Vlastnosti tekvice - jedlo a liek bohatý na vitamíny, fosfor a draslík Ziarul Unirea
Vlastnosti tekvice • Lieky na tekvicu • Choroby predchádzané tekvicou: roztrúsená skleróza, nadváha, krátkozrakosť, katarakta, ochorenia očí, rakovina • Vnútorná liečba: astma, reumatizmus, reumatoidná artritída, srdcová ischémia, zápcha, hypertrofia
O tekvicu, ktorá je predmetom záujmu o prírodnú terapiu, sa jedná o jedlé, ktoré sa konzumujú v nezrelom veku, keď sa semená tvoria len veľmi mierne, pokožka je jemná a celá. Tieto tekvice sú veľmi bohaté na vodu (takmer 95% svojej hmotnosti), ale v dužine a najmä v ich šupke nájdeme tiež veľmi veľké množstvo vitamínu B9, vitamínu A, fosforu a draslíka. Aby sme získali predstavu o ich bohatstve na vitamíny a stopové prvky, povedzme, že tristo gramov tekvice poskytuje takmer dvojnásobok dennej potreby vitamínu A a vitamínu B9, dennej potreby fosforu a draslíka, čo je polovica dennej potreby. horčíka. Pozrime sa však, ako sa tento potravinový liek podáva a aké má terapeutické účinky:
Lieky na tekvicu
Bez ohľadu na to, ako sa tekvice podávajú, je potrebné pamätať na jednu veľmi dôležitú vec: väčšina vitamínov, minerálov a ďalších aktívnych látok (enzýmy, flavonoidy atď.) Je uložená v škrupine. Ak chcete využívať terapeutické účinky tekvíc, uistite sa, že keď ich kupujete, majú zdravú, jemnú a neporušenú šupku, pred varením ich dobre umyte, ale nelúpte ich.
Čerstvé cukety sa nejedia zriedka, pretože u ľudí s citlivým trávením sa môže vyskytnúť mierne nadúvanie a nepríjemné pocity v bruchu. V tejto forme však majú vynikajúce terapeutické účinky. Môžu sa jesť ako také, nakrájať na dlhé plátky, ako sú uhorky, alebo nakrájať na malé kocky a vložiť do letných šalátov s paradajkami, paprikou, uhorkami atď. Denná terapeutická dávka je najmenej 200 gramov.
Varené cukety sa zvyčajne pripravujú varením, pri ktorom sa zničia niektoré ich vitamíny, flavonoidy a ďalšie komplexné účinné látky. Fosfor, horčík, draslík, vláknina však zostávajú, čo sa odporúča v strave srdcových pacientov, hypertonikov a tiež tých, ktorí majú problémy s hmotnosťou. Najmenej sú uvedené vyprážané cukety.
Chorobám predchádzaným tekvicami
Skleróza multiplex. Štúdie obyvateľstva v Strednej Amerike, kde je táto zelenina súčasťou každodennej stravy, preukázali, že v týchto oblastiach je roztrúsená skleróza prakticky neznáma. Flavonoidy, vitamín B9 a ďalšie účinné látky v tekvicovej šupke chránia myelínovú pošvu pred zničením.
Nadváha. Varené a dobre okorenené tekvicové jedlo je ideálne na leto a pre tých, ktorí chcú schudnúť. Je ľahký, veľmi stráviteľný a udrží vás nečakane hladný. Obsahuje vlákninu, draslík a veľmi málo kalórií (100 gramov čerstvej tekvice má menej ako 15 kalórií), čo je skutočné antidotum pre nadbytočné kilogramy.
Krátkozrakosť, katarakta, ochorenia očí. Všeobecne je príjem vitamínu A a luteínu prineseného tekvicami veľmi dôležitý pre udržanie zdravia očí. Odporúčajú sa najmä pre starších ľudí, ktorí ich chránia pred špecifickými ochoreniami očí.
