Vlastnosti maliny Malinové kalórie
Jedným z mnohých pôžitkov leta je dostatok ovocia, ktoré si môžeme vychutnať v horúcich dňoch. Nielen, že väčšina sezónneho ovocia má neodolateľnú príchuť, ale je tiež bohatá na vitamíny a živiny, vďaka ktorým z nás vyžaruje zdravie. Pretože je to ešte obdobie bobúľ, bolo by dobré začať jesť maliny, pretože na trhu nebude dlho.
Pokiaľ ide o postavu, nemusíte sa báť, pretože toto ovocie je síce nízkokalorické, ale je plné výhod. Zistiť koľko kalórií má malina a aké má vlastnosti, aby vás presvedčil, že si ho musíte pridať do denného menu!
Vlastnosti maliny
Maliny majú veľmi nízky obsah kalórií a tukov. Zároveň je dobrým zdrojom vlákniny a antioxidantov, teda tých látok, ktoré bojujú proti škodlivému pôsobeniu voľných radikálov. V porcii 100 gramov malín je iba 52 kalórií a nie menej ako 6,5 gramov vlákniny, tj 16% odporúčanej dennej dávky.
Z vlastností malín spomenieme najdôležitejšie:
- obsahuje fytochemikálie, ako sú triesloviny, kvercitín, katechíny a kyselina salicylová, čo znamená, že chráni vaše telo pred zápalmi, rakovinou a neurodegeneratívnymi chorobami. Tieto látky vás zároveň udržiavajú mladými a chránia pokožku pred toxínmi, ktoré vedú k predčasnému starnutiu;
- Jedno z najzdravších prírodných sladidiel, xylitol, sa získava z malín. Jedna jeho čajová lyžička obsahuje iba 9 kalórií a na rozdiel od cukru sa telu vstrebáva oveľa pomalšie a neprispieva k zvýšeniu glykemického indexu. To znamená, že maliny sú dobrým dezertom pre diabetikov a xylitol môžu používať na reguláciu hladiny cukru v krvi;
- Čerstvé (ale aj mrazené) maliny sú dobrým zdrojom vitamínu C, antioxidantu, o ktorého výhodách ste už určite počuli. 100 gramová porcia malín obsahuje 26 mg vitamínu C, čo je takmer polovica odporúčanej dennej dávky. Konzumácia ovocia bohatého na vitamín C pomáha telu bojovať proti infekciám a udržiavať zdravie buniek;
- Maliny obsahujú aj ďalšie vitamíny, napríklad A alebo E, ktoré nielen bojujú proti chorobám, ale majú aj viditeľné účinky na zdravie vlasov, pokožky a nechtov. Prospešné sú aj vitamíny skupiny B v malinách (niacín, riboflavín, kyselina listová), ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v metabolizme sacharidov, bielkovín a tukov;
- tieto bobule majú tiež značný obsah minerálov, ako je draslík, mangán, meď alebo horčík. Draslík je dôležitou súčasťou buniek a telesných tekutín, ktoré riadia srdcovú frekvenciu a krvný tlak. Horčík je dôležitý pre zdravie nervovej sústavy a nielen, že mangán prispieva k tvorbe dôležitého antioxidačného enzýmu a meď je nevyhnutná pri tvorbe červených krviniek;
- Maliny sa môžu používať v detoxikačných kúrach, pretože majú vysoký obsah vody, zabraňujú zápche a udržujú zdravie tráviaceho traktu. Môžete ho konzumovať ako taký alebo vo forme vody s malinami, najmä ak je pre vás náročné konzumovať vodu ako takú a radšej piť niečo voňavé počas dňa.
Maliny nájdete v stánkoch na trhu v júni, júli a auguste, nájdete ich však po celý rok a v supermarketoch, v mrazenej podobe. Nerobte si s tým starosti, pretože zmrazením sa zachovajú všetky vlastnosti ovocia. Ak ich kupujete čerstvé, nezabudnite, že nevydržia viac ako deň, preto ich musíte čo najskôr zjesť alebo spotrebovať. Ak ich chcete umyť, vložte ich do misy alebo na sito a opláchnite ich studenou vodou, potom ich sceďte na papierovom obrúsku.
Aby ste mali úžitok z neuveriteľných vlastností malín, je najlepšie ich jesť ako také medzi jedlami. Nejedzte ho hneď po hlavnom jedle, pretože kysne a môže spôsobiť nadúvanie. Samozrejme, nikto vám nebráni vychutnať si tieto lahodné plody v inej podobe, napríklad v nízkokalorickom malinovom lekvári alebo v lahodnej malinovej pene.!