo horké látky majú stimulačný účinok na vylučovanie a trávenie žalúdočnej šťavy.
Tiež stimulujú produkciu a tok žlče a prispievajú k lepšiemu spaľovaniu tukov. Výkyvom hladiny cukru v krvi po jedle sa dá zabrániť konzumáciou artičokov, aby vôbec nevznikli chute na jedlo, čo je pozitívny aspekt pre ľudí, ktorí sledujú svoju váhu.
Pokles hladiny lipidov v krvi
Klinické štúdie ukazujú, že artičoky znižujú hladinu lipidov v krvi, konkrétne celkový cholesterol, škodlivý LDL cholesterol a triglyceridy. Tento pokles ide ruka v ruke so stimulačnými a ochrannými účinkami na pečeň. Najmä pečeňové bunky je možné chrániť pred voľnými radikálmi konzumáciou artičoku. Po nadmernom požití alkoholu alebo po užití liekov môže artičok podporovať regeneráciu.
Dnešná veda pozná súvislosť medzi zvýšenou hladinou lipidov v krvi a obezitou (obezitou). Zvýšená hladina lipidov v krvi však môže tiež viesť k zvýšenému riziku srdcového infarktu, mŕtvice, cukrovky II a artériosklerózy. Prevencia všetkých týchto chorôb vedie nielen k zvýšeniu pohody, a vďaka tejto prevencii sú pozitívne vlastnosti artičoku užitočnou oporou, a preto dokonale zapadajú do švédskeho bitteru bez alkoholu..
Rovnako ako všetky informácie o bylinách, aj tento článok môže byť iba malým výňatkom zo všetkých poznatkov o histórii a použití príslušnej rastliny. Pri písaní tohto článku o artičoku vo švédskom bitteri som si opäť uvedomil, aké všestranné sú byliny v tomto švédskom bitteri.