Rakovina. Štúdia University of Massachusetts, USA, vykonaná na 1271 subjektoch vo veku nad 66 rokov, ktorí boli kŕmení prevažne vegetariánskou stravou bohatou na vitamín A (medzi nimi bolo na prvom mieste cuketa), ukázala, že výskyt rôznych foriem cukrovky rakovina bola takmer o 30% nižšia ako v kontrolných skupinách, ktoré mali pravidelnú stravu.
Interné ošetrenie
Astma Existuje 30-dňová kúra, pri ktorej sa podáva tekvicová šťava, 100 ml, dvakrát denne, možno v kombinácii s mrkvovou šťavou. Účinné látky v šupke a dužine tekvice majú protizápalové účinky na priedušky, znižujú alergickú citlivosť, podporujú vylučovanie spúta a znižujú frekvenciu astmatických záchvatov. Je dobré, aby ľudia s astmou, či už alergickí alebo infekční, absolvovali každý rok v lete kúru na tekvicový džús. Jedná sa o jednoduchú a účinnú liečbu na zmiernenie alebo dokonca vyliečenie tohto stavu.
Čítajte tiež: Vlastnosti zázvoru • Afrodiziakálny zázvor • Recepty so zázvorom • Zázvorový čaj
Reumatizmus, reumatoidná artritída. Vyrobte si sezónnu kúru na 1-2 mesiace pomocou tekvicového džúsu, z ktorého vypijete minimálne 300 ml denne. Tekvicová šťava zmierňuje zápaly kĺbov, zastavuje degeneratívne procesy, pomáha obnoviť normálnu pohyblivosť kĺbov. Prebiehajú štúdie, ktoré ukazujú, že tekvica spolu s uhorkami pomáha obnoviť jemné tkanivá kĺbov zničené alebo oslabené chorobou. Jedzte ich, pokiaľ je to možné, v škrupine
Tromboflebitída, trombóza. Niektoré látky v šupke tekvíc (najmä kumaríny) všeobecne bránia tvorbe trombov a ich migrácii cez cievny systém. Konzumujte surovú tekvicu ako takú alebo vo forme džúsu, najmenej 400 gramov denne, v kúre najmenej 2 mesiace. Kumarínová terapia extrahovaná z tekvice je nádejou v liečbe trombózy, ktorá sa považuje za najinvazívnejšiu formu liečby tohto stavu. Liečba tekvicou sa spravidla neaplikuje súbežne s liečbou syntetickými antitrombotikami, ale najmenej 12 dní po nej, aby sa zabránilo opakovaniu choroby.
Srdcová ischémia. Na pozadí vysokej hladiny cholesterolu sa čerstvé a/alebo pripravené tekvice konzumujú vo veľkom množstve počas leta. Obsah vlákniny a látok znižujúcich hladinu cholesterolu v škrupine im odporúča kontrolovať tento stav, ktorý sa môže stať mimoriadne nebezpečným. Pretože tekvice obsahujú veľa draslíka, odporúčajú sa tiež proti srdcovej arytmii a tachykardii, pretože sú veľmi účinné pri prevencii infarktu myokardu.
Zápcha Konzumujte 200 - 300 gramov surovej tekvice, v jednej dávke, na laxatívny účinok strednej intenzity. Proti silnej zápche sa podáva silnejšie preháňadlo, tj. Čerstvý džús, 300 - 500 ml ráno, na prázdny žalúdok, 2 hodiny pred jedlom.
Hypertrofia prostaty. Podáva sa prášok z tekvicových semien, 4 - 6 čajových lyžičiek denne, v 30-denných kurzoch s týždennou prestávkou. Antioxidačné látky v zložení týchto semien znižujú objem prostaty, zabraňujú zápalu a mutagénnym procesom.
Bezpečnostné opatrenia a kontraindikácie
Liečba čerstvou tekvicou ako takou, najmä vo forme džúsu, môže mať vplyv na hnačky, nadúvanie a kŕče v bruchu. Liečba preto začne o niečo menším množstvom, ktoré sa bude zvyšovať, ako si tráviaci systém zvykne na túto čerstvú potravinu. Ľudia užívajúci syntetické antitrombotiká by nemali konzumovať viac ako 100 gramov čerstvej cukety alebo čerstvej tekvicovej šťavy denne. Dobrú chuť